Варенье

Компот

Соленья и маринады

Вяленые помидоры по рецепту tamarik_80

Вяленые помидоры в оливковом и растительном масле с травами итальянской кухни, солью, чесноком, перцем чили и розмарином — идеальная закуска!

Продукты

1 кг. мелких помидор
травы итальянской кухни (kamis)
соль
оливковое масло
растительное масло
чеснок 2 зубчика
перец чили 1/2 стручка
розмарин

Пошаговый способ приготовления

1. Помидоры помыть и обсушить.

2. Помидор разрезать пополам, удалить мякоть и промокнуть салфеткой.

3. Противень закрыть фольгой и выложить подготовленные томаты срезом вверх.

4. Каждый помидор посыпать специями, солью и сбрызнуть оливковым маслом (постарайтесь, чтоб ничего не попало на фольгу).

5. Поместить противень в духовку и вялить 5-6 часов при температуре 60-100 градусов. Я вялила при 60 гр - духовка закрыта, 100 гр дверца духовки слегка приоткрыты. Меняла режимы каждые 30 минут.

6. Готовые помидоры укладываем в банку, каждый слой пересыпаем перцем чили (порезать кружочками, семена удалить), розмарином чесноком.

7. Помидоры залить растительным маслом (в идеале-оливковое), хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 360 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9514

Понравилось: 63

Автор: tamarik_80

Создан: 18 сентября 2009, 05:26

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Очень долго я собиралась приготовить такие помидорки....и результат превзошел все мои ожидания. Светлана, огроменное Вам спасибо за рецепт.