Говядина по-бургундски

Фото к рецепту: Говядина по-бургундски

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины (толстый или тонкий край)
  • 300 гр. шампиньонов
  • 300 гр. мелкой моркови
  • 1 крупный сладкий перец
  • 2 ст. бульона
  • 2 ст.л. муки
  • соль перец
  • лавровый лист
  • по возможности 50 мл. бургундского вина

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь чистим, моем и разрезаем на несколько частей каждую. Шампиньоны чистим, моем нарезаем тонкими ломтиками. Сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем соломкой

В утятницу складываем овощи и грибы заливаем бульоном, добавляем соль, перец по вкусу, несколько лавровых листов и вино, затем кладем туда мясо, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 2 часа или пока мясо станет мягким

Достаем утятницу из духовки, вынимаем мясо и нарезаем его тонкими ломтиками

Муку разводим в небольшом количестве воды до образования массы без комочков и вливаем в бульон с овощами, размешиваем и ставим обратно в духовку минут на 7-10 или пока соус начнет густеть

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
koshka_1983

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
16.09.2009 20:04

Отличное мяско,не отказалась бы от кусочка!555

jamiroquai

Делаю такое блюдо! Очень вкусно! 5!

lillit1
16.09.2009 20:07

вкусно 555!

манюша

Очень вкусное мясо!

wolga6
16.09.2009 20:15

аппетитненько, даже очень!

margaleta

Мое любимое блюдо из говядины! 5!!!

svetochk@

делаю, очень вкусно :)

alyakeyk
16.09.2009 20:36

555!Klassika!

molodka20

вкусно

irina75
16.09.2009 21:18

отличное мясо 555!!!!!!!!!

ооооооо

5 конечно...., но не могу себе позволить переводить бургунское вино - в последний раз покупал в Москве в "Седьмом континенте" - 420 рэ за бутылку.... завидую!!!

fanny
16.09.2009 21:25

Вкусное мяско, очень. Но вот вина ты, Настя, явно пожалела!;)

chef Ruletka

Вкусно!Замечательное мясо :) 55555+

ната777

Прекрасный рецепт.5.

sister_chaos

какая замечательная говядина.класс!

koshka_1983

Оль, как сказал кулинар ooooooo зачем же его переводить, лучше употребить во внутрь, благо тут вина в ассортименте и цена позволяет-)))

koshka_1983

Всем спасибо, что зашли!

vicus
16.09.2009 22:56

очень вкусненько :)

siyanie
16.09.2009 23:38

Отличное мяско! 5!!!

шуш
17.09.2009 02:01

Оччччень вкусное мяско!!!! 5+5+5+5+

utro8
17.09.2009 03:46

Аппетитное мяско!!!!!5555555

ирусик-88

ароматно мяско!лю у нас стю/тушоное 55555++++

nikachka
17.09.2009 12:37

Вкусное мяско! А сервировка и подача у Вас просто великолепные!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты