Плов от псм
Приготовьте вкусный плов с бараниной, рисом девзира, морковью и луком. Добавьте масло, чеснок и приправа. Наслаждайтесь ароматным блюдом с семьей!

Пошаговый рецепт приготовления
Способ приготовления: В самом начале промыть рис и оставить его в холодной воде. Мясо , обтереть солью и оставить на 30 минут. В казан налить масло и довести до кипения , после этого добавить туда мясо и часто перемешивать , что бы не подгорело и не слиплось. Когда мясо приобретет золотистый , под жареный цвет , добавить в казан лук и помешивая довести его , тоже до золотистого цвета ( Всё выше сказанное , делается с открытой крышкой ) . Когда лук ста золотистым , в казан нужно добавить морковь и помешивать каждую минуту , закрывая крышку примерно 15 минут. После чего добавляем в казан воду и соль по вкусу (пробуем сразу , бульон ). Тщательно перемешиваем и добавляем рис , разровняв его по поверхности , не перемешивая закрываем крышку и делаем огонь на треть меньше . Ждем пока рис не впитает воду , после чего добавляем чеснок и через 5 минут приправу не перемешивая. Через 10 минут снимаем с огня и даём настоятся ещё 10 минут с закрытой крышкой. Выкладываем плов в большое блюдо , украшаем , головкой чеснока и подаём к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) по указанных продуктов:
1. Мясо баранины (1 кг)
- Калории: 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 200 г → 2000 ккал
- Жиры: 20 г на 100 г → 200 г → 1800 ккал
- Углеводы: 0 г
2. Масло сливочное (250 г)
- Калории: 720 ккал на 100 г → 1800 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2.5 г → 10 ккал
- Жиры: 80 г на 100 г → 200 г → 1800 ккал
- Углеводы: 0 г
3. Морковь (800 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г → 328 ккал
- Белки: 0.9 г → 7.2 г → 28.8 ккал
- Жиры: 0.2 г → 1.6 г → 14.4 ккал
- Углеводы: 9.6 г → 76.8 г → 307.2 ккал
4. Лук репчатый (300 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1.1 г → 3.3 г → 3.6 ккал
- Жиры: 0.1 г → 0.3 г → 0.3 ккал
- Углеводы: 9 г → 27 г → 108 ккал
5. Вода (1.1 л)
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
6. Рис девзира (1 кг)
- Калории: 345 ккал на 100 г → 3450 ккал
- Белки: 7.1 г на 100 г → 71 г → 497.5 ккал
- Жиры: 3.3 г на 100 г → 33 г → 297 г
- Углеводы: 75 г на 100 г → 750 г → 562.5 г
7. Чеснок (2 головки, примерно 20 г каждая → 40 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 59.6 ккал
- Белки: 6.4 г → 2.56 г → 16.2 ккал
- Жиры: 0.5 г → 0.2 г → 1 ккал
- Углеводы: 33 г → 13.2 г → 52.5 ккал
8. Приправа (1 пакетик, примерно 10 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Итоговые значения по блюду (приблизительно):
Калории:
2500 + 1800 + 328 + 120 + 0 + 3450 + 59.6 + 20 ≈ 8037.6 ккал
Белки:
200 + 2.5 + 7.2 + 3.3 + 0 + 71 + 2.56 + 1 ≈ 287.3 г
Жиры:
200 + 200 + 1.6 + 0.3 + 0 + 33 + 0.2 + 0 ≈ 435.3 г
Углеводы:
0 + 0 + 76.8 + 27 + 0 + 750 + 52.5 + 4 ≈ 910.8 г
Это общие показатели для всех продуктов в массе, которые будут использованы для приготовления. Обратите внимание, что при сварке часть масла и жира может теряться, а часть воды будет испаряться, поэтому итоговая калорийность блюда зависит от метода приготовления.
Если вам нужен расчет на порцию или более подробная разбивка, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







