Рулет с джемом от draznilka

Вкусный рулет с джемом и начинкой из кленового сиропа и грецких орехов. Рецепт включает яйца, сгущёнку, муку и соду, погашенную лимонным соком.

Ингредиенты

Тесто получается жидким как сметана, выложить на промасленную кальку, выпекала 15-20 минут (до готовности)

Начинка

Айвовый джем смешала с кленовым сиропом (джем был слишком крепким), добавила грецких орехов.

Вынула рулет, смазала быстро джемом, завернула при помощи кальки, и снова в духовку на 5-7 минут.

1 / 1

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ (калории,Белки,Жиры,Углеводы) для указанных продуктов:

2 яйца (средний размер, около 50 г каждое)
Калории: примерно 144 ккал (72 ккал на яйцо)
Белки: 12 г (6 г на яйцо)
Жиры: 10 г (5 г на яйцо)
Углеводы: 1.2 г (0.6 г на яйцо)
1 банка сгущёнки (обычно около 400 г)
Калории: примерно 1240 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 200 г
1 ст. муки (примерно 100 г)
Калории: 340 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 г
0.5 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком (расчетное количество)
Калории: незначительно (менее 1 ккал)
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Начинка:
Айвовый джем (примерно 50 г)
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 20 г

100 г кленового сиропа
- Калории: примерно 260 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 67 г
Грецкие орехи (примерно 30 г)
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г

Общий расчет:

144 (яйца) + 1240 (сгущеное молоко) + 340 (мука) + 80 (джем) + 260 (клен) + 200 (орехи) = 2164 ккал

12 (яйца) + 24 (сгущенко) + 10 (мука) + 0 (сода) + 0 (джем) + 0 (клен) + 5 (орехи) = 56 г

10 (яйца) + 40 (сгущеное) + 1 (мука) + 0 (сода) + 0 (джем) + 0 (клен) + 20 (орехи) = 71 г

1.2 (яйца) + 200 (сгущеное) + 70 (мука) + 0 (сода) + 20 (джем) + 67 (клен) + 4 (орехи) = 362.2 г

Этот расчет является приблизительным и может немного варьироваться в зависимости от точных производителей и размеров продуктов.