Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Фото к рецепту: Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Домашняя

80 мин.

6

Простой

1105

0

1

26 ноября 2020, 17:20

Ингредиенты

  • для теста:
  • молоко - 120 мл.
  • сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • мука - 240 гр.
  • сахар - 50 гр.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • желток - 2 шт.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 120 гр.
  • для начинки:
  • корица - 2 ч.л.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • малина сушеная - 1 горсть
  • малиновый джем "махеевъ" - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 30 гр.
  • яичный желток - для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешать яичные желтки с сахаром, добавить молоко, ванильный экстракт, перемешать.

Добавить просеянную муку с дрожжами, перемешать.

Частями вводить сливочное масло,замешивая мягкоэластичное тесто.

Дать тесту простоять в теплом месте 30 минут.

Для начинки перемешать сахар с корицей.

Тесто раскатать в пласт размером 35-50 см.

Пласт смазать сливочным маслом, поспать смесью сахара и корицы, по длинной стороне выложить малиновый джем, отступая от теста на 3-4 см.

Посыпать сушеной малиной.

Скатать тесто рулетом.

Свернуть "восьмеркой" и выложить в прямоугольную форму, смазать яичным желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут.

Дать рулету остыть, нарезать на порционные кусочки.

Подавать с ароматным чаем.

Пошаговые фото рецепта

Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 1Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 2Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 3Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 4Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 5Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 6Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 7Рулет с корицей и малиновым джемом «махеевъ» «кусочки лета»: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели