Ванильный рулет с творогом и джемом

Фото к рецепту: Ванильный рулет с творогом и джемом

Ингредиенты

  • Для рулета
  • Молоко сгущенное (в пакетике) — 320 г
  • Мука пшеничная (1 стакан=250 мл) — 1,5 стак.
  • Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
  • Ванилин — 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • .............................
  • Для начинки
  • Творог — 300 г
  • Джем — 200 г
  • Цукаты (по желанию) — 1 горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Рулет получается очень ароматный, воздушный и вкусный. А готовить его очень просто и быстро. Для начинки хорошо подходит джем, варенье или повидло.

1. Включаем духовку на t 180 С. Взбиваем 2 яйца с щепоткой соли до бела.

2. Добавляем сгущенное молоко. Сгущенное молоко у меня в пакетиках по 270 г+50 г (50 г добавила), оно не густое, я сказала бы, жидкое. Перемешиваем.

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем.

4. Затем добавляем сухую смесь в яичную и желательно еще раз просеять мучную смесь.

Взбиваем смесь до гладкой, густой консистенции. Тесто будет как на оладьи. В это тесто можно добавить свежие цукаты или изюм.

5. Застилаем противень (у меня 33*30, лучше взять противень побольше размером) пищевой бумагой, а лучше силиконовым ковриком, смазываем маслом. У меня противень 33*30, лучше взять размером больше.

Выкладываем тесто на середину противня, и аккуратно, равномерно распределяем по коврику, так чтобы за пределы коврика, тесто (густое) не заходило. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем от 15-20 минут.

Проверяйте на сухую спичку.

6. Пока выпекается бисквит, приготовим начинку. Протертый через сито творог (у меня он суховатый, обезжиренный) смешиваем с джемом.

7. Для быстроты приготовления, я смешала творог с джемом столовой ложкой, а затем измельчила блендером. У меня получилась кремообразная, нежная и воздушная масса.

8. Достаем приготовленный бисквит из печи и смазываем творожным кремом, затем быстро заворачиваем в рулет.

9. После охлаждения рулета, нарезаем его на порции, и подаем к столу на десерт.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Наталья

вкусно!

olga
11.08.2016 11:45

Спасибо!

irina vladimirovna

Оленька, очень аппетитная выпечка! 

olga
18.08.2016 07:57

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты