Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные рулеты с сгущенкой и джемом махеевъ кусочки лета

Наслаждайтесь шоколадными рулетами с сгущенкой и джемом «Махеевъ». Легкий рецепт с пшеничной мукой, яйцом и молочным шоколадом. Вкус лета!

Продукты

джем «махеевъ» - 8 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 70 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко сгущенное (вареное, смешанное с 1 ч.л. какао) - 6 ст.л.
шоколад молочный (белый и темный) - 40 г
стружка кокосовая (для украшения) - 1 ст.л.
масло растительное (смазывать бумагу) - 0,5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мягкие, пушистые бисквитные рулеты с джемом «Махеевъ» и вареной сгущенкой. Бисквитные рулеты готовила в мультипекаре.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Яйца разделить на белки и желтки.

2. Желтки растереть с сахаром (40 г) и ванильным сахаром. Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара.

3. Смешать венчиком: муку, крахмал и разрыхлитель, просеять.

4. Вылить желтковую смесь в большую миску. Добавить 1/2 часть взбитых белков. Небольшими частями добавить мучную смесь.

5. Замесить однородное тесто без комочков.

6. Добавить в тесто, оставшиеся белки и аккуратно вмешать, снизу вверх.

7. Из бумаги для выпечки вырезаем 6 прямоугольников, размером с панель RAMB-03. Открываем крышку мультипекаря и кладем бумагу. смазываем ее растительным маслом. Выкладываем тесто на нижнюю панель прибора (2 ст. л.) и разравниваем мокрой силиконовой лопаткой. Закрываем крышку.

8. После двух минут, загорается зеленый индикатор. Даем еще 1-2 минуты бисквиту до румянится. Вот так выглядит другая сторона готового бисквита в бумаге.

9. Готовые бисквиты выкладываем на мокрую и отжатую тонкую тряпицу.

10. Быстро заворачиваем бисквит в рулет и убираем в сторону, остывать.

11. Остывший рулет разворачиваем и снимаем бумагу. Развернутый бисквит кладем на эту бумагу и смазываем джемом. Даем 1-2 минуты бисквиту пропитаться.

12. Затем равномерно на джем кладем "сгущенную варенку" и сворачиваем бисквит в рулет.

13. У меня получилось 6 рулетов.

14. Для украшения верха рулетов, я прогрела джем (2 ст. л.) на водяной бане и растопила в нем белый шоколад.

15. Красной глазурью украсила верх рулетов.

16. Затем прогрела молоко (2-3 ст.л.) и растопила в нем темный шоколад и украсила шоколадной глазурью бисквиты. По желанию, можно посыпать кокосовой стружкой. Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

243 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4141

Понравилось: 243

Автор: olga

Создан: 27 ноября 2020, 14:57

Каталоги: Выпечка Рулеты Шоколадный рулет

Шоколадные рулеты с сгущенкой и джемом махеевъ кусочки лета

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход