Пирог с творогом по рецепту draznilka
Вкусный пирог с творогом: нежное тесто на желтках, сливочном масле и сода, начинка из белков, творога и сахара с ванилином. Попробуйте!
Продукты
- тесто:
- яйца - 4 желтка
- сараный песок - 1 ст.
- масло сливочное - 250 г
- сода - пол ч.л.
- ванилин - полпакетика
- мука - 500-600 г
- начинка:
- яйца - 4 белка
- сахарный песок - 1 ст.
- ванилин - полпакетика
- творог - 500 мл.
Пошаговый способ приготовления
Желтки, сахарный песок, ванилин и размягчённое сливочное масло взбить слегка миксером. Добавить соду (или разрыхлитель), 500гр. муки и замесить крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Месить в течение 5 минут и при необходимости добавить ещё 100 гр. муки. Поставить тесто в холодильник на минут 15.
Начинка:
Белки взбить миксером до густой стойкой пены. Добавляя понемногу песок взбиваете дальше в течение 5-7 минут. Добавляете творог и вымешиваете ложкой.
Тесто делите на две части. Форму для выпечки со съёмным бортом смазать немного маслом и положить одну часть теста на дно формы. Рукой равномерно утромбовать тесто немного приподнять на бортики формы.
На тесто выложить начинку и разгладить ровномерно ложкой.
Вторую часть теста поверх начинки равномерным слоем натираете на крупной тёрке.
Выпекаете в заранее подогретой духовке при температуре 160-180°С 40-50 минут.
Разрезать только после полного остывания.
приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
98 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 сентября 2007, 10:50
03 сентября 2007, 09:10
10 сентября 2007, 08:24
04 октября 2007, 22:36
01 ноября 2007, 21:53
08 декабря 2007, 00:52
30 декабря 2007, 03:15
13 марта 2009, 00:52
21 декабря 2009, 16:52
18 февраля 2013, 13:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти