Пирог с творогом

Фото к рецепту: Пирог с творогом

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйца - 4 желтка
  • Сараный песок - 1 стакан
  • Масло сливочное - 250 гр.
  • Сода - пол чайной ложки
  • Ванилин - полпакетика
  • Мука - 500-600 гр.
  • Начинка:
  • Яйца - 4 белка
  • Сахарный песок - 1 стакан
  • Ванилин - полпакетика
  • Творог - 500 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки, сахарный песок, ванилин и размягчённое сливочное масло взбить слегка миксером. Добавить соду (или разрыхлитель), 500гр. муки и замесить крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Месить в течение 5 минут и при необходимости добавить ещё 100 гр. муки. Поставить тесто в холодильник на минут 15.

Начинка:

Белки взбить миксером до густой стойкой пены. Добавляя понемногу песок взбиваете дальше в течение 5-7 минут. Добавляете творог и вымешиваете ложкой.

Тесто делите на две части. Форму для выпечки со съёмным бортом смазать немного маслом и положить одну часть теста на дно формы. Рукой равномерно утромбовать тесто немного приподнять на бортики формы.

На тесто выложить начинку и разгладить ровномерно ложкой.

Вторую часть теста поверх начинки равномерным слоем натираете на крупной тёрке.

Выпекаете в заранее подогретой духовке при температуре 160-180°С 40-50 минут.

Разрезать только после полного остывания.

приятного аппетита!


5.04.543807930892321.023
draznilka

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
98 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
02.09.2007 10:50

я этот кусочек уже сбела,было вкусно.

zooz
03.09.2007 09:10

Вкуснятина, выпечка с творогом это то, перед чем устоять невозможно :)

обжорка 2

Как раз такое тесто лежит в морозилке. Сегодня же попробую.

silana
04.10.2007 22:36

Раба творожной выпечки,что солёной,что сладкой - рецепт супер,5.

abljabra
01.11.2007 21:53

Ужо хочу!! 5+

ameli8
08.12.2007 00:52

вот это шедевр кулинарного искуства!!!!Прсто суперрррррррр!!!!!!!Обожаем творожную выпечку,особенно мой муж.Угодили.

mara
30.12.2007 03:15

Выпечку с творогом люблю 5

ленто4ка

красиво, ням-ням.5.

torri7
21.12.2009 16:52

вкусняшка, творог можно повидлом любым заменить...ням, с детства обожаю)))

lindama
18.02.2013 13:50

Сделала этот пирог на выходные - ну ооооочень нам с мужем понравился, особенно творожная масса с белками) Она была как пушистый снег!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...