1. Сахар растереть с размягченным маслом, добавить остальные продукты, перемешать, в последнюю очередь всыпать муку и замесить мягкое тесто.
2. Для начинки смешать все указанные продукты.
3. Раскатать тесто достаточно тонко (0,5-0,7 см), вырезать кружки диаметром 12-15 см, в центр положить чайную ложку начинки, перегнуть кружок теста пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазывать противень и бумагу маслом не нужно.
4. Смазать сочни взбитым яйцом и выпекать до зарумянивания при температуре около 200 градусов.
5. Из указанного количества продуктов у вас получится 30-35 сочней. Ответственно заявляю, что этого количества вам не хватит.
Защипывать начинку в тесто не нужно, достаточно просто сложить тесто пополам, не смыкая краев.
Когда меня угостили этими сочнями, я и подумать не могла, что это будет настолько вкусно. Сейчас это любимая выпечка у нас в семье.
Как же хорошо они получаются Ваши сочни ! 5 ++++++++++++++++ ! Рецепт я забираю и хочу испечь . А еще хочу добавить что мне очень понравилась крынка с молоком , как красиво ! Спасибо !
Спасибо всем за отзывы. Буду очень рада, если вы действительно воспользуетесь рецептом. Не сомневаюсь, что вам понравиться, а в случае любых затруднений, пишите в личку.
Nataliahandschuh, вы умничка, такая оперативность! Я рада, что вам понравилось. Девчонки, берите пример, не пожалеете. Спасибо всем за доброжелательность.
Сейчас пекла. Получилось вкусно. Я ела раскаленными , так нетерпелось. Небольшие замечания: муки понадобилось на 0,5 стакана больше, раскатывать тесто лучше еще тоньше, т.к. у меня некоторые сочни почти развернуло полностью, а лучше их защипать, т.к. защипы не стали держаться и начали раскрываться, но выглядели на порядок лучше, чем не защипанные. 5!!!
Сегодня готовила сочни,я просто в восторге,а ребёнок преступил ко второй протевени!а готовила то на завтра в школу!СУПЕР!!!!5555555!!!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
На днях наткнулась на рецепт сочников от Мамы Макса и сразу замесила двойную порцию. Было сказано, что за начинку надо благодарить Вас. И вот я здесь! Сочники обалденные!!! Начинка - замечательная!!! Для пробы сначала попыталась их защипывать, но была крайне удивлена, когда оказалось,что начинка и не думает вытекать. Дальше готовила, как Вы советуете,мне бы зайти к Вам на страничку еще тогда. Получились очень аппетитные!!! Пекла вечером и, чтобы осталось еще на утро, пришлось припрятать. Сын в полном восторге, потом переспрашивал:"Как, говоришь, называются эти пирожки?" Еще раз огромное СПАСИБО!!!
