Сочный омлет с овощами - нежный, вкусный и просто тает во-рту!

В глубокую миску вбиваем яйца, и при помощи венчика перемешиваем до образования однородной консистенции, вливаем молоко, перемешиваем.

Натираем сыр на крупной терке, добавляем к яичной массе. Перемешаем все ингредиенты, солить не будем, поскольку плавленый сырок соленый.

Болгарский перец нарезаем кубиком, режем полукольцами лук.

Разогреваем сковороду с сливочным маслом, и обжариваем овощи в течение 5-7 минут. Приправляем солью и перцем по вкусу.

Вливаем к овощам омлетную смесь. Нарезаем помидор полукольцами и выкладываем в омлет.

Сверху присыпаем омлет мелко нарезанной петрушкой. Накрываем сковороду крышкой и готовим наше блюдо на среднем огне 10-12 минут до готовности.