Компот

Соленья и маринады

Запеканка из кабачков

Name: Запеканка из кабачков.
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачок; говяжий фарш; сыр российский; пошехонский; соль; перец; сливочное масло; мука; молоко

Запеканка из кабачков: вкусное блюдо с 4 кабачками, 500-600 г говяжьего фарша, 150 г сыра и нежным соусом бешамель. Идеально для семейного ужина!

Продукты

кабачок - 4 шт.
говяжий фарш - 500–600 г
сыр российский пошехонский - 150 г
соль
перец
для соуса бешамель:
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 500 г

Пошаговый способ приготовления

Противень смазать раст.маслом.Кабачки нарезать кружочками и выложить на него аккуратненько кабачки,сверху разложить равномерно фарш(у меня был говяжий,)и накрыть кружочками кабачков.Залить соусом "бешамель",поставить в разогретую духовку,когда кабачки будут готовы,посыпать всё тёртым сыром и снова в духовку,до расплавления сыра.

Соус"Бешамель.

Растопим в сотейнике сливочное масло, поджарим муку до золотистого цвета и вольем тонкой струйкой молоко, постояннно помешивая варим до загустения. Когда соус бешамель загустел, солим, перчим, добавляем мускатный орех по вкусу.