Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков: вкусное блюдо с 4 кабачками, 500-600 г говяжьего фарша, 150 г сыра и нежным соусом бешамель. Идеально для семейного ужина!

Продукты

4кабачка,500-600 г.говяжьего фарша,150 г.сыра(российский,пошехонский.)соль
перец .для соуса "бешамель"-сливочное масло – 2 ст. лож.
мука – 2 ст. лож.
молоко – 500 г

Пошаговый способ приготовления

Противень смазать раст.маслом.Кабачки нарезать кружочками и выложить на него аккуратненько кабачки,сверху разложить равномерно фарш(у меня был говяжий,)и накрыть кружочками кабачков.Залить соусом "бешамель",поставить в разогретую духовку,когда кабачки будут готовы,посыпать всё тёртым сыром и снова в духовку,до расплавления сыра.

Соус"Бешамель.

Растопим в сотейнике сливочное масло, поджарим муку до золотистого цвета и вольем тонкой струйкой молоко, постояннно помешивая варим до загустения. Когда соус бешамель загустел, солим, перчим, добавляем мускатный орех по вкусу.