Закуска из моркови по рецепту lubov
Вкусная закуска из моркови с сыром, чесноком, маслинами и приправами. Простой рецепт с сахаром, солью, уксусом и красным перцем. Попробуйте!

Пошаговый рецепт приготовления
Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками.
Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло.
Морковь помять руками и оставить на 5-10 минут.
На каждый ломтик сыра положить примерно чайную ложку моркови и свернуть рулетиком (или кулечком).
Каждый рулетик украсить зубочисткой с маслиной. Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Сыр (50 г)
- Калории: примерно 200 ккал
- Белки: около 12 г
- Жиры: примерно 16 г
Углеводы: около 1-2 г
Морковь (2 шт., примерно 200 г)
Калории: около 82 ккал (41 ккал на 100 г)
Белки: около 1.5 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: около 19 г
Сахар (предположим 1 ч.л., примерно 4 г)
Калории: около 16 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 4 г
Соль (на кончике ножа, примерно 0.3 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)
Калории: около 9 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 2 г
Растительное масло (1 ст.л., около 14 г)
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: около 14 г
Углеводы: 0 г
Уксус столовый (1 ч.л., примерно 5 г)
Калории: примерно 1 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.2 г
Красный молотый перец (1/4 ч.л., примерно 0.5 г)
Калории: около 1-2 ккал
Белки, жиры, углеводы – минимально
Маслины (предположим 3 шт., около 30 г)
Калории: около 45 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 1 г
Общий примерный расчет (КБЖУ):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 395-400 ккал |
Белки | около 14-14.5 г |
Жиры | около 35-36 г |
Углеводы | примерно 26-27 г |
Этот расчет является приблизительным и может варьироваться в зависимости от точной марки продуктов и методов приготовления.
Отличный рецепт! Мы готовили такие "канапе" - нам очень понравилось. С морковью по-корейски тоже очень интересно и вкусно получается. Единственное, сыр лучше брать не слишком твёрдых сортов: может сломаться сырный ломтик. Но рецепт отличный: быстро, просто и вкусно.