Салат закуска из сердечек с морковью по корейски

Пошаговый способ приготовления

Приготовим маринад для лука.

Для этого в миске смешиваем сахар, 2 столовые ложки 9 процентного уксуса, и полстакана горячей воды.

Маринад перемешиваем до растворения сахара.

Одну луковицу нарезаем полукольцами.

Порезанный лук кладем в маринад, и оставляем мариноваться примерно на полчаса.

Отварные сердечки разрезаем полосками примерно на 6 частей.

Для того чтобы отварить куриные сердца, их нужно варить после закипания на маленьком огне 40 минут, а за 10 минут до окончания варки - посолить.

Морковку натираем на терке для корейской морковки.

Если такой нет, то можно натереть на обычной крупной терке.

Цена тертой моркови добавляем порезанные сердца, маринованный лук, соль и сахар, выдавливаем чеснок через пресс, сюда же высыпаем приправы, и добавляем две столовые ложки 9 процентного уксуса.

Теперь подготовим масло для салата.

Для этого вторую луковицу нарезаем четверть кольцами.

На раскаленную сковороду выливаем четверть стакана подсолнечного масла и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.

Раскалённое масло без лука выливаем в миску с салатом.

Все хорошо перемешиваем.

Салат перекладываем в емкость с крышкой и ставим настаиваться в холодильник минимум на 8 часов.

Салат получился вкусный и вмеру острый, а куриные сердечки в нем получаются очень нежные.

Такой салат отлично подходит как дополнение к основному блюду.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.