Пикантная закуска из моркови с ананасами

Фото к рецепту: Пикантная закуска из моркови с ананасами
Домашняя20 мин.5Простой
111683579

Ингредиенты

  • морковь 500 г
  • ананас консервированный в сиропе 200 г
  • лук 1 шт.
  • соус чили сладкий 1 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарезать соломкой или кубиками, как кому нравится. Ананасы (кольца), нарезать так же, как морковь.

Лук нарезать перьями, обжарить слегка в растительном масле, добавить морковь, посолить и продолжать обжаривание до готовности моркови.

К моркови с луком добавить ананас, влить 2-3 ст. л. сиропа от ананасов и ложку лимонного сока, добавить чили соус.

Постоянно помешивая, готовить до лёгкой карамелизации моркови, затем добавить раздавленный зубчик чеснока, перемешать, выключить.

Закуску охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 1
Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 2
Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 3
Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 4
Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 5
Пикантная закуска из моркови с ананасами: фото шаг 6

Дополнительная информация

Эта закуска или салатик готовится очень быстро и просто. Получается пикантная, остро-сладкая. Хороша как сама по себе, так и дополнением к рыбе или мясу. Остроту можно регулировать по своему вкусу.Рецепт из книги "Про закуски", но я его изменила и упростила. Там предлагалось морковь перед обжариванием бланшировать, мне это лишним показалось. По моему рецепту получается не сильно острая. Морковь можно резать не только соломкой, но и кубиками или кружками, главное, чтобы её кусочки были соразмерны кусочкам ананаса. У нас все оценили вкус на отлично. Особенно, мужу понравилось. Он готов был один всё съесть. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Елена М

Леночка,Вы просто мастер необычных вкусных сочетаний.5555

fanny
15.03.2010 04:09

Супер! Надо попробовать!

шуш
15.03.2010 04:10

Леночка, как раз для меня морковка, только поострее- я её сама и слопаю *ROFL*!Замечательная закуска!!!! 55555555555:*

Nathalya
15.03.2010 04:11

во как!*DANCE*

Mil@_Mil@

Отличная закуска *THUMBS UP*

ellisa
15.03.2010 04:29

Чудесная закуска!!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Необычно! 555

кыш
15.03.2010 04:59

Спасибо,девочки!@}--}--

chef
15.03.2010 05:05

Леночка, как необычно! Фото с главной бесподобно, очень яркое и красивое @}--}--

irisecka
15.03.2010 05:09

Невероятно аппетитное фото! Салатик хорош!!!

a_l
15.03.2010 05:50

Попробую!:) 5!

MissJoker

и правда яркое фото и отличная закуска...555

odessa1949

555! *BRAVO*

манюша

Пиеантно! 55555:)

johnny
15.03.2010 10:42

Чудесное блюдо, Лена! Именно такой гарнир я и приготовлю к курочке. :)

Inna_2107

Очень люблю, когда быстро, вкусно и просто.@}--}--

sigma002
15.03.2010 11:22

Интересно!555555

irina90-60-90

хороша закуска:)

lianaaa
15.03.2010 12:32

Яркий вкусный салатик*THUMBS UP*

она.
15.03.2010 12:51

Очень понравилось!)5

naumovec
15.03.2010 13:28

Интересный салат! Пока не представляю вкус.

Armushik
15.03.2010 13:44

555@}--}--

oulga
15.03.2010 13:48

Замечательный салатик! 55555!!!!!

светлана65

555! очень вкусно, остренькое люблю!

lisa treumer

Мне надо:):):)

ната777

5. Отличный салатик.

larachka
15.03.2010 15:03

Чудесная закуска. Жаль мои не любят сочетание острого со сладким.555+++

алена-бархат

мммммм, должно быть вкусненько! Попробую. спасибо за рецепт

natapit
15.03.2010 22:52

очень вкусно и очень полезно!отлично!

vicus
16.03.2010 16:09

Замечательнo!!!

севуля

Какое необычное сочетание! Надо попробовать.:)

кыш
16.03.2010 18:55

Я рада, что тебе понравилось, Олечка! Спасибо за фото! :)

passion1963

Хороша!!!

druzhina
17.03.2010 02:29

Очень интересный гарнир. Люблю, когда сладость сочетается с острым вкусом!!! 555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты