Лимонно-яблочный пирог

Фото к рецепту: Лимонно-яблочный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • сметана или йогурт/густой/-200гр.
  • 200 гр.мягкого сливочного масла
  • 400-450 гр.само восходящей муки/с разрыхлителем/
  • 3/4 стакана сахара
  • начинка:
  • 1 кг.кисло-сладких яблок
  • 1 крупный лимон
  • 3/4 стакана сахара
  • немного сахарной пудры для посыпки
  • форма 25х30 застеленная пекарской бумагой
  • 1 стакан=200мл.

Пошаговый рецепт приготовления

тесто: смешать масло.сахар и сметану и постепенно ввести муку/возможно её уйдёт меньше/.замесить тесто/оно очень нежное и слегка липкое.но муки больше не добавлять/

отделив от полученного теста 1/3 часть.завернуть оба куска в пищевую плёнку и поместить на 1 час в холодильник.

начинка:

яблоки почистить.удалить сердцевину и натереть на тёрку.добавить к ним натёртый вместе с цедрой лимон и сахар.дать немного постоять и отжать от сока/его можно использовать для приготовления соуса или в качестве маринада/.

большую часть охлажденного теста поместить на противень и разправить руками.обмакивая их в муку.

выстелить по всей поверхности начинку.

верхнюю часть теста я разместила кусочками.т.к.раскатать это тесто просто невозможно.и аккуратно их соединила.также соединить верхний и нижний слои теста.

если сделать это тесто накануне.то думаю можно верхнюю часть его заморозить и натереть на тёрку.

выпекать в нагретой духовке при 180" 40-45 минут.

готовому пирогу дать остыть.нарезать на кусочки и покрыть сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

из всех пирогов с яблочной начинкой.этот мой самый любимый!всю прелесть ему придаёт лимон и нежное тесто.которое просто тает во рту !нам нравится!попробуйте и вы!

5.04.7012115294306381.0111
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
264 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lapiata
06.07.2009 04:10

Сама нежность! Очень вкусно :) 555555

ya-xont
06.07.2009 04:13

Как всегда-неотразимо!

рафаэлла

Замечательно!!!! Сразу хочется попробовать.

т@тьяна

красота!

strelec148

Вкуснятина, делала нечто подобное...но с апельсинами. 5!

utro8
06.07.2009 04:19

ВКУСНО!!!ВКУСНО!!!ВКУСНО!!!

natapit
06.07.2009 04:20

спасибо!Ксюш.попробуй теперь с лимоном!

fialka1
06.07.2009 04:21

Очень вкусно!5555555

п&чёлка

Ням-ням:))

wolga6
06.07.2009 04:30

Ну вот и Натуля, в три часа ночи, со своими вкусняшками...

natapit
06.07.2009 04:35

а у нас только 23.00 было.....

irisecka
06.07.2009 04:36

Невероятная вкусняшка!!! Наташа - Вы соблазнительница.

natapit
06.07.2009 04:36

спасибо девочки!

mari2020
06.07.2009 04:40

Ой как вкусно!!!! Все,надо идти спать. Такие вкусности пошли к ночи. 5!!!!!!!

chef Ruletka

Ммм,как хорош!!! Изумительный пирожок!!!! 55555+++

margaleta

Чудесная вкуснятина! Впрочем, как обычно :) 5!!!

druzhina
06.07.2009 04:45

555!!!

ильинка

Очень хочется попробовать. Красиво, нежненько так..!

Nathalya
06.07.2009 05:13

очень хорош!

ra999
06.07.2009 05:51

Ваш пирог - настоящее произведение. И как Вам удалось поймать именно тот момент, когда он не пересушен и не недосушен? Хорошая духовка? (Хочу верить - что интуиция). :)

nattywn
06.07.2009 06:15

Натик, как всегда на высоте, твоя выпечка только на отлично!

алёнушка777

Супер-пупер-одуреть! Ну слов нет !!! 555 !!!

nuza
06.07.2009 07:02

Делаю такой, только с лимоном,теперь попробую и с яблоками!!!5555555!

ирусик-88

Нежно-аппетитный!!!!как же захотелось кусочик!только 55555!

natasha nz

увидела картинку - добавила в избранное не читая,,, прочитала основательно - уже бегу в магазин за густым йогуртом!,, буду творить сегодня - на зло врагам, на зависть маме :-))

a_l
06.07.2009 10:25

Замечательный сочно-ароматный пирожок!!! 5!

castaneda2

Тесто просто отличное! +5!

pantera
06.07.2009 11:27

Какой нежный и сочный пирог!!!! Вкуууусный!!!55555+

glaros
06.07.2009 11:41

Отличный пирог!Один из любимых.Только всегда без лимона готовила.Сейчас с ним попробую.Спасибо!5555555

puellula
06.07.2009 12:17

Нежнейший красотун! 5+++++

passion1963

Отличный! Так и просится кусочек откусить!!!

машенька-84-

Очень вкусно,сочетание супер.5.

aspire4520

Отличный пирог 555!!!

oksana malzew

5+!!!:)

малурияна1978

ой как здоровски 55555

irina-kolyshkova

красота 55555

Galina
06.07.2009 14:41

Chudesnij receptik!!!Spasibo za receptik!!!!!55555

balzam
06.07.2009 15:17

Спасибо за рецептик. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ПРИОЧЕНЬ!.. Вот только чего-то я разволновалась по поводу "самовосходящей муки/с разрыхлителем/".., а если просто мука, то сколько разрыхлителя (или сода? тогда гасить?)? Подскажите, люди добрые... и сразу же сделаю! За пирожок "5"!

balzam
06.07.2009 15:19

Ой, а я пятидесятая проголосовала! Мне приз!!!

иррез

Класс!!! 555555

натаха

Обалденно вкусный пирог!

фред
06.07.2009 17:46

Такой красавец на фото!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555

rous
06.07.2009 17:47

замечательная выпечка в прочем как и все предыдущие,класс 5555555555555555!

natapit
06.07.2009 21:43

ra999-и время/оно указано/и конечно же интуиция+запах.причём.просто умопомрачительный!

natapit
06.07.2009 21:46

по поводу само восходящей муки-можно использовать нашу блинную муку или мука+разрыхлитель для теста 1 ч.л..сода имеет специфический вкус.не советую.

natapit
06.07.2009 21:47

большое всем спасибо!

шуш
07.07.2009 02:03

Наташа,какой шикарный пирог! Забрала! Обязательно сделаю!!!!!Выглядит он безумно аппетитно! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

siyanie
07.07.2009 05:01

Бесподобная вкуснятинка!!! 5!!!

antea
08.07.2009 00:38

Вкусно. 5!

ludochek1978

Все уже сказали за меня 5!

natapit
08.07.2009 02:06

спасибо девочки!

mimi
08.07.2009 20:05

ароматный какой!

веданта

выглядит ПОРЯСАЮЩЕ!!!!! 55555555

tatoshca
10.07.2009 23:40

смотрится очень симпатично!и на вкус тоже!!! 555 555 555

аглая

Пирог отличный!!!

natapit
16.07.2009 21:59

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

zhyzhaz
17.07.2009 18:29

Как аппетитно выглядит!!!!!

lorxen1
23.07.2009 20:40

нууу,Наташ,какой прекрасный пирог,беру---5+++

a_l
03.08.2009 19:26

Наташенька, а "интернет" это страничка Бухгалтера Софьи?:) Я тоже пекла по этому ее рецепту пирожок. Понравился! Только она там просит ссылаться на нее, если мы ее повторяем...:) Только без обид, ладно?

natapit
07.09.2009 03:19

нисколечко не обижаюсь!справедливое замечание.причём.всегда ссылаюсь на неё.но и на старуху бывает проруха!!!

lilyaangel

Очень вкусный пирог!!! Пеку 2й раз подряд:) Такой нежный!!! Единственное- я у лимона счистила белую цедру (её выкинула) а лимон, желтую цедру, сбила в блендере с большой горстью грецких орехов, и добавила в начинку. Пирог тает во рту:) 555!

olgavt
11.10.2009 18:39

сегодня испекла. сказать, что он вкусный - не сказать ничего -))) великолепный! попробовала треть теста заморозить, больше так делать не буду, когда терла, тесто таяло и было очень неудобно с ним работать, так что буду просто охлаждать в холодильнике и как-то заворачивать конвертом...у лимона натирала цедру отдельно и внутренности, белую кожуру не ложила, считаю, что все-таки так правильней . ну и напоследок из отжатых яблок и лимона вышел отличный соус к курице, я его слегка загустила крахмалом. спасибо!!

chile pepper

Это обалденно вкуснейший пирожок!!! Действительно, сказать что он просто вкусный, не сказать ничего. О нем можно долго говорить, но лучше всего испечь и попробовать. Слов нет, какая это вкуснота!!! Деткам, мужу, маме, ну и мне конечно ооооооооочень понравилось!!!!! Спасибо вам огромное, natapit, за этот чудо-рецепт от меня и всей моей семьи!!! И конечно огромнейшая 5+++++++++++++++++++++++++

vicus
03.09.2010 18:05

Изумительно!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...