Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт юбилейный

Торт "Юбилейный": бисквит из яиц, сахара и муки, крем суфле на сгущёнке, украшен шоколадом и мастичными цветами. Идеально для любого праздника!

Продукты

бисквит:
6 шт. - яйца
1,5 ст.-сахара
1,5 ст.- муки
3 ст.л. - крохмала
3 ч.л. - п. порошка
1,5 пачки ван. сахара
крем - суфле:
8 шт. - белки
1 ст.- сахара
400 г - масла
1 бан.- сгущонки
50 г.- шоколада
30 г.- желатина
сливовое варенье (густое)
50 г.- шоколада
крем для украшения:
4 шт. - белки
8 с.л.-сахара
миндальная эссенция
декор:
шоколад,цветок с мастики, кон. бусинки.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Испечь 3 коржа. Пропитать их сиропом с коньяком.

Суфле:

Вначале замочить желатин. Взбить масло со сгущонкой.

На водяной бане взбить белки с сахаром.

Развести желатин и вылить его в масляный крем,хорошо перемешать. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать, чтоб масса осталась пышной.

Отобрать 1/3 суфле и добавить в него растопленный шоколад - перемешать.

Сборка торта:

Положить 1 корж на дно формы, вылить 1/2 порции белого суфле, накрыть 2 коржом. На 2 корж вылить шоколадный крем и накрыть 3 коржом, сверху остаток суфле. Поставить в холодильник для застывания.

Достать с холодильника, верх покрыть сливовым вареньем (густым),а потом растопленным шоколадом.

Украсить по желанию. Желаю всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6509

Понравилось: 43

Автор: *маша*

Создан: 28 июня 2009, 02:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

К нам приехали гости с Норильска, и у них была годовщина свадьбы. Этот торт я сделала для них. Хотела поставить вишню в собственном соку,но ее уже не хватило. Сливовое варенье, тоже хорошо сочетается с шоколадом,напоминает чернослив в шоколаде.

Я брала 2 яйца, отделила белки от желтков. Вначале взбила белки миксером,потом добавила желтки- взбить.Добавила сахар 1/2 ст. и ван. сахар(1/2пачки), продолжать взбивать. В конце добавила муку с разрыхлителем. Выпекать 20 мин. при температуре 180 градусов. В других моих рецептах это все описано.

utro8

28 июня 2009, 03:12

Красиво!!!

mar33_33

28 июня 2009, 03:27

ЗдОрово! 5

mersedes

28 июня 2009, 03:39

я бы с удовольствием съела кусочек такого торта)) 555+++

chef

28 июня 2009, 04:00

Романтичный торт какой Вкусненько! 55555+