Торт " юбилейный " 2

Фото к рецепту: Торт    юбилейный     2

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 4 шт.- яйца
  • 1 ст.- сахара
  • 1 ст.- муки
  • 1 ст. л.- крахмала
  • 2 ч. л. -разрыхлителя
  • 4 ст. л. -воды
  • 1 пак.- ванильного сахара
  • Мусс с белого шоколада:
  • 500 мл. - сливок (33%)
  • 200 гр.- белого шоколада
  • 1 ст.-свежей малины
  • 15 гр.- желатина
  • Коньяк или ликёр по желанию.
  • Мусс с черного шоколада:
  • 500 мл. -сливок (33%)
  • 200 гр. - черного шоколада
  • 15 гр. - желатина
  • Крем:
  • 4 шт.- белки
  • 1 ст.- сахара
  • 2 ч. л.- ванильной эссенции
  • 2 ч. л.- лимонного сока
  • Для украшения:
  • Цветы из мастики, бусинки.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до мягких пиков. Добавить желтки с водой и снова взбить. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и крахмалом, и понемногу добавлять в яичную массу. Перемешать ложкой или взбить миксером на низких оборотах.

Форму для выпечки застелить пек. бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выпекать при 180 гр. 25-30 мин.

Через 8-12 часов разрезать на 2 части по горизонтали. По желанию можно пропитать любым сиропом с коньяком.

Сделать 2 таких бисквита.

Мусс:

Сливки взбить, продолжая взбивать ввести растопленный белый шоколад,коньяк. Добавить малину и разведенный (в небольшом количестве воды) желатин.

Таким же способом сделать другой мусс.

Один корж бисквита, намазать шоколадным муссом и свернуть в рулет.Поставить в морозилку на пару минут.

Сборка торта:

Корж намазать муссом с бел. шоколадом, накрыть 2 коржом.

Второй корж намазать муссом с черного шоколада,на него порезанный на куски рулет.Рулет покрыть муссом с белого шоколада и накрыть последним коржом.

Украсить белковым кремом.

Белки взбить на водяной бане с сахаром и ванильной эссенцией, добавить лимон. сок. Взбивать до твердых пиков.

Украсить торт по своему желанию. Желаю всем приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот торт я делала на юбилей нашей свадьбы. Дети просили, чтоб был шоколад и малина. Торт очень нежный, как-будто с пломбиром.

5.04.608677472691231.044
*маша*

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
иррез

Аппетитный тортик!5555

glaros
09.08.2009 23:11

Долгие лета!!!КРАСАВЕЦ!555

ya-xont
09.08.2009 23:19

Очень красивый тортик, кто бы мне такое чудо сотворил?!...

sveti_cc
09.08.2009 23:26

НУ ОЧЕНЬ КРАСИВО И АППЕТИТНО!!!! 5+++

natapit
09.08.2009 23:52

как говорят на Украине - наперёд больше!счастья и здоровья!сладкой жизни.как этот прекрасный торт!555!

кыш
09.08.2009 23:59

С Праздником! Торт замечательный!

*маша*

Огромное вам спасибо!

rous
10.08.2009 00:25

красиво вкусно супер 5!

ирусик-88

красотень какая! вкусно безсомнения!Поздравляю!55555555

natalyadiva

Какой красивый тортик!!! СУПЕР!!!55555555

lorxen1
10.08.2009 00:43

поздравляю! красавец тортик--5+

eirad-irad-e

Машка ну и торти..................к КРАСОТА

castaneda2

С юбилеем! Сказка ,а не торт!5!

raile
10.08.2009 01:47

Желаю Вам торта"ЮБИЛЕЙНЫЙ"-100!5

utro8
10.08.2009 04:17

С ЮБИЛЕЕМ!!!Торт шикарный!!!100+!!!

шуш
10.08.2009 04:28

С ЮБИЛЕЙНЫМ ШЕДЕВРОМ!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

nikachka
10.08.2009 12:15

шедевр!!

binary
10.08.2009 13:36

Вкусный юбилей у Вас))))) 5++++

*маша*

Ребята! Спасибо вам большое.

vicus
10.08.2009 18:01

Нежная, вкусная красота!!! С юбилеем Вас!!!

*перчинка*

Какая красота!!!5555555555

izuminka
11.08.2009 22:24

С Юбилеем! Прекрасный торт! 555555!

vremir
15.08.2009 00:11

Как красиво! Так белО и торжественно! Поздравляю!

*маша*

Спасибо.

linaleo
17.08.2009 00:23

Topt HA 555555!!!!!

sss5
19.08.2009 01:04

Красивый.спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Торт " Юбилейный " 2? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фоторецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Торт " Юбилейный " 2, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...