Ингредиенты

  • 2 литра коровьего домашнего молока,
  • 200 гр. густой сметаны,
  • небольшая горбушка черного хлеба.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко налить в кастрюлю и поставить на самый маленький огонь на два часа.

Помешивать,чтоб не пригорело.

Перелить в емкость ,добавить сметану и размешать.

Утопить горбушку хлеба в молоке со сметаной и оставить на сутки ,накрыв салфеткой.

Горбушку вынуть(она больше не нужна),а готовый мацони остудить в холодильнике.

изумительная вещь в жаркий день.

Пошаговые фото рецепта

Мацони: шаг 1Мацони: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

music
24.06.2009 15:25
Ответить
Раечка, перешли мне с Харькова чуток такого мацони,пжалуста!Подобное делала мое бабушка, только то было ближе к ряжанке.Молоко томила 2 часа вдуховке.Тебе-5
mamuka
24.06.2009 15:26
Ответить
Привет Раечка!Очень вкусно!555!
fialochka
24.06.2009 15:26
Ответить
Да,в жару именно такого и хочется!5+!
люба-пытка
24.06.2009 15:29
Ответить
Вкусно точно,почти так делаю. 555+++
гетьмановна
24.06.2009 15:29
Ответить
Натустк!Приедешь в гости -угощу!
riton
24.06.2009 15:33
Ответить
интересно!!!Надо попробовать.5555
ra999
24.06.2009 15:43
Ответить
Раечка, не дождалась сентября? Вырвалась на свободу? Спасибо, порадовала рецептом! :)
гетьмановна
24.06.2009 15:46
Ответить
Вырвалась!Мне любезно предоставили пользование компом на некоторое время.Так что пока я "кую железо ",Очень я за вами соскучилась!
ильинка
24.06.2009 15:56
Ответить
Мацони...! ммм..! Как вкусно! И обязательно нужно будет сделать!
п&чёлка
24.06.2009 16:01
Ответить
Очень интересно!
anitasol
24.06.2009 16:14
Ответить
kak vi dumaete, iz obichnogo magazinnogo moloka poluchitsia??
bart
24.06.2009 16:20
Ответить
Очень вкусно,пробовала,понравилось! 5+
ra999
24.06.2009 16:20
Ответить
гетьмановна |И мы по тебе скучаем!!! :( Не с кем расшалиться! :( :)
натаха
24.06.2009 16:33
Ответить
Чудесная вещь, обожаю все кисломолочное! :)
ats2230 309 05
24.06.2009 16:38
Ответить
Я пробовала Мацони, Вкуснотень!Нет тут молока коровьего,один молочный напиток!Раечка,с возвращением,рада тебе очень!5
sweta1
24.06.2009 16:49
Ответить
Приветик,дорогая!приятно очень,что ты появилась,да ещё с таким смачным рецептом!5+ тебе,наслаждайся отдыхом!Девчёнкам -прЮвет!!!
margaleta
24.06.2009 17:10
Ответить
С долгожданным возвращением! Отличный рецепт! Нужно будет место на балконе для коровки найти :) 5!!!
манюша
24.06.2009 17:17
Ответить
Здорово! Надо попробовать! 5
natawhv
24.06.2009 17:17
Ответить
555!!!
izumrud
24.06.2009 17:51
Ответить
Рая :) и где же ты пропадала???а за мацони 555+++!!!:) целую :)
fraut
24.06.2009 17:53
Ответить
отлично!!!5!!!
diabla
24.06.2009 17:56
Ответить
об армянском мацони ничего не слышала.. традиционно в Грузии готовят
salamandraaaa
24.06.2009 18:50
Ответить
Замечательный рецепт ! Раечка , как я долго тебя не видела , где же ты ? 5 ++++++++++++++
sadi 09
24.06.2009 18:51
Ответить
Мацони с чесночком, как подлива к толме - божественна. Раечка, спасибо дорогая за новый рецепт. Забираю.
natapit
24.06.2009 19:39
Ответить
отлично и подружке тоже!!!
диер
24.06.2009 20:02
Ответить
спасибо большое за рецепт, единственный вопрос - а молоко остудить и потом смешать со сметаной или прям в горячем виде? молока-то цельного я найду и много, очень хочется попробовать.
denise
24.06.2009 20:03
Ответить
Спасибо, обязательно попробую ! 5!
фред
24.06.2009 20:08
Ответить
Не знаю чему обрадовалась больше, Рая. Тебе или мацони?! 555555555+++++++++ Появляйся, не пропадай!
skljanka
24.06.2009 21:08
Ответить
обажаю мацони!5555:)
vicus
24.06.2009 21:37
Ответить
И мы соскучились за Тобой, Раечка!!!! Рада появлению! :)
nikachka
24.06.2009 21:48
Ответить
вкусняшка!!
ирусик-88
24.06.2009 22:04
Ответить
С возвращением!!! нужная вещЧ 55555
pinkflamingo1962
25.06.2009 02:41
Ответить
Придётся молоко у фермера покупать,что бы мацони сделать.555
chef
25.06.2009 03:56
Ответить
Очень нужный рецепт :) Спасибо!
кыш
25.06.2009 06:54
Ответить
Очень вкусно! 5!
pugovka-80
25.06.2009 13:42
Ответить
Спасибо за рецепт.Давно хотела попробовать.
диер
26.06.2009 18:30
Ответить
Спасибо за ответ. Обязательно воспользуюсь рецептом!
satbil
26.06.2009 21:22
Ответить
боже, какие здесь вкусняшки
antea
27.06.2009 01:10
Ответить
Вкусно и полезно. 5!
rjnbr01
28.06.2009 15:16
Ответить
Восхитительно!!!
irina-kolyshkova
03.07.2009 23:28
Ответить
интересно 5555555555555
Inna_2107
08.07.2009 23:56
Ответить
Очень хороший рецепт!5555555555555
ахчик
16.07.2009 17:42
Ответить
Ням-ням!!! Обожаю!!! 555+++!! P.S. diabla сколько живу, столько знаю, что мацони - это традиционно армянский "продукт"!!!!
mailyudmila
18.08.2009 16:09
Ответить
ахчик! Мацони это грузинское, а армянское это мацун. Сколько живу (уже много) столько знаю об этом. Не в обиду!
vera.k
05.09.2009 23:06
Ответить
5++++
ehe-43@yandex.ru
05.02.2010 23:41
Ответить
мацони получиться из молока в пакетах!сама делала!я покупаю простоквашино 3.2
ehe-43@yandex.ru
05.02.2010 23:39
Ответить
кстати,в узбекистане,это называют катык
Юлечка - *
20.02.2010 16:24
Ответить
интересно из магазинного молока 3,2 % жирности получится или сливок добавить наверно можно?Вам5+5+5+*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru