Блины на мацони

Ингредиенты

мацони:
закваска для мацони oursson — 1 пакетик
молоко — 1 л
................
блины:
мацони — 200 мл.

соль — 1 щепотка
сахар — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
мука — 8 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Для приготовления Мацони, нам потребуется 1 литр молока, нагретый до 24 градусов и пакетик закваски Oursson 3г. Закваску нужно добавить в теплое молоко, размешать в течение минуты. Накрыть крышкой и убрать в теплое место с температурой 40 градусов на 10 часов. (Я оставляла на ночь возле обогревателя).

2. Получается вкуснейший густой мацони, с лёгкой кислинкой. Который так и хочется съесть весь сразу.)) Но мы будем печь блины.

3. Для блинов смешать все ингредиенты.

4. Пожарить блинчики, каждый раз смазывая сковороду маслом. Подавать блинчики с мацони, сметанкой, икрой или любой другой начинкой. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Мацони от Oursson, получается просто невероятным! Очень вкусный, густой, с легкой кислинкой. Его можно приготовить даже без йогуртницы, что очень радует. И к утру для всей семьи готов полезнейший кисломолочный продукт без особых усилий.