Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом

Ингредиенты

  • огурцы маринованные – приблизительно 700 гр. овая банка
  • мацони или плотный йогурт – около 350-400 г
  • орехи грецкие очищенные сырые – да не меньше 100-120 г. никак не меньше
  • чеснок
  • масло оливковое – сколько возьмёт салат. гр. ов пятьдесят для начала, вполне может случиться, что этого окажется достаточно

Пошаговый рецепт приготовления

Тут были на празднике в нашем селе и один друган неожиданно выступил с этим блюдом, а ранее за ним ничего подобного не замечалось. Он в принципе тихий, обыкновенно пьёт и не закусывает, но на нём плохо не отражается. А тут салат принёс. И что с ним случилось? Но плохо не было ни ему, ни нам, а салат настолько понравился, что по возвращении домой незамедлительно его сделал. И вам предлагаю. Очень просто – для начала надо…

…консервированные огурцы откинуть на дуршлаг, хорошо подсушить, мелко нарезать и оставить истекать рассолом (маринадом). А тем временем раздавить и порезать чеснок.

Заправить салат чесноком, мацони, оливковым маслом и тщательно несколько раз перемешать.

Добавить очищенные грецкие орехи и ещё раз перемешать, теперь уже окончательно. Для полного удовлетворения затянуть пиалушку плёнкой и выставить в холодильник хотя бы минут на тридцать, чтобы салат «вызрел».

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 1Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 2Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 3Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 4Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 5Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 6Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 7Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 8Салат из маринованных огурцов, мацони и грецких орехов с чесноком и оливковым маслом: фото шаг 9

Дополнительная информация

Когда будете делать салат, используйте любые составляющие, в том числе местные кисломолочные продукты, имея в виду очень важный момент - он должен быть "густым". Тогда наверняка вам понравится и вы навсегда запомните этот незатейливый рецепт очень вкусного блюда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
15.02.2010 01:14
Ответить
Это очень вкусно! Я делаю такой салат со свежими огурцами.555
gmarina
15.02.2010 01:17
Ответить
Огурцов маринованных видимо-невидимо! Надоело есть их традиционно-целым образом. Спасибо за новый интересный вариант! Обязательно попробую.
mellorn
15.02.2010 01:23
Ответить
Вкусно! 5
naumovec
15.02.2010 01:33
Ответить
Очень понравилось!
Inna_2107
15.02.2010 01:36
Ответить
555!!!
bagira13782006
15.02.2010 02:29
Ответить
Вкусный салатик!!!555+
chef
15.02.2010 03:15
Ответить
Какой вкусный получился салат судя по составу. Мацони не пробовала, но вполне представила вкус с йогуртом.
А что значит полосочка в дополнительной инфе? Отражается число людей и страна посетивших рецепт???
151uri
15.02.2010 03:30
Ответить
Фантастика! Изумительное сочетание... Никаких противоречий, полная гармония. Буду делать, попробую добавить кинзу. Не помешает? 5+++...
sweta1
15.02.2010 04:00
Ответить
5,вкусно!
ara62
15.02.2010 06:23
Ответить
Vkusna salatka!!!Lipsva mi! 55555...
шуш
15.02.2010 06:24
Ответить
Вкусный салатик!!!! 5555
чили
15.02.2010 09:52
Ответить
берём!!! действительно, очень интересное по вкусу сочетание. Спасибо)
tatianowna
15.02.2010 10:53
Ответить
Да Юра. Очень неординарный салат. Сочетание маринованных огурцов с кисломолочным думаю понравится.
fim
15.02.2010 10:57
Ответить
Я тоже делала такой, только со свежими. Д.б. очень вкусно. Спасибо!
тётя маша
15.02.2010 11:43
Ответить
Богатырский салат. Укроп туда пойдёт. Интересно как повлияло на желудок?
ksyusha
15.02.2010 12:05
Ответить
а к водочке или к самогончику такой салатик тоже в сааамый раз! мацони приготовленный в домашних условиях как правило получается густой, как раз для такого салата подойдет..
bratyury
15.02.2010 12:30
Ответить
151uri, насчёт кинзы не знаю. Можно попробовать и так, и так, и сравнить. ara62, вижу, ты хорошо знаешь этот салат, коль пишешь, что тебе его не хватает! tatianowna, даже не думй, сделай, уверяю, что всем понравится. fim, со свежими делал часто, рецепты публиковал, а вот с маринованными впервые. И не сделал бы, если бы не понравился салат, которым угостили. Так что предлагаю опробованный рецепт. тётя маша, насчёт укропа - наверное не помешает, но я использовал только те ингредиенты, без которых салат не получится. Теперь к ним каждый может добавить что-то по своему вкусу. Насчёт желудка - никакого заметного влияния не обнаружил. ksyusha, с домашним мацони выйдет ого-го! Спасибо всем заглянувшим в рецепт, рад, что он заинтересовал.
chudo
15.02.2010 15:43
Ответить
Юра, сочетание мацони с маринованным огурчиком мне нравится. Добавлять оливковое масло и чеснок не пробовала. Попробую непременно, но к грецким орехам особая индивидуальная непереносимость. Думаю, без них будет тоже неплохо?
ЯВенера
15.02.2010 15:53
Ответить
однозначно, забераю!!!! думаю, к мясу будет здорово!!! 555!!!
tatjana.degtar
15.02.2010 16:51
Ответить
Prelest!555!!!
bratyury
15.02.2010 17:49
Ответить
2 chudo - Таня, всё-таки попробуй добавить каких-нибудь других орехов, миндальных, например. Или очищенных семечек, или кунжута, например.
boela
15.02.2010 18:06
Ответить
Я недавно узнала что мацони - это как наш йогурт.Уверена что с мариноваными огурцами он сочетается идеально!
jamiroquai
15.02.2010 19:40
Ответить
Не знала о таком сочетании! Обязательно попробую!С виду хороший салатик, а состав как-то "провокационно" выглядит!Удивил.
jamiroquai
15.02.2010 19:41
Ответить
Забыла об оценке. Вам пятерка за нестандартность мышления.
lisa treumer
15.02.2010 20:09
Ответить
Всё дивно! Мацони+чеснок+грецкий орех= классика грузинской кухни))) Жаль вот, что у нас настоящего мацони нет(((( Он изумительный! Ну да))), на худой конец с йогуртом тоже душевно будет. Попробую обязательно. Очень понравился вариант. Спасибо!
sentyabr
15.02.2010 21:38
Ответить
Интересно, забираю! 55555
манюша
15.02.2010 22:02
Ответить
Попробовала проехать в "Карусель" за мацони, но нет там такого зверя. ПРидётся делать со сметаной.:(
duduka.markedonskaja
16.02.2010 02:18
Ответить
555 за идею. ;)
gelsomina
16.02.2010 02:19
Ответить
я не знаю делать или нет... мацони у нас не продают, а вот всё остальное мешать с огурцами стрёмно! Но от меня пять! Заманчиво, но надо осмыслить ... :)
bratyury
16.02.2010 03:35
Ответить
2 манюша - со сметаной не пбудет так вкусно. Лучше взять любой кисломолочный продукт, но как можно более густой. Кислое молоко например сцедить и его использовать. А мацони непременно есть в "Азбуке Вкуса", например.
sadi 09
16.02.2010 11:53
Ответить
Юр! Происхождение этого салата понятно. У многих в погребах остались банки с огурцами. У меня, кстати, тоже. Что с ними делать? Рассольники надоели. С картохой тоже. Только в салаты.А я вот сейчас возьму - брошу все дела и сделаю. У меня всё для него есть, а ты жди фоток.
irina90-60-90
16.02.2010 11:57
Ответить
ОТЛИЧНО:)
bratyury
16.02.2010 12:59
Ответить
Таня, поздравляю и тебя с интересной находкой. Мне не приходило в голову сделать этот салат с майонезом, так что ты вправе считать себя его автором.
gismo
18.02.2010 03:50
Ответить
Как всегда порадовал бразерик Оч душевно ;)пятерка с плюсом тебе
ligrin
22.02.2010 01:17
Ответить
Огурцы с майонезом - тоже мне новость! А вот с сыром, для меня, идея интересная. Только если с майонезом вкуснее, - как-то сомнения берут.:(
bratyury
22.02.2010 03:08
Ответить
2 ligrin, однако с майонезом салат я не выставлял, это Таня. Так что это на её ответственность. Мой - с мацони, йогуртом, кислым молоком и т.д.
wiggers
24.02.2010 01:28
Ответить
Юра, интересный какой салат! Жаль у меня огурцов маринованных нет. А, то обязательно попробовала бы.
bratyury
24.02.2010 21:04
Ответить
2 wiggers - Катя, а в магазине смотрела, может завезли???
yvitsa
01.05.2013 10:12
Ответить
Обнаружила этот твой салат в разделе "Новости koolinar.ru", что открылся внизу рецепта на сегодняшней главной. Какое счастье иногда кроется в недоумениях. Иначе пропустила бы я такой интересный рецепт.;) Пока добралась до конца ленты комментариев, моё скромное "БравО!" утонуло в общем хоре кулинарных голосов. Грущу также, что не открылся у меня отчётный снимок Тани.:( Но готовить я буду непременно, и исключительно с мацони - оно гуще. А вот огурчики возьму не маринованные, а малосольные. Как-то так мне сейчас привиделось. Если всё получится, отчитаюсь обязательно!*OK*
bratyury
02.05.2013 19:37
Ответить
Спасибо за комментарий! Пожелаю тебе удачи и буду ждать варианта.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели