Ажурные блины

Фото к рецепту: Ажурные блины

Ингредиенты

  • 0,5 л кефира (пол-литра)
  • 1 ст. молока
  • 1-2 яйца
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).

Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.

Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).

Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Дополнительная информация

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках - их столько много, как звезд на небе! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

5.04.7565275281898931.0193
begi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кефирно - крахмальные блинчики "очень нежные"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
193  человек оценили
Сохранить рецепт
595 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
шуш
04.06.2009 04:55

Очень красивые блинчики! 55555555!

lelik16
04.06.2009 04:58

Ochen zdorovskie blinchiki!!!!!!!!!!5555555555555

begi
04.06.2009 05:08

Спасибо!

raile
04.06.2009 05:10

никогда не готовила на заварном тесте,ооочень красивые,завтра попробую..а вам большую 5!

kapatushka

Обожаю блины. Спасибо за рецептик. +5

Nathalya
04.06.2009 05:25

хороши, Валечка!

кыш
04.06.2009 05:35

Очень люблю блины с дырочками!

margaleta

Отличное описание и исполнение! 5!!!

sama_ja
04.06.2009 05:38

люблю блины!5 5555

sister_chaos

так и просятся,чтобы их съели! супер!

татьяна 55

Какие красавчики!555

pianistka

Класс! 5!!!

машенька-84-

Апетитные красавчики.5.

vicus
04.06.2009 06:14

Удивительно красивые блины, как и описание приготовления и сам процесс!

Galina
04.06.2009 06:58

Super!!!! 55555555

a_l
04.06.2009 07:03

Очень люблю блины, Ваши замечательные! 5!

ирусик-88

захотелось до неприличия!!!!!!!55555555

малурияна1978

мммммм.... блинчики.5555555555555

begi
04.06.2009 11:46

Cпасибо!

bart
04.06.2009 12:13

Валюш, такие блины аппетитные, сразу захотелось. 5+

Inna_2107

Не пробовала блины из такого теста....Надо приготовить.555!!!!

olgas08011973

Очень красивые блинки!

оля-в

блинчики чудо!Так и захотелось со сметанкой.5555

elitna
04.06.2009 13:34

Спасибо, Валюша, попробуем! 5

shilyu
04.06.2009 13:44

Спасибо, попробуем такие блинчики! 5+

клаша1

я пеку блины на таком же тесте, отличные блинчики получаются всегда 555555

wolga6
04.06.2009 14:20

отличные блинчики!красивые!

strelec148

Валь, отличные у тебя блинчики! А если не пробовала те, к которым вариантом поставила этот рецепт, обязательно попробуй...они тоже фантастические! нежные очень...

passion1963

Красавцы!

luba5
04.06.2009 14:36

Действительно ажурные!5555

тётя маша

Хороши блины!5

helga211
04.06.2009 15:17

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА. 0,5 КЕФИРА-ЭТО ИМЕЕТСЯ В ВИДУ ПОЛ-ЛИТРА?

aleksis
04.06.2009 15:20

Отличный рецепт! Спасибо! 5+++++++

makakulja

Красивенькие! Забрала, попробую, спасибо! :) 5+++

натаха

Красавчики!

mimi
04.06.2009 15:48

блинчики-всегда вкусно!

nikachka
04.06.2009 15:58

душевные блинчики..

фаерс

Серьёзные блины, на дрожжевые внешне похожи, никогда не пробовала, будем работать. Спасибо!

begi
04.06.2009 18:09

Ксюша, спасибо, об. попробую рецепт, к которому поставила вариантом, мне он тоже кажется очень интересным!

begi
04.06.2009 18:13

helga211- да, 0,5 л кефира- это пол-литра

begi
04.06.2009 18:13

Спасибо всем!

natapit
04.06.2009 21:33

шикарные блинчики!спасибо за прекрасный рецепт!555!

вечер

Спасибо! Очень интересный рецепт! 555!

nelja 64
05.06.2009 02:41

++55555

avm
05.06.2009 20:07

Красотища! 5+++

begi
12.06.2009 02:47

Спасибо!

ungaro
01.07.2009 18:19

жарила блины - получились отменно! в дырочку, отлипают, нежные!! ПЯТЬ баллов!!!!!!!!

ungaro
01.07.2009 18:38

жалко фото не могу вставить -не пойму как.....

novichok
02.07.2009 14:44

Спасибо за рецепт.Блины получились.Делать было легко.Очень вкусно!

собри

Специально искала рецепт с кефиром. Нашла Ваш и сделала, все получилось замечательно! Рецепт оригинальный, "заварной":) Спасибо большое!!!

сита
20.08.2009 18:01

никогда не пекла блинчики с таким удовольствием. Спасибо большое. 5++

sonya19681

+555555555555

ксюшка__2009

Бесподобные!!! Очень нежные получились и вкусные:)!!! Спасибо большое за рецепт:)!!! 5+++

kimlyu
06.09.2009 22:45

Рецепт замечательный! Теперь такие блинчики у нас частые гости! Спасибо!!!

llllllll
07.09.2009 00:34

Спасибо за рецепт! Обалденные блинчики!:)

miss olga

Пишу и пеку одновременно.Рецепт супер,блинчики вкуснейшие,фигура прощай.Это будет мой любимый рецепт блинчиков!

алёнушка777

Ща проверю какие у тебя, дорогая блинчики :):):)...С удовольствием 555 :)

lacrimka
28.09.2009 19:27

только что испекла блины по Вашему рецепту - супер! очень нежные, прям таки и тают во рту!!! спасибо большое за замечательный рецепт! ПС: это мои первые блины на кефире, которые у меня удались))))))

oulga
14.11.2009 13:01

Отличные блинчики!55555!

perfectwoman

Vtoroj raz delola blinchiki.Na sej raz na dve porcii.Zavarachivala s mjasom kurinym.Ochen legko ih delat, vpervye v zhizne spokojno mogu perevernut ih lopatkoj. A to vechno palcami dolzhna byla i obzhigala sebe ih-nenavidela blichiki delat. A sejchas sploshnoe udovolstvie! Spasibo.

машечка2202

Очень красивые блинчики! 5+

nileta
30.01.2010 18:52

Воспользовалась Вашим рецептом, очень понравился, блинчики получились ажурными. Спасибо.5555

мосяка

Красотаааааа! Рецепт замечательный! Бум пробовать!

alex1646b

Протестировала этот рецепт. Все правда: блинчики вкусные и ажурные. Спасибо за рецепт!

ekaterinakranova

Вот у одной меня, блин, нет слов, какой рецепт Блинов ни возьму, всё одно получается х---ня. Объясните, руки что ли не с того места растут или дефект кармы? Может родовое проклятье? Обидно, прям до слёз.

кирюха

замечательные!!!только сделала!!5

frosya5115

ой, вот это сразу видно- что у меня наконец то все получится, а то пишут некоторые тут мастера - муки и молока 1:1, у меня ничего не получается, а теперь я уверенна, что все будет ок.5+++++++++

дaшa
04.12.2010 21:54

@}--}-- Очень вкусно! Ажурные и очень нежные!

нелька

ekaterinakranova У меня тоже не с первого раза получились ) Но тут дело в практике, карму можно исправить! Мне нравятся такие рецептики тем, что все продукты всегда есть в холодильнике и не надо специально бегать в магазин, что бы приготовить. У меня вон даже в холодильнике был только кефир 1% милини и я с ним готовила - и получилось и ажурно и вкусно.

begi
01.03.2011 05:02

Спасибо большое!@}--}--

1ele1
05.03.2011 01:10

Использую этот рецепт второй год! Всегда блинчики на 5+. Кислые блины делаю по этому же рецепту, только добавляю дрожжи и даю тесту подняться,а только после этого добавляю соду и горячее молоко

chuzhoy
08.04.2011 21:31

красиво получается

nemesis
18.06.2011 21:57

здраствуйте,а снимаются легко?

okhsirg@rambler.ru

Добрый день! Большое спасибо за рецепт. Блину пеку часто, много эксперементировала, а вот любимого рецепта так и не заимела. Взяла ваш! Спасибо от всей нашей семьи и от меня!*YAHOO*

yulia1
03.11.2014 21:22

Отличные блины!!! Спасибо

 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты