Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки жаренные по рецепту mellorn

Вкусные жаренные пирожки с начинкой из отварного риса и вишнёвой варенья. Идеальное тесто на муке, яйцах и масле с добавлением сухих дрожжей.

Продукты

7 ст. муки
1,5 ст. молока (воды)
2 яйца
100 г масла (маргарина)
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
1 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
отварной рис и яйца
вишня из варенья
растительное масло для жарки (без запаха)

Пошаговый способ приготовления

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно не должно быть очень крутым. Тесту дать подняться.

Поднявшееся тесто обмять, раскатать и порезать на порционные кусочки. Каждый кусок раскатываете скалкой в круглую лепешку. В середину лепешки положить начинку и защипнуть края.

Половину порции я сделала с начинкой из отварного риса и яиц.

Начинкой для второй порции были вишни из вишневого варенья.

Поставить сковороду с высокими краями на плиту и налить в нее растительное масло. Как масло разогреется до кипения, нужно уменьшить огонь и можно класть пирожки. Жарить пирожки сначала на одной стороне, как зарумянятся, перевернуть на другую сторону.