Грибы запечёные с сыром
Запечённые грибы с сыром и сливками — вкусное блюдо с шампиньонами, мускатным орехом, луком и чесноком. Идеально для ужина! Солите и перчите по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Грибы перебрать, вымыть, залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 3 мин., откинуть на дуршлаг и еще раз промыть под проточной водой. Грибной отвар сохранить. Выложить грибы на бумажные салфетки, чтобы стекла вода. Затем нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить в нем лук и чеснок 2 минуты. Добавить нарезанные грибы, влить 2 ст. л. грибного отвара. Тушить на среднем огне без крышки 3 минуты. Приготовить сливочный соус (смешать сливки и муку), добавить его к грибам. Снять с огня. Духовку разогреть до 200 градусов. Жульен посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех. Разложить по керамическим формочкам (изнутри смазать сливочным маслом), сверху присыпать тертым сыром. Поставить формочки на противень, заполненный водой так, чтобы вода доходила до середины их высоты. Запекать 4 м
Сохраняй и поделись с друзьями
299 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 августа 2007, 22:20
20 августа 2007, 01:19
22 сентября 2007, 21:25
23 сентября 2007, 19:18
29 сентября 2007, 04:38
04 октября 2007, 15:54
15 ноября 2007, 19:07
19 ноября 2007, 22:37
25 ноября 2007, 06:29
27 ноября 2007, 04:38
06 декабря 2007, 07:01
10 декабря 2007, 22:14
21 декабря 2007, 17:04
23 февраля 2008, 20:24
24 февраля 2008, 06:20
19 августа 2008, 04:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти