Компот

Соленья и маринады

Судак запечённый с сыром и грибами

Name: Судак запечённый с сыром и грибами.
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тушка судака; белая морская рыба; плавленный сыр с грибами; шампиньоны; растительное масло; красный острый перчик; перо зеленого лука; лимон; соль и перец

Судак запечённый с сыром и грибами — вкусное блюдо из тушки рыбы, плавленого сыра, шампинов и специй. Удивите гостей этим простым рецептом!

Продукты

тушка судака или другая белая морская рыба - 500 г
плавленный сыр с грибами - 100 г
шампиньоны - 100 г
растительное масло - 1 ст.л.
красный острый перчик
зеленый лук
лимон - 0.5
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники, разрезать брюхо и удалить внутрености. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона, оставить на некоторое время.

Приготовить начинку: грибы почистить, отварить до готовности, нарезать на мелкие кусочки, перец и зелёный лук также мелко порезать.

Смешать плавленный сыр, перец, лук и шампиньоны. Заложить начинку в брюшко, скрепить разрез деревянными зубочистками. Плотно завернуть тушку в фольгу.

Разогреть духовку до 200 градусов, положить рыбу на противень и запекать 30 минут. После этого фольгу развернуть, полить растительным маслом. Вернуть в духовку на 7 минут, чтобы рыба подрумянилась.Дать немного остыть, затем снять фольгу, переложить рыбу на блюдо и наслаждаться вкусом.