Фото к рецепту: Кулич

Домашняя

Средний

10190

8

38

07 марта 2009, 16:11

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 150 мл. молока
  • 3 яйца
  • 150 гр. масла
  • 1 ст. сахара
  • пакетик дрожжей
  • 100 гр. изюма
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В 100мл теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать., поставить опару в теплое место. Когда объем увелич. вдвое, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену белки и ост. муку. тесто должно быть хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды.

Тесто накрыть и поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в объеме вдвое, добавить изюм, перемешать и разложить в формы.

на дно формы положить кружок промасленной с двух сторон пекарской бумаги, бока ф. смазать масломи обсыпать мукой. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Когдатесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх яйцом и поставить выпекать при Т=180С в течение 50-60 мин.

После охлаждения кулич можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой и т.д.

Дополнительная информация

Для получения пышного кулича форму заполнить надо на 1/3 высоты, для более плотного - на 1/2.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
07.03.2009 17:40
Ответить
не рано? конечно только 5!
fliederra
07.03.2009 17:57
Ответить
Вы бы в разрезе показали!
рыжая я
07.03.2009 17:58
Ответить
Хороший рецепт! Обязательно попробую. Большое спасибо! Отлично! 55555
for_ever
07.03.2009 19:01
Ответить
Замечательно! 555555555555
irina90-60-90
07.03.2009 19:30
Ответить
пять:)
christymar
13.03.2009 22:03
Ответить
КРАСИВЫЙ,АППЕТИТНЫЙ. 5
irina-kolyshkova
06.04.2010 23:13
Ответить
хорош 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели