Сырные булочки по рецепту viktosha_t

Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ для указанных ингредиентов на основании стандартных данных.

1. Дрожжи сухие (2 ч.л.)
   
2. Калории: примерно 14 ккал
   
3. Белки: около 1 г
   
4. Жиры: менее 0.1 г
   

5. Углеводы: около 2 г

6. Молоко (¾ стакана) (~180 мл)

7. Калории: около 90 ккал (при использовании цельного молока)

8. Белки: 6 г

9. Жиры: 5 г

10. Углеводы: 9 г

11. Сахар (2 ч.л.) (~8 г)

12. Калории: около 32 ккал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 8 г

16. Сыр копченый (300 г)

17. Калории: примерно 410 ккал на 100 г → 300 г ≈ 1230 ккал

18. Белки: 25 г на 100 г → 75 г

19. Жиры: 35 г на 100 г → 105 г

20. Углеводы: 1 г на 100 г → 3 г

21. Мука (возьмем 3.25 стакана = примерно 410 г, потому что 1 стакан муки ≈ 125 г)

22. Калории: около 364 ккал на 100 г → 410 г ≈ 1494 ккал

23. Белки: 10 г на 100 г → 41 г

24. Жиры: 1 г на 100 г → 4 г

25. Углеводы: 76 г на 100 г → 312 г

26. Растительное масло (7 ст.л.) (~100 г)

27. Калории: 884 ккал на 100 г → 7 ст.л. примерно 70 г → около 620 ккал

28. Белки: 0 г

29. Жиры: около 70 г

30. Углеводы: 0 г

31. Соль и кунжут для обсыпки

32. Соль: минимальная калорийность, можно игнорировать

33. Кунжут (если добавим около 2 ст.л., примерно 20 г)

    • Калории: около 573 ккал на 100 г → 20 г ≈ 115 ккал
      
    • Белки: 18 г
      
    • Жиры: 49 г
      
    • Углеводы: 23 г

Общие показатели (приблизительно):

• Калории:
  14 + 90 + 32 + 1230 + 1494 + 620 + 115 ≈ 3195 ккал

• Белки:
  1 + 6 + 0 + 75 + 41 + 0 + 18 ≈ 141 г

• Жиры:
  0.1 + 5 + 0 + 105 + 4 + 70 + 49 ≈ 233 г

• Углеводы:
  2 + 9 + 8 + 3 + 312 + 0 + 23 ≈ 357 г

Это общие подсчеты для всей порции. Размер порции зависит от количества полученных изделий, поэтому получите ориентировочный показатель на 100 г или на порцию, делая деление по желанию.

Если нужны более точные данные или расчеты на конкретное количество порций, дайте знать!