Варенье

Компот

Соленья и маринады

Булочки сырные в сырной заливке

Насладитесь вкусом сырных булочек в сырной заливке с молоком, яйцами и сливочным сыром. Идеально для завтрака или перекуса! Рецепт с подробными ингредиентами.

Продукты

молоко - 200 мл.
дрожжи сухие - 5 г
сахар - 1 чай. ложка
манка - 3 ст.л.
яйца - 1 шт.
соль - щепотка
мука пшеничная (примерно) - 500 г
масло (маргарин) - 150 г
сыр - 200 г (100 г российского, 100 г плавленого («дружба»)
.....
сыр рассольный - 200 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 50 г
мука - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и манкой. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки».

2. Сыры натереть на терке.

3. К подошедшей опаре добавить яйцо, щепотку соли, растопленное масло, сыры. Постепенно добавить муку.

4. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в смазанную маслом миску. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

5. Для заливки. Яйцо слегка взбить со сметаной. Добавить муку и рассольный сыр. Все перемешать.

6. Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму.

7. На «шарики» вылить заливку. Оставить еще на 30 мин подойти.

8. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).