Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки рулетики сырно кунжутные

Насладитесь сырно-кунжутными булочками-рулетиками с тестом на основе пшеничной муки и свежих дрожжей. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

тесто:
мука пшеничная 310 г
дрожжи свежие 12 г
мёд жидкий 1-2 ч.л.
кефир 125 мл.,
яйца 2 шт.
соль морская 1 ч.л.
масло кунжутное(растительное) 15 г
сыр твёрдый тёртый(пармезан) горсть.
.........
начинка:
масло сливочное 30 г
сыр(tilsiter) около 250 г
желток 1 шт. +молоко 2 ст.л.
кунжут.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Слоистые сырные булочки с сыррром и кунжутом.

oчень понравились,поэтому и выставляю!

Подогреваем слегка кефир,

добавляем мёд и дрожжи,

перемешиваем оставляем на 15 минут.

Затем добавляем яйца,кунжутное масло,

сыр,морскую соль и просеянную муку,

замешиваем послушное тесто.

Ставим его в тепло на час-полтора.

Затем раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см.

Нарезаем на полоски 30 х 3,5-4 см.

Смазываем каждую растопленным сливочным маслом,

выкладываем сыр-пласты,

сворачиваем в рулетики

и ставим в формочки для кексов,

смазанные сливочным маслом.

Сверху делаем надрез накрест глубиной около 0,5 см.

Ставим в тепло (без сквозняка! на полчаса.

затем смазываем смесью желтка с молоком,

посыпаем кунжутом

и ставим в разогретую до 165° духовку на 15-20 минут,

всё!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18973

Понравилось: 55

Автор: sweta1

Создан: 17 октября 2012, 22:03

Каталоги: Булочки Выпечка Сырные булочки

Дополнительная информация

Начинка может быть любая:ветчина,грибы,жареный лук, сыр с базиликом или другими травками, и у вас каждый раз будут другие булочки-рулеты....Удачи!

А у меня кусочек теста в холодильнике ждёт своего выхода на сцену.Пекла Марьянке хачапури,она со школы приезжает поздно,вот и хочется ребёнка побаловать вкусным.А выпечка с сыром для неё-песня.А завтра закручу-ка я ей такую сырную булочку!

неля0503

17 октября 2012, 23:41

Светик,вкуснота! Просто сил нет ,КАК я и выпечку,и сыр люблю!)))

andreytsibulski

17 октября 2012, 23:51

Ну,ооочень аппетитные !!!