Булочки-розочки с сырной начинкой
Ингредиенты
- для теста
- дрожжи (быстродействующие "саф-момент" ) - 7 г
- масло сливочное - 100 г
- молоко - 0,5 стак.
- мука пшеничная (+ 2 ст.л. на присыпку) - 2,5 стак.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- яйцо куриное - 1 шт
- ваниль - 1 пакет.
- ............
- для начинки
- сметана (или масло растительное) - 2 ст.л.
- сыр твердый - 100 г
- яйцо куриное - 2 шт
- соль
- зелень (петрушка, укроп - )
- ............
- смазать булочки
- желток яичный - 1 шт
- ............
- параметры приготовления в мультиварке:
- мощность: 800 ватт
- основная про г а: выпечка (45 минут)
- дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 1 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/428/428417/rp428417_w450.jpg)
1. Готовим тесто. Молоко слегка подогреваем, смешиваем с солью, сахаром и яйцом. Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с молочной смесью.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 2 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/428/428418/rp428418_w450.jpg)
2. Смешиваем муку с дрожжами и ванилью. 1 стакан у меня=210 мл
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 3 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/428/428419/rp428419_w450.jpg)
3. Соединяем молочную смесь с мукой, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым, допустима лёгкая липкость. Формируем из теста шар. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час., можно и дольше.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 4 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/428/428420/rp428420_w450.jpg)
4. Пока тесто в холодильнике, готовим начинку: сыр натираем на мелкой тёрке. Вареные яйца мелко режем кубиками. Мелко рубим зелень. Соединяем вместе сыр, яйца, мелко рубленную зелень петрушки (можно взять и укроп) и сметану или масло, солим, перемешиваем до состояния густой массы.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 5 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/428/428421/rp428421_w450.jpg)
5. Извлекаем тесто из пакета, даём немного согреться и вымешиваем без добавления муки, или слегка припорошив поверхность, скатываем валик. Нарезаем тесто небольшими кусочками. У меня получилось 16 шт. По две штуки на розочку.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 6 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/428/428422/rp428422_w450.jpg)
6. Каждый кусочек раскатываем в тонкий блинчик толщиной 3 мм и диаметром 10 см. Делаем 3 разреза. Кончики лепестков можно смазать немного растительным маслом, тогда они будут держать форму.
Розу делаем из двух кружков. Кладем чайную ложку начинки в центр заготовки,
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 7 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/428/428423/rp428423_w450.jpg)
7. берём одну часть листка и оборачиваем вокруг начинки, потом др. часть... Дальше перекладываем готовую серединку розочки на второй кружок.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 8 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/428/428424/rp428424_w450.jpg)
8. То же самое делаем с остальными надрезанными частями, в результате получается 8 розочек.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 9 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 9](/all_image/recipe_pictures/428/428425/rp428425_w450.jpg)
9. Для удобства я выкладывала готовые розочки в формочки и накрыла полотенцем. Там они еще подросли.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 10 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 10](/all_image/recipe_pictures/428/428426/rp428426_w450.jpg)
10. Когда все заготовки будут готовы, выкладываем розочки в смазанную маслом чашу мультиварки. Включаем режим "Подогрев" на 15 минут.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 11 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 11](/all_image/recipe_pictures/428/428427/rp428427_w450.jpg)
11. И вот такие они после подогрева. А затем переключаем на режим "Выпечка" на 45 минут. За 5 минут до окончания выпечки, смазываем булочки взбитым желтком и 5 мин. допекаем.
![Фото: Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 12 Булочки-розочки с сырной начинкой: шаг 12](/all_image/recipe_pictures/428/428428/rp428428_w450.jpg)
12. Эти булочки можно подать к бульону или супу, они вкусны и с чаем, кофе, несмотря на то, что начинка не сладкая.
Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как правильно готовить грибы: секреты и советыТравяной чай: заготавливаем и завариваем правильноАнатолий ДеренчукМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)
Оля, как вкусно!!!!!!!!!![](/img/smiles/all/ay.gif)
Оля спасибо!![](/img/smiles/all/ax.gif)
Оля, замечательные булочки!![](/img/smiles/all/ay.gif)
Светик спасибо!![](/img/smiles/all/ax.gif)
Красивые какие!
Настенька спасибо!![](/img/smiles/all/ax.gif)
какой букет![](/img/smiles/all/ec.gif)
Зоя спасибо!![](/img/smiles/all/ax.gif)
Да, красивущие!![](/img/smiles/all/ec.gif)
Таня спасибо!![](/img/smiles/all/ax.gif)