Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Икра заморская

Икра "заморская" из тыквы с луком, морковью и болгарским перцем в томатном соусе — вкусное и ароматное блюдо. Добавьте зелень и чеснок!

Продукты

тыква
лук кубиками
морковь на терке
болгарский перец (свежий или мороженый, можно консервированый, напр. из лечо) кубиками мелкими
томатный соус (лучше домашний)
растительное масло
соль
перец, чеснок, зелень
колличество произвольно, вкусно когда много лука и моркови, хотя тыква здесь основной ингридиент.

Пошаговый способ приготовления

На сковородке пассерую лук, затем туда же морковь, немного болгарского перца, для аромата. Вконце добавляю томатный соус. Минут 5 тушу. Отделно тушу (так почему-то вкуснее) тыкву, натертую на крупной терке. Когда тыква готова, добавляю ее к остальным овощам, солю, перчу, пару минут и готово. Если тыква совсем не сладкая - нужно добавить немного сахара для пикантности. Когда огонь отключен - чеснок, обязательно. Зелень для любителей.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6779

Понравилось: 38

Автор: Laeta

Создан: 04 февраля 2009, 05:48

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Эта икра как-то разнообразит зимнее скучное, в плане овощей, меню и интересно, что абсолютно тыква не чувствуется, просто овощной вкус. Понравится любителям магазинной кабачковой икры.

А я, как-то получалось, тыкву всегда употребляла в сладком виде. Нужно обязательно попробовать и этот вариант. Тем более всегда любила магазинную кабачковую икру. Вам - 5!

maleta

04 февраля 2009, 14:05

...555...

гетьмановна

04 февраля 2009, 14:21

Это вкусно!5!

lovelywomen

04 февраля 2009, 14:31

Спасибо.5

for_ever

21 февраля 2009, 02:30

Несомненно это очень вкусно! 55555555555555