Икра "заморская", огурцы соленые

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Моем все овощи.

Кабачок разрезаем, вынимаем серединку с семенами.

Режем и пропускаем через мясорубку.

Лук, морковь и помидоры режем и все овощи пассеруем в масле на сковороде.

Затем эту овощную смесь пропускаем через мясорубку и добавляем к кабачкам.

Ставим на плиту,добавляем соль и сахар, на 2 часа томиться.

Минут за 5 в смесь добавляем уксус и чеснок.

Банки я стерилизую в духовке 20 минут при температуре 100 гр.

Огурцы.

Огурцы вымыть и предварительно замочить в холодной воде часа на 2 ).

Затем отрезать «попки», сделать 2 надреза на огурцах.

Уложить в чистые банки с пряностями, добавить 3 ст.л. соли, залить холодной водой и поставить в прохладное место (температура в помещении должна быть около 20°С) на 2-3 дня.

Затем слить рассол.

Рассол кипятить и залить в банку с огурцами.

Закрыть крышками.

Такие соленые огурцы надо хранить в холодном месте (например, в погребе или холодильнике).

Так они прекрасно сохраняются всю зиму и остаются хрустящими (и довольно остренькими – за счет чеснока).

Пошаговые фото рецепта

Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 1Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 2Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 3Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 4Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 5Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 6Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 7Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 8Икра "заморская", огурцы соленые: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
29.08.2011 19:13
Ответить
Наталь,а что это мЭжду вкусной икрой и огурцами стоит?!Вкусно!5!%)*DRINK**THUMBS UP*
Фруша
29.08.2011 19:14
Ответить
Свет, водочка :)
Фруша
29.08.2011 19:15
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
sweta1
29.08.2011 19:17
Ответить
как тут без неё,холодненькой?!!!%):)
Фруша
29.08.2011 19:39
Ответить
никак...закусочки :)
azzurro07
29.08.2011 19:41
Ответить
Ну... это...я могу помочь в борьбе с урожаем;)
Фруша
29.08.2011 19:44
Ответить
Саш, тебе что?Яблок, слив, тыкв?
Lgrant (Лена)
29.08.2011 19:49
Ответить
а у нас в этом году ни слив, ни яблок.... Эх, пойду хоть икры закрою, кабачков - дофига. Вкусно у вас тут.
Фруша
29.08.2011 19:51
Ответить
lgrant а унас всего много...тыквы ну не знаю как будем снимать...просто огромные..думаю уже по 10-20 кг каждая.Яблони все в плодах..сливы тоже.
azzurro07
29.08.2011 19:52
Ответить
Я..?Мне...?Всего...и водочки стопочкуO<img loading=" />
Фруша
29.08.2011 19:52
Ответить
Саш, хорошо..ну и конечно водочки..а может самогончика яблочного :)Личного Кольвадоса?
Mil@_Mil@
29.08.2011 19:56
Ответить
Под такой закусончик и рюмашку опрокинуть мона:)*DRINK**THUMBS UP*
passion1963
29.08.2011 20:07
Ответить
Кто тут борется с урожаем? Помощники не нужны? ;) *DRINK**THUMBS UP*
светинька
29.08.2011 20:10
Ответить
Та-а-ак, всем наливают под такой лакомый закусончик? ;) *THUMBS UP*
Фруша
29.08.2011 20:17
Ответить
И нужны помощники и наливают под закусочку :)
севуля
29.08.2011 20:18
Ответить
Вкусная икра! Будем ждать 2-ой раунд - борьбу с фруктами! :)
риса-фиса
29.08.2011 20:20
Ответить
...только у Гайдая ,-икра заморская баклажанная)))) Вкусно смотрится:) +5!
Фруша
29.08.2011 20:28
Ответить
риса-фиса соглашусь :)А я свою тоже так называю.. :)
ирусик-88
29.08.2011 20:35
Ответить
Вкусно борьба проходит,закуска отличная и в пир и в мир!*OK*
манюша
29.08.2011 20:40
Ответить
А что всего много всем дают? Я тоже хочу! С удовольствием бы присоединилась к борьбе с урожаем!:) Вкусно борьба проходит!*THUMBS UP*
Фруша
29.08.2011 21:09
Ответить
Ой!!Присоединяйтесь...может кому что привезти с дачи в подарок ?
кыш
29.08.2011 21:43
Ответить
Красивый дуэт!*THUMBS UP*
fanny
29.08.2011 21:55
Ответить
Наташ, хорошо борешься!:)*THUMBS UP*
Фруша
29.08.2011 21:56
Ответить
Оль, не поверишь...уже устала...а конца и края не видно :)
byrenka
29.08.2011 23:11
Ответить
Отличные рецептики!!!
sigma002
29.08.2011 23:53
Ответить
Вкусности тут!*THUMBS UP* А я отстрелялась,УРРРААААА!*DANCE*
curlypate
30.08.2011 00:09
Ответить
закусончик что надо!!
irina_mai
30.08.2011 01:35
Ответить
Огурчики-завидую,хочу....:'(
alyakeyk
30.08.2011 02:56
Ответить
Хороши ЮСЁ и икорка, и огурчики!*THUMBS UP*
dot (Варя)
30.08.2011 08:39
Ответить
Вкусно тут у вас!:)@}--}--
naumovec
30.08.2011 14:15
Ответить
*THUMBS UP*
mellorn
31.08.2011 02:18
Ответить
Вкусная борьба! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru