Колбаса домашняя (вариант).
Ингредиенты
- 1.кишки свиные 2,5метра
- 2.свинина 2,5 кг. (порезала мелкими кусочками)
- 3.соль
- перец.чеснок(мелко порезать)
- 4.вода
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину(мясо 2кг.150гр.,сало350гр.)посолила,поперчила,добавила чеснок.Вымешивала подливая воду(мясо должно быть влажным).Кишку промывала, одевая на носик крана.Начиняла кишку с помощью обрезанной пластиковой бутылки(удобно).Начиненную кишку часто проколола иглой.Запекала в духовке при t 220 1час20мин.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
БАБУШКА МОЯ РАНЬШЕ ДЕЛАЛА ТАКУЮ КОЛБАСКУ,КОГДА ДЕРЖАЛА ХРЮШЕК.ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА-СЛОВ НЕТ. 555555555555555
сальца надобно добавить побольше :-))
Я очень, очень рада, что мой рецепт вам понравился!Вам 5+++++++++
У меня так бабушка делала и родители, вот я никак не насмелюсь. А кишки всегда бабушка любила чистить, пока свинью обрабатывают, она уже и кишки приготовит.Так что знакомо из детства 5 коткоту!И 5+Тамаре!!! Я ваш рецепт взяла, и совсем не брезгую кишки,обязательно сделаю, вот научусь рисунки помещать и выставлюсь.
