Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колбаса домашняя

Насладитесь вкусом домашней колбасы из свинины с чесноком, солью и перцем. Рецепт с кишками 2,5 метра и мелко нарезанным мясом для идеального ужина!

Продукты

1.кишки свиные 2,5метра
2.свинина 2,5 кг. (порезала мелкими кусочками)
3.соль
перец.чеснок(мелко порезать)
4.вода

Пошаговый способ приготовления

Свинину(мясо 2кг.150гр.,сало350гр.)посолила,поперчила,добавила чеснок.Вымешивала подливая воду(мясо должно быть влажным).Кишку промывала, одевая на носик крана.Начиняла кишку с помощью обрезанной пластиковой бутылки(удобно).Начиненную кишку часто проколола иглой.Запекала в духовке при t 220 1час20мин.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12490

Понравилось: 49

Автор: kotkot

Создан: 03 января 2009, 02:31

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Спасибо Тамаре Агапитовой за рецепт "Колбаса Домашняя,ну очень вкусно."Очень подробно и доступно все описано. Семья колбаску одобрила.

хочу немного извениться но в домашней колбасе нет ни чеснока так как с чесноком быстро портиться вода алло? сало надо для сочности и вообще за полтора часа любая колбаса жиром изойдёт никакого сока не останется

kotkot

03 января 2009, 13:32

Уважаемый rous.Сало в колбасе было(это же свинина),жиром(колбаса) не изошла.А испортиться не успела,съели с удовольствием,быстро.

favila

03 января 2009, 23:18

И у нас испортится не успела бы)))Супер!555

тамара агапитова

04 января 2009, 00:30

Я очень, очень рада, что мой рецепт вам понравился!Вам 5+++++++++

сальцо

05 января 2009, 18:54

У меня так бабушка делала и родители, вот я никак не насмелюсь. А кишки всегда бабушка любила чистить, пока свинью обрабатывают, она уже и кишки приготовит.Так что знакомо из детства 5 коткоту!И 5+Тамаре!!! Я ваш рецепт взяла, и совсем не брезгую кишки,обязательно сделаю, вот научусь рисунки помещать и выставлюсь.

bratyury

21 февраля 2009, 20:58

От меня кроме пятёрки большое жирное "супервкусно".

asteran

13 сентября 2010, 02:00

Мда вкуснятина .5555. Мама раньше делала вкуснотища .

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 830