Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из морепродуктов по рецепту oksana malzew

Вкусный салат из морепродуктов с морским коктейлем, луком, морковью, лимоном и азиатскими грибами. Подавайте с оливковым майонезом и зеленью!

Продукты

1 кг.морского коктеля(я покупала в мороженом виде)
2 средние луковицы
2 средние моркови
2 свеж.лимона
4 средн.зубчика чеснока
3 стол.лож.оливкового масла
100 г сухих грибов(я брала смесь азиатских грибов)
100 гр(примерно)оливкового майонеза
соль,чёрн.перец
зелень укропа и петрушки

Пошаговый способ приготовления

Сухие грибы замочить в холодной воде и оставить на ночь для настойки.

Морской коктель сполоснуть холодной водой,в кастрюлю налить холодную воду(2,5 литра)добавить морской коктель+соль+чёрн.перец+сок 2 свеж.выжатых лимонов и довести до кипения,как закипит варить на медленом огне 1 мин.убрать с огня и откинуть на друшлаг и дать остыть.

Оливковое масло расколить на сильном огне,добавить измельчёный чеснок,слегка обжарить и добавить лук резаный полукольцами+ нашинкованая на тёрке морковь.обжарить всё на среднем огне почти до готовности. с гибов слить воду и затем добавить к обжареным овощам,всё вместе перемешать и обжарить ещё около 1 мин.обжареные овощи остудить.

Морской коктель соъеденить с обжареными овощами,по вкусу добавить зелень укропа и петрушки+майонез,перемешать и салат готов.украсить по вашему вкусу.

На вкус очень пикантный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6849

Понравилось: 42

Автор: oksana malzew

Создан: 02 января 2009, 17:50

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Морской коктель(креветки,кальмары,осьминоги,миндии) и ассорти из азиатских грибов одни из любимых продуктов моего супруга.....мне захотелось их соъеденить вместе в качестве салата к новогоднему столу..... Смесь из азиатских грибов,можно заменить на любые другие по вашему вкусу..... Салат готовила в первый раз и обязательно не в последний

Если выковырять осьминожков - брррр не люблю их, то салат замечательный, дайте мне и побольше, 5555 Обожаю морепродукты с овощами!Кроме осьминожков - я их боюсь есть почему-то, сорри.

taldrik

02 января 2009, 19:23

люблю такое дело! 5+

ЯВенера

02 января 2009, 19:35

думаю, что очень вкусно!!! 555!!!

irina90-60-90

02 января 2009, 19:57

отличный салатик ПЯТЬ++++++++++++++

mimi

02 января 2009, 20:42

отлично!