Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс)

Фото к рецепту: Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс)

Ингредиенты

  • осьминоги маленькие косервированные в рассоле 300 гр.
  • креветки мелкие варено-мороженные, чищенные – 100 г
  • листья салата любого – 1 пучок
  • лук репчатый – 1 луковка
  • помидоры черри – 8 шт
  • кедровые орешки - 2 ст.л.
  • оливки – 10 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • сок половины лимона
  • уксус бальзамический темный – неск.капель
  • базилик или смесь итальянских трав – щедрая щепотка
  • соль
  • перец черный свежемолотый
  • кроме того:
  • пармезан тертый на мелкой терке – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу сразу заметить, салат готовила из того что было, поэтому произошли некоторые замены ингредиентов, но не радикальные. Следовала советам Танечки.

Осьминоги откинуть на сито и обсушить.

Креветки разморозить.

Черри порезать половинками, листья салата порвать произвольно.

Лук порезать полукольцами или кольцами, и поскольку лук у меня обычный и дюже ядреный, то замариновала его на 20 минут в смеси: 100мл прохладной кипяченой воды и 1 ст.л.уксуса с добавлением 1 ст.л. без горки сахарного песка.

На сковороде разогреть 1ст.ложку растительного масла .Положить в него раздавленный зубчик чеснока, обжарить до легкого зарумянивания, выложить креветки, осьминоги и кедровые орешки. Быстро обжарить на сильном огне, минуты 2-3 не дольше! Переложить на салфетку, чтобы впитались излишки жира. Дать остыть.

На большое блюдо выложить листья салата. Сверху лук, помидоры. Сверху выложить морепродукты с орешками и оливки.

Заправка: в маленькую закрывающуюся баночку налить оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, винный уксус, сухие травы ,давленый чеснок. Закрыть баночку, хорошо взболтать. Полить салат. Посыпать пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 1
Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 2
Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 3
Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 4
Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 5
Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном - 2 ( флэшмоб нхзс): фото шаг 6

5.04.5736572297479191.031
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат из морепродуктов с кедровыми орешками и пармезаном


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
andreytsibulski

Ну,наконец-то появились вкусные и настоящие рецепты!:)*BRAVO* Красиво и очень вкусно!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

ogiway
25.04.2012 12:43

:):)Обожаю бебиков-осьминожек! Вкусно и ярко...*THUMBS UP* А что-уже можно выставиться?;)

Svettt
25.04.2012 12:52

Оксан, а почему нельзя? Я что-то прошляпила?

ogiway
25.04.2012 12:55

Лена Lgrant предлагала сегодня не выкладываться-из-за спамовщиков...

Svettt
25.04.2012 13:11

Да? Ой, а я не видела! Ну ежели что, удалю, не беда!

ogiway
25.04.2012 13:16

%)Нив коем случае!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

таники

Света, как всегда - красочно и аппетитно! Специально к обеду подгадала?*ROFL*

Svettt
25.04.2012 14:53

Ага, спецом, Танюш8)

yvitsa
25.04.2012 14:28

А я ещё никогда не ела осьминогов. :( Даже не знаю, печалиться мне, что чего-то упустила в жизни, или, наоборот, радоваться, что праздник вкуса ещё ждёт меня впереди. *DONT_KNOW*

Svettt
25.04.2012 14:52

Ты что, Ивуль, печалиться еще. Мы все так много еще не пробовали%) Например, я не пробовала акулу, омара, устриц, лягушек, жареных стрекоз8), и чего теперь печалиться? Не, не стану8)

ЯВенера

жареных стрекоз я пробовала...бееее...:! так что, по этому поводу не печалься...;)*ROFL*

принцесса специй

Очень вкусно,красиво,аппетитно!*BRAVO*

Svettt
25.04.2012 14:53

Спасибо, Сонечка!:)

bu inna
25.04.2012 15:01

ООО, Света, как шикарно выглядит салатик, мне бы эту тарелочку сейчас*BRAVO*

Svettt
25.04.2012 15:02

Иннуль, сама уж 50 раз облизнулась, правда очень вкусный!!!!

ЯВенера

ну, раз ты так нахваливаешь - обязательно попробую!!!:)

Haruka
25.04.2012 15:40

Замечательный салатик!O<img src=" />

Olga
25.04.2012 17:59

Очаровательный Салатик @}--}--

дашенька17

Славный салат:)

манюша

Замечательно, Светик! Фото аппетитнейшее!

Lgrant (Лена)

Свет. я и без пармезана согласна (в целях экономии), мне бы пару ложечек на ужин;)

strelec148

вкусный салатик!!!

mellorn
26.04.2012 13:37

Красота!!! Как-то не решалась попробовать осьминогов, а после такого фото - сразу захотелось!

sentyabr
26.04.2012 14:49

Морских гадиков мы очень-очень уважаем, так что салат точно для моей семьи.:) Светик, спасибо, что привлекла внимание к такому классному блюду!@}--}-- Фото необыкновенно привлекательно и аппетитно!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Я из морепродуктов осьминогов почему-то меньше всех люблю, боюсь я их... Но вот если в салат получше спрятать, то не страшно! *BRAVO*

anna1990
27.04.2012 14:22

Аппетитнейший салат :):):)

OlesiaLesha

Я бы не токазалась от пробы такого аппетитного салата,замечательный состав*BRAVO*

lil-8888
02.05.2012 00:02

Красивенький салатик! Ну и вкусно конечно!@}--}--

mama tasi

Вкусный салат! Как много я всего интересного пропустила на сайте :) и флешмоб какай-то и ещё много чего ....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты