Крокеты картофельные

Конечно! Ниже приведён примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов на основе типичных данных.

Ингредиенты:

1. Томатное пюре (1/2 ст.)

   • Объем: примерно 125 г
     
   • Калории: 27 ккал (на 100 г) → 33 ккал
     
   • Белки: 1,2 г → 1,5 г
     
   • Жиры: 0,2 г → 0,2 г
     
   • Углеводы: 5 г → 6,3 г

2. Мука (1 неполная ст.л.)

   • Объем: примерно 8 г
     
   • Калории: 364 ккал/100 г → 29 ккал
     
   • Белки: 10 г/100 г → 0,8 г
     
   • Жиры: 1 г/100 г → 0,08 г
     
   • Углеводы: 76 г/100 г → 6,1 г

3. Морковь (1 некрупная)

   • Вес: около 70 г
     
   • Калории: 41 ккал/100 г → 29 ккал
     
   • Белки: 0,9 г/100 г → 0,6 г
     
   • Жиры: 0,2 г/100 г → 0,1 г
     
   • Углеводы: 9,6 г/100 г → 6,7 г

4. Петрушка (1 веточка)

   • Вес: примерно 10 г
     
   • Калории: 47 ккал/100 г → 4,7 ккал
     
   • Белки: 3 г/100 г → 0,3 г
     
   • Жиры: 0,8 г/100 г → 0,08 г
     
   • Углеводы: 7 г/100 г → 0,7 г

5. Репчатый лук (1 головка)

   • Вес: примерно 100 г
     
   • Калории: 40 ккал/100 г → 40 ккал
     
   • Белки: 1,1 г/100 г → 1,1 г
     
   • Жиры: 0,1 г/100 г → 0,1 г
     
   • Углеводы: 9 г/100 г → 9 г

6. Томатный соус (1 ст. ложка)

   • Объем: 15 г
     
   • Калории: 40 ккал/100 г → 6 ккал
     
   • Белки: 1 г/100 г → 0,15 г
     
   • Жиры: 0,2 г/100 г → 0,03 г
     
   • Углеводы: 8 г/100 г → 1,2 г

7. Сливочное масло (по), предположим, около 15 г всего

   • Калории: 717 ккал/100 г → 107,5 ккал
     
   • Белки: 0,9 г/100 г → 1,4 г
     
   • Жиры: 81 г/100 г → 12,2 г
     
   • Углеводы: 0,1 г/100 г → 0,1 г

8. Картофель (250 г)

   • Калории: 77 ккал/100 г → 192,5 ккал
     
   • Белки: 2 г/100 г → 5 г
     
   • Жиры: 0,1 г/100 г → 0,25 г
     
   • Углеводы: 17 г/100 г → 42,5 г

9. Яйцо (1 шт.)

   • Калории: 68 ккал
     
   • Белки: 5,5 г
     
   • Жиры: 5 г
     
   • Углеводы: 0,6 г

10. Кухонный маргарин или топленое сало (20 г)

    • Маргарин: калории около 720 ккал/100 г → 144 ккал
      
    • Белки: 0 г
      
    • Жиры: 80 г/100 г → 16 г
      
    • Углеводы: 0 г

11. Масло сливочное для поливки (10 г)

    • Калории: 717 ккал/100 г → 72 ккал
      
    • Белки: 0,9 г/100 г → 0,09 г
      
    • Жиры: 81 г/100 г → 8,1 г
      
    • Углеводы: 0,1 г/100 г

12. Мука (10 г)

    • Калории: 36 ккал
      
    • Белки: 3,6 г
      
    • Жиры: 0,4 г
      
    • Углеводы: 7 г

13. Белая панировка (20 г)

    • Калории: около 350 ккал/100 г → 70 ккал
      
    • Белки: 8 г/100 г → 1,6 г
      
    • Жиры: 1 g/100 g → 0,2 g
      
    • Углеводы: 78 г/100 г → 15,4 г

14. Соус (50 г)

    • Калории: примерно 50 ккал/100 г → 25 ккал
      
    • Белки: 1 г/100 г → 0,5 г
      
    • Жиры: 4 г/100 г → 2 г
      
    • Углеводы: 6 г/100 г → 3 г

Итоговые показатели (суммарно):

Калории:
33 + 29 + 29 + 4,7 + 40 + 6 + 107,5 + 192,5 + 68 + 144 + 72 + 36 + 70 + 25 = 860 ккал

Белки:
1,5 + 0,8 + 0,6 + 0,3 + 1,1 + 0,15 + 1,4 + 5 + 5,5 + 0 + 0,09 + 3,6 + 1,6 + 0,5 = 22,2 г

Жиры:
0,2 + 0,08 + 0,1 + 0,08 + 0,1 + 0,03 + 12,2 + 0,25 + 5 + 16 + 8,1 + 0,4 + 0,2 + 2 = 54,8 г

Углеводы:
6,3 + 6,1 + 6,7 + 0,7 + 9 + 1,2 + 0 + 42,5 + 0,6 + 0 + 0 + 7 + 15,4 + 3 = 92,6 г

Итоговая приблизительная КБЖУ на всю порцию:

• Калории: 860 ккал
• Белки: 22,2 г
• Жиры: 54,8 г
• Углеводы: 92,6 г

Если нужно рассчитать на одну порцию, разделите эти показатели на количество порций, которые вы планируете.

Если потребуется более точная или отдельная порция — уточняйте, и я помогу перерасчесть!