Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбно картофельные крокеты

Приготовьте рыбно-картофельные крокеты с пангасиусом, картошкой в мундире и сыром "Филадельфия". Подавайте с соусом "ремулад" для вкусного обеда!

Продукты

0,5 кг. отваренной в мундире картошки
0,5 кг. рыбного филе (у меня пангазиус)
1 луковица
1 яйцо
200 г сыра типа „филадельфия“
соль
перец
немного муки для панировки
растительное масло для жарки
соус: 2 ложки соуса „ремулад“ (майонез с зеленью)
1 ложка кетчупа
1 ложка готового хрена

Пошаговый способ приготовления

Утром проснулась с твердым решением приготовить крокеты с сыром. Но заглянув на сайт, направление мыслей вдруг изменилось. В смятение ввел рецепт от mimi „Очень быстрые и вкусные лососевые котлетки с соусом из хрена“ http://koolinar.ru/base/viewrecipe/31328, добавить вариант к нему не удалось, так как рецепт уже был выставлен как вариант.

Вот результат моего мысленного и кулинарного творчества.

Отварить картошку в мундире и рыбу. У меня это заняло 15 мин благодаря микроволновке и пароварки для нее же. Она имеет два этажа. На первый была уложена рыба, на второй картошечка. 15 мин на полной мощности и все было готово. Теперь оставалось почистить картошку и превратить все в фарш. Картошку я потерла на крупной терке, рыбу помяла руками, добавила измельченный в блендере лук, яйцо, соль и перец и тщательно перемешала. Из фарша сделала небольшие лепешки, на средину которых положила по чайной ложке сыра. Скатала лепешки в колбаски, которые обваляла в муке. На плите уже дымилось разогретое в небольшой кастрюльке масло. Крокеты зарумянила в кипящем масле.

А теперь о соусе, я его сделала тоже по рецепту mimi, но у меня не оказалось в доме корнишонов, а бежать за ними в магазин не было большого желания. Но и без них получилось тоже вкусно.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6367

Понравилось: 54

Автор: passion1963

Создан: 08 августа 2008, 18:14

Каталоги: Закуски

У вас получились как котлетки такие пышненькие, а у меня вчера буквально делала - просто как лепешки по типу драников, хотя муж схомячил и сказал вкусно, почему -то котлетки не получилост сформировать, пришлось ложкой выкладывать. Почему так?

elitna

08 августа 2008, 21:18

Вот молодчина!Какая подача-вах!5+

веданта

08 августа 2008, 21:21

Давно слышала протакие котлетки, но сама еще не делала, теперь и посмотрю как делать и может решусь, уж очень аппетитные! 5!

sai

08 августа 2008, 21:36

PONRAVILOS`, VZJALA NA PROBU. 5

мама макса

08 августа 2008, 21:38

Очень здорово получилось!