Рыбно-картофельные крокеты

Фото к рецепту: Рыбно-картофельные крокеты

Ингредиенты

  • 0,5кг отваренной в мундире картошки
  • 0,5кг рыбного филе (у меня пангазиус)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 200г сыра типа „филадельфия“
  • Соль, перец по вкусу
  • Немного муки для панировки
  • Растительное масло для жарки
  • Соус: 2 ложки соуса „ремулад“ (майонез с зеленью)
  • 1 ложка кетчупа
  • 1 ложка готового хрена

Способ приготовления

Утром проснулась с твердым решением приготовить крокеты с сыром. Но заглянув на сайт, направление мыслей вдруг изменилось. В смятение ввел рецепт от mimi „Очень быстрые и вкусные лососевые котлетки с соусом из хрена“ http://koolinar.ru/base/viewrecipe/31328, добавить вариант к нему не удалось, так как рецепт уже был выставлен как вариант.

Вот результат моего мысленного и кулинарного творчества.

Отварить картошку в мундире и рыбу. У меня это заняло 15 мин благодаря микроволновке и пароварки для нее же. Она имеет два этажа. На первый была уложена рыба, на второй картошечка . 15 мин на полной мощности и все было готово. Теперь оставалось почистить картошку и превратить все в фарш. Картошку я потерла на крупной терке, рыбу помяла руками, добавила измельченный в блендере лук, яйцо, соль и перец и тщательно перемешала. Из фарша сделала небольшие лепешки, на средину которых положила по чайной ложке сыра. Скатала лепешки в колбаски, которые обваляла в муке. На плите уже дымилось разогретое в небольшой кастрюльке масло. Крокеты зарумянила в кипящем масле.

А теперь о соусе, я его сделала тоже по рецепту mimi, но у меня не оказалось в доме корнишонов, а бежать за ними в магазин не было большого желания. Но и без них получилось тоже вкусно.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6291569139558321.054
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеты из консервированной рыбы и картофеля

Участвует в конкурсе: Твой рецепт на страницах книги!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
08.08.2008 18:17

Очень вкусный вариант!

08.08.2008 18:19

беру на пробу!

08.08.2008 18:25

Вкусно! 5!

08.08.2008 18:31

5+!:)

Люблю я всякие такие штуки!!!555

Оченно даже неплохо, :) тока я сыр другой положу!

08.08.2008 19:05

5. Завораживает...

08.08.2008 19:11

5! Обожаю любые крокеты

Вика,вкусные крокеты получились!5 :)

08.08.2008 20:16

Очень вкуснo,5!

У вас получились как котлетки такие пышненькие, а у меня вчера буквально делала - просто как лепешки по типу драников, хотя муж схомячил и сказал вкусно, почему -то котлетки не получилост сформировать, пришлось ложкой выкладывать. Почему так?

08.08.2008 21:18

Вот молодчина!Какая подача-вах!5+

Давно слышала протакие котлетки, но сама еще не делала, теперь и посмотрю как делать и может решусь, уж очень аппетитные! 5!

08.08.2008 21:36

PONRAVILOS`, VZJALA NA PROBU. 5

Очень здорово получилось!

11.09.2008 21:53

ОТЛИЧНО!

16.09.2008 22:30

пять :)))

16.09.2008 23:37

Только 5+++++! Отличный рецепт! Удачи на конкурсе!

и ещё один голос в плюсе!

17.09.2008 05:06

Желаю удачи!!

Большое спасибо всем, кто проголосовал, или хотя бы заглянул на страничку!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...