Ингредиенты

  • 15 маленьких кабачков с указательный палец
  • 4 моркови
  • 2 паприки
  • 5 небольших луковиц
  • 1 острый перчик,5 долек чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • зелень петрушки маленький пучок
  • специи: 1 ст.л. порошок кориандр, 0.5 ч.л корицы,,лимоная кислота 1 ч.л,соль,сахар ,1 маленький лавровый лист.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Кабачки очистить и порезать мелкими кубиками,морковь потереть на тёрке,лук порезать полукольцами,чеснок через пресс,очистить паприку от кожуры и порезать небольшими кубиками,зелень и острый перчик измельчить.

На растительном масле по отдельности обжарить сначало кабачки,положить в чашку,потом лук и положить к кабачкам,потом морковь,потом паприку и острый перчик смешать всё вместе,ручным миксером взбить овощи в пюре,поставить на газ в другую сковороду не в ту где жарили овощи и тушить 15 минут,после добавить чеснок,лимонку,специи,томатную пасту,зелень и ещё минут 10 тушить,постоянно помешивая.Остудить и можно кушать намазывая икорку на хлебушек,вкусненько!:)

Пошаговые фото рецепта

Икра из кабачков(вариант): фото шаг 1Икра из кабачков(вариант): фото шаг 2

Дополнительная информация

Спасибо luba5 за хорошую идею и рецептик:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пики
14.12.2008 00:20
Ответить
Пятёрочка!
mario74
14.12.2008 00:22
Ответить
5. :)
for_ever
14.12.2008 00:22
Ответить
Очень даже вкусненько!!!!!5555555
oikumene
14.12.2008 00:26
Ответить
Удивительный размер кабачков :)Икра очень вкусная!
fialka1
14.12.2008 00:38
Ответить
oikumene ,они размером с указательный палец,но толстенькие:),я если чесно купила и хотела нафаршировать,были праздники 4 дня некогда было,вообщем а потом, чтобы продукт не пропал сообразила икорку,и как же мне понравилась она,первый раз делала,обычно раньше из синеньких готовила икру!:) Спасибо всем большое!
sigma002
14.12.2008 00:40
Ответить
Такое делала с баклажанами,очень вкусно!555555
elitna
14.12.2008 00:49
Ответить
Отличная икра-красавица!5
wany05
14.12.2008 00:58
Ответить
Яркая, аппетиная икра!!!!
luba5
14.12.2008 01:03
Ответить
Здорово!555!;) Спасибо!!! Я рада что мой рецептик вам пригодился!!!!!!!
алёнушка777
14.12.2008 01:28
Ответить
Уже скучаю за кабачками...5
bart
14.12.2008 01:40
Ответить
красиво,аппетитно 5+
vicus
14.12.2008 02:52
Ответить
У нас не очень готовят такие икры, Ленчик, я даже не сразу поняла- что это такое :) поэкспериментирую и если понравится, буду распространять :) 5+
fialka1
14.12.2008 03:01
Ответить
luba5,это тебе спасибочки!Девочки всем спасибо за оценки!vicus,так я тоже впервые сделала,вкусно,попробуй сделать,должно понравится!:)
kukita
14.12.2008 03:30
Ответить
superski,555
kukita
14.12.2008 03:30
Ответить
superski,555
panama
14.12.2008 03:51
Ответить
Oчень вкусно 5+!
варуник
14.12.2008 04:12
Ответить
Хотелось бы баночку:)
tamarik_80
14.12.2008 05:29
Ответить
Увы...но у нас в семье (точнее муж, а к мужу надо пислушиваться), не любят кабочки. Попобую лучше с баклажанами. 5!
izumrud
14.12.2008 22:33
Ответить
Супер!!!От меня 55555555555555555555555555+!:)
kidlog
14.12.2008 23:45
Ответить
Вкусная икорка... :) 5!
oksana malzew
15.12.2008 04:58
Ответить
5+!!!
fialka1
15.12.2008 12:10
Ответить
Спасибочки всем!
машенька-84-
17.04.2009 17:20
Ответить
Вкусненько.5.
mara
29.05.2009 02:19
Ответить
классно. 5
*ням_ням*
21.07.2009 02:22
Ответить
ОЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! 55555 Взяла на заметку!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели