Икра из кабачков по рецепту аглая
Вкусная и полезная икра из кабачков с морковью, луком, томатной пастой, солью и сахаром. Идеальное блюдо для любого стола. Узнайте рецепт!
Продукты
- кабачки - 3 кг.
- морковь - 1 кг.
- лук репчатый - 1 кг.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- томатная паста - 2-3 ст.л.
- растительное масло для обжарки
Пошаговый способ приготовления
Чистим овощи, режем и обжариваем все, но отдельно друг от друга
Пропустить это все через мясорубку и тушить 40 минут
В конце добавить соль, сахар, томатную пасту. Кто любит поострее можно пасты положить побольше. И еще важный момент - томатная паста иногда бывает сильно соленая, тогда количество соли нужно уменьшить
Икра готова. Ее можно раскладывать по банкам и закрывать. Но если вы хотите более однородную консистенцию, то ее нужно обработать блендером. Я пользуюсь вот такой вот насадкой, которая опускается прямо в кастрюлю. Очень удобно, у кого есть.
Теперь опять доводим до кипения и в кипящем виде раскладываем в подготовленные банки. Закручиваем.
должно храниться в прохладном месте
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
146 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
14 сентября 2007, 16:17
14 сентября 2007, 16:26
14 сентября 2007, 17:27
24 сентября 2007, 23:16
27 сентября 2007, 10:10
27 сентября 2007, 10:10
10 октября 2007, 12:36
13 октября 2007, 01:36
14 октября 2007, 06:37
05 ноября 2007, 12:10
09 ноября 2007, 15:10
13 ноября 2007, 17:48
29 ноября 2007, 23:39
01 декабря 2007, 15:56
28 декабря 2007, 14:30
21 февраля 2008, 17:01
02 июля 2008, 03:10
28 августа 2008, 16:29
13 сентября 2008, 19:30
09 января 2009, 17:00
01 августа 2009, 03:35
25 сентября 2009, 02:10
22 июля 2010, 19:25
15 января 2011, 02:13
25 июля 2012, 23:11
02 сентября 2013, 14:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти