Икра из кабачков по рецепту luba5

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

Ингредиенты и их ориентировочные значения:

Кабачки (3 кг)

• Калории: 15 ккал/100 г → 150 ккал/кг → 450 ккал
• Белки: 1,2 г/100 г → 12 г/кг → 36 г
• Жиры: 0,3 г/100 г → 3 г/кг → 9 г
• Углеводы: 3,1 г/100 г → 31 г/кг → 93 г

Морковь (1 кг)

• Калории: 41 ккал/100 г → 410 ккал
• Белки: 0,9 г/100 г → 9 г
• Жиры: 0,2 г/100 г → 2 г
• Углеводы: 9,6 г/100 г → 96 г

Лук репчатый (1 кг)

• Калории: 40 ккал/100 г → 400 ккал
• Белки: 1,2 г/100 г → 12 г
• Жиры: 0,1 г/100 г → 1 г
• Углеводы: 9,3 г/100 г → 93 г

Томатная паста (5-6 ст.л., возьмем 6 для расчета)

• Объем: примерно 90 г (15 г/ст.л.)
• Калории: 82 ккал/100 г → 73.8 ккал
• Белки: 4.5 г/100 г → 4.05 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.45 г
• Углеводы: 16 г/100 г → 14.7 г

Сахар (1 ст.л. ≈ 12 г)

• Калории: 387 ккал/100 г → 46.4 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г/100 г → 12 г

Чеснок (примерно 7 зубчиков, около 21 г)

• Калории: 149 ккал/100 г → 31 ккал
• Белки: 6.4 г/100 г → 1.3 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.1 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 6.9 г

Зеленень (укроп, петрушка, небольшой пучок, примерно 30 г)

• Калории: около 30 ккал/100 г → 9 ккал
• Белки: около 3 г/100 г → 0.9 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.15 г
• Углеводы: 2 г/100 г → 0.6 г

Растительное масло (для жарки, предположим 2 ст.л. = 30 г)

• Калории: 884 ккал/100 г → 265 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г/100 г → 30 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые значения (около):

Калории:
450 + 410 + 400 + 73.8 + 46.4 + 31 + 9 + 265 ≈ 1 235 ккал

Белки:
36 + 9 + 12 + 4.05 + 0 + 1.3 + 0.9 + 0 ≈ 63 г

Жиры:
9 + 2 + 1 + 0.45 + 0 + 0.1 + 0.15 + 30 ≈ 42 г

Углеводы:
93 + 96 + 93 + 14.7 + 12 + 6.9 + 0.6 + 0 ≈ 316 г

Итоговая таблица:

Эти данные — примерные и могут варьировать в зависимости от точных размеров, сортов продуктов и метода приготовления.