Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт медовик по рецепту izumrud

Вкусный торт "медовик" с коржами из сливочного масла, муки и яиц, пропитанный сливками и кремом. Украшен миндальным орехом и черносливом. Попробуйте!

Продукты

для коржей:
150 г мёда
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 ст.л. без горки соды
700 г муки(по рецепту 600,но мне не хватило)
4 шт. яйца
для пропитки коржей сливки 20%
крем 1:
сливочное масло-300 г
молоко сгущённое варёное-400 г
крем 2:
сметана 25% -300 г
сахарная пудра-100 г
мёд-2 ст.л.
чернослив (у меня ушло 360 г)
для украшения миндальный орех в меду

Пошаговый способ приготовления

мёд+масло+сахар нагреть да растворения и остудить

добавить яйца и хорошо перемешать

соду смешать с мукой и ввести постепенно муку в растворённый мёд и масло

замесить густое тесто и разделить его на 8 коржей

раскатать каждый корж очень тонко и выпекать по 3-4 минутке при 200 гр.

горячие коржи сразу пропитывать сливками

Крем:1- масло взбить со сгущёнкой

Крем:2- сметану взбить с сах.пудрой с добавлением мёда

Собираем торт:

1 корж-крем со сгущёнкой

2 корж-сметанный крем и на крем выкладываем чернослив

каждый новый слой торта прижимайте слегка чтоб его уплотнить

и т.д. повторяем с семью коржами

восьмой корж я раскрошила в мелкую крошку для обсыпки торта

(оставьте немного крема любого для обработки всех сторон торта)

когда все коржи будут сложены торт надо выровнять по

краям(я обрезала неровности и превратила их в крошку)

оставшимся кремом обрабатываем края торта и поверхность и обсыпаем обильно крошкой со всех сторон

украшаем миндалём искупаным в мёде и выкладываем цветочком или кому как нравится

сверху посыпать сахарной пудрой

Всё!тортик готов!Приятного Вам праздника!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

158 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25576

Понравилось: 93

Автор: izumrud

Создан: 12 декабря 2008, 23:42

Каталоги: Десерты Торт Медовик Торты

Дополнительная информация

Огромное спасибо челночку за такой замечательный рецепт тортика! Сегодня у моей старшей дочери Олеси день рождения!!!И т.к. моя Олесенька не любит торты со сливками я приготовила "Медовик" Наташенька,спасибо Вам ещё много-много раз за такие чудесные десерты!!! Моя дочь осталась в восторге!

Я тоже присоединяюсь к поздравлениям!!У меня вопрос..примерно какой вес готового тортика получился?мне нужен килограмчика на 2, этого количества продуктов хватит, или стоит увеличить?Заранее спасибо!Вам 5!!

oksana malzew

15 декабря 2008, 04:20

5+!!!

ketico

16 декабря 2008, 12:36

5+++++++++++++

машенька-84-

25 декабря 2008, 23:16

Очень красиво,вкусно и апетитно.5.Забрала.

софико80

30 декабря 2008, 14:56

В разрезе просто супер! Вы умничка - всегда что-нибудь "с изюменкой"