Запеканка из баклажанов

Конечно, я рассчитую приблизительную энергетическую ценность и состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе указанных вами продуктов.

Ингредиенты и примерные показатели (на основе усредненных данных):

1. Большие баклажаны (3 шт.)
- Средний вес одного баклажана: около 300 г
- Общий вес: 3 × 300 г = 900 г
- Калории: 900 г × 25 ккал/100 г = 225 ккал
- Белки: 900 г × 1 г/100 г = 9 г
- Жиры: 900 г × 0.2 г/100 г = 1.8 г
- Углеводы: 900 г × 6 г/100 г = 54 г

2. Свинина (400 г)
- Калории: около 242 ккал/100 г = 968 ккал
- Белки: 16 г/100 г = 64 г
- Жиры: 21 г/100 г = 84 г
- Углеводы: 0 г

3. Говядина (400 г)
- Калории: около 250 ккал/100 г = 1000 ккал
- Белки: 20 г/100 г = 80 г
- Жиры: 15 г/100 г = 60 г
- Углеводы: 0 г

4. Яйца (6 шт.)
- Средний вес одного яйца: 60 г
- Калории: 68 ккал/шт. = 408 ккал
- Белки: 6 г/шт. = 36 г
- Жиры: 5 г/шт. = 30 г
- Углеводы: 1 г/шт. = 6 г

5. Растительное масло (180 г)
- Калории: около 884 ккал/100 г = 1591 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г = 180 г
- Углеводы: 0 г

6. Молоко (0,25 л = 250 мл)
- Калории: примерно 42 ккал/100 мл = 105 ккал
- Белки: 3.4 г/100 мл = 8.5 г
- Жиры: 1 г/100 мл = 2.5 г
- Углеводы: 5 г/100 мл = 12.5 г

7. Луковица (одна средняя)
- Вес примерно 100 г
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

8. Помидоры (3 шт.)
- Средний вес одного помидора: 150 г
- Общий вес: 3 × 150 г = 450 г
- Калории: 18 ккал/100 г = 81 ккал
- Белки: 1 г/100 г = 4.5 г
- Жиры: 0.2 г/100 г = 0.9 г
- Углеводы: 3.9 г/100 г = 17.6 г

9. Зелень петрушки (1-2 ст.л.)
- Вес примерно 10 г
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.6 г

10. Мука (2-3 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: 364 ккал/100 г = 73 ккал
- Белки: 10 г/100 г = 2 г
- Жиры: 1 г/100 г = 0.2 г
- Углеводы: 76 г/100 г = 15.2 г

11. Перец (1/3 ч.л.)
- Очень небольшое количество, пренебрежем весом для расчетов.

12. Соль
- Не влияет на калорийность.

Итоговые приближенные показатели:

Пояснения:

• Эти данные — приблизительные и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров, сорта, методов приготовления.
• В расчет не включены возможные потери при готовке или добавление соли, специй и прочего.

Если хотите более точные данные или разбивку на порции — сообщите!