Запеканка из баклажанов

Фото к рецепту: Запеканка из баклажанов
Домашняя120 мин.8Не определен
3261518

Ингредиенты

  • 3 больших баклажана,
  • 400 гр. свинины,
  • 400 гр. говядины,
  • 6 яиц,
  • 180 гр. жира или растительного масла,
  • 1/4 л молока,
  • 1 луковица,
  • 3 помидора,
  • 1-2 ст.л. зелени петрушки,
  • 2-3 ст.л. муки,
  • 1/3 ч.л. перца,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать на полоски, посолить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обжарить в жире.

Лук и помидоры дольками потушить в 1 ст.л.жира, добавить перец, зелень.

Мясо пропустить через мясорубку. Соединить с помидорами.

В форму уложить слоями баклажаны, мясо с помидорами, верхний слой - баклажаны.

Оставшиеся яйца взбить с молоком, залить мясо и поставить в духовку на 1-1,5 ч.

Подать с зелёным салатом или с зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из баклажанов: фото шаг 1
Запеканка из баклажанов: фото шаг 2
Запеканка из баклажанов: фото шаг 3
Запеканка из баклажанов: фото шаг 4

Дополнительная информация

Запеканка из мясного фарша, баклажанов и помидоров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
15.11.2008 21:43

Баклажаны - только 5!

panama
15.11.2008 22:04

BKYCHOTEHь!!! 5+

shushundra

Невероятно аппетитно выглядит! Забираю! 5

vb[fqkjdyf

Спасибо за пятёрочки! Очень люблю баклажаны, это один из моих любимых рецептов!

чара
16.11.2008 03:14

Спасибо, забрала. 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты