Запеканка из баклажанов
Автор: vb[fqkjdyf15 ноября 2008, 21:29
Ингредиенты
- 3 больших баклажана,
- 400 гр. свинины,
- 400 гр. говядины,
- 6 яиц,
- 180 гр. жира или растительного масла,
- 1/4 л молока,
- 1 луковица,
- 3 помидора,
- 1-2 ст.л. зелени петрушки,
- 2-3 ст.л. муки,
- 1/3 ч.л. перца,
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны разрезать на полоски, посолить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обжарить в жире.
Лук и помидоры дольками потушить в 1 ст.л.жира, добавить перец, зелень.
Мясо пропустить через мясорубку. Соединить с помидорами.
В форму уложить слоями баклажаны, мясо с помидорами, верхний слой - баклажаны.
Оставшиеся яйца взбить с молоком, залить мясо и поставить в духовку на 1-1,5 ч.
Подать с зелёным салатом или с зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Запеканка из мясного фарша, баклажанов и помидоров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
15.11.2008 22:16
Невероятно аппетитно выглядит! Забираю! 5
16.11.2008 01:40
Спасибо за пятёрочки! Очень люблю баклажаны, это один из моих любимых рецептов!
Написать комментарий
Войти на сайт
