Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет по рецепту lushka-dushka

Вкусный паштет из говяжьей печени с луком, морковью и специями. Нежная текстура и аромат масла сделают ваше блюдо незабываемым! Попробуйте наш рецепт!

Продукты

говяжья печень - 500 г
лук - 3 голов.
морковь - 2 шт
масло 200 г
растит. масло
специи,соль
перец,лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Говяжью печенку перед отваркой, хорошенько обработать от пленок и жилок. Печень нарезать на кусочки, отварить(мин.10), в конце варки положить перец черный горошек и маленькую лаврушку. Лук, морковь нарезать, пожарить в растит. масле, после положить отварную печень, чуть-чуть потушить под крышкой.

Остужаем. После пропускаем через мясорубку,мелкая сетка (2 раза), 3-й раз пропускаем всю эту массу со сливочным маслом. Положить соль, перец, чуть мускат.ореха(по вкусу).Размешать.

Разложить целлофановый лист и выложить паштет, сверху намазать сливоч.масло и закрутить в рулет(с помощью целлоф. листа).Положить в холодильник. Перед подачей на стол порезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7706

Понравилось: 76

Автор: lushka-dushka

Создан: 17 октября 2008, 03:13

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

А можно и "слепить" мышку или ёжика для деток. СМОТРЕЛА В РЕЦЕПТАХ ПАШТЕТ, ТАКОГО НЕТ.

Обалденный паштет!!! Нежный и очень вкусный. Думаю, что моему привереде тоже очень понравится. Не могу понять только, почему пониженная оценка? За такой паштетик только 5!!!!!!!

lushka-dushka

18 ноября 2008, 01:13

ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВАШИ ОЦЕНКИ,ВНИМАНИЕ,КОММЕНТЫ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 641