Приготовьте вкусный паштет из фасоли с грибами! Рецепт с красной фасолью, отварными опятами, луком, кинзой и специями. Попробуйте добавить новизну в меню!
Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды.
Утром воду слить, залить новую и поставить на огнь, варить до готовности (я после первых 15-ти минут кипения сливаю воду, заливаю свежую, холодную воду, добавляю сахарный песок и варю до готовности).
Лук порезать и обжарить до мягкости, добавить грибы, посолить и поперчить, подержать на тихом огне пару минут.
Остудить.
Отварную фасоль с кинзой и растительным маслом измельчить в блендере и взбить в нежное пюре.
Добавить грибы и снова измельчить, но уже так, чтобы небольшие кусочки грибов ощущались при еде.
Досолить и доперчить по вкусу.
Подсушить в тостере злаковый хлеб или хлеб с отрубями и приготовить себе парочку бутербродов.
Друзья мои, так я и не против, положите рядом с паштетом или прямо на него всё, что душе угодно )) Свежий огурчик особенно рекомендую! Спасибо всем большое, уважаемые Кулинары, за внимание к рецепту! Танечка, за оценку моих фотографий отдельное мерси.. я стараюсь как могу
Наточка, я обязательно приготовлю, мне очень понравилось!!! Очень, очень!!! Я, даже попробую сделать с консервированной фасолью, не буду ждать, пока сварится. А как ты сделала такие "песочные замки"? Из кулька? За рецепт 555!!!
Как всегда просто и невероятно вкусно!!! вижу прикупила себе хороший фотик!!! правда ведь??? Фотки теперь у тебя - хоть вернисаж устраивай!!! безумно профессионально!!!
Спасибо, девочки! Очень приятно читать ваши комментарии Танечка Дружина - да, я отсадила паштет из кулинарного шприца Для красоты - а так просто ножичком можно намазать на греночку! Лера, нет, я не купила себе фотоаппарат - я снимаю на видеокамеру! А потом редактирую Спасибо ещё раз всем большущее!!! Оля варуник.. ну ты "горячая"!!!
Неплохой рецепт, но он не доработан - на 4 с минусом. Сделала сегодня вашу фасольку, заметила несколько небольших недочетов. Кинзы пол пучка, маловато на стакан отваренной фасоли-из за этого теряется свежесть блюда, и оно становиться тяжеловатым на вкус. Желательно, указать кинзу в граммах, ведь важно ее не переложить. Еще один недочет, сделав паштет и попробовав его, я поняла,что чего то в нем не хватает, и рецепт не удался. Решила выложить в равных долях, в две тарелки паштет. В одну добавила треть порезанного зубчика чеснока, и.... появилась свежесть, приятная острота, пикантная нотка-блюдо заиграло, оно стало завершенным. Потом, прочитав снова внимательно рецепт заметила, что вы ссылаетесь на оригинальный рецепт-"Паштет из нута с печеным чесноком."-как раз чеснока и не хватает в вашем рецепте.
Merion, очень точно подметила, чеснок просто необходим. Сегодня приготовила из консервированной белой фасоли Глобус и замороженных летних опят, без чеснока - тяжелая масса сладковатого вкуса. Готовила приблизительно 1:1, кинзы 20 гр, чеснок 2 зубчика. Получилось вкусно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
