Мясной паштет для завтрака или перекуса

Фото к рецепту: Мясной паштет для завтрака или перекуса

Ингредиенты

  • мякоть говядины — 500 гр.
  • морковь среднего размера — 2 шт.
  • лук репчатый — 2 небольшие луковки
  • масло топленое — 3 ст.л.
  • масло сливочное — 50 гр.
  • мускатный орех — щепотка
  • кориандр семена — щепотка растертого в ступке
  • майоран сухой — щепотка
  • соль —
  • перец черный свежемолотый — .

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо порезать на куски 4-5 см. Разогреть топленое масло, обжарить куски говядины до легкой корочки, переложить мясо в кастрюлю с толстым дном, влить стакан воды, довести до кипения и тушить на минимальном огне 2 часа.

2. Мускатный орех потереть на терке, если не используется молотый, семена кориандра перетереть в ступке.

3. Лук и морковь порезать мелкими брусочками, обжарить на оставшемся в сковороде масле сначала лук минут 5-6 до золотистого цвета, всыпать специи, добавить морковь и обжаривать до потемнения последней на небольшом огне.

4. Готовое мясо пропустить через мясорубку или пробить в блендере. Таким же образом поступить с морковью и луком. Смешать мясо и овощи.

5. Густой бульон после варки мяса перелить в сковороду, где жарились овощи, довести до кипения, полученную смесь влить к мясу с овощами, добавить соль и перец. Добавить размягченное сливочное масло, взбить блендером.

6. Готовый паштет переложить в стеклянную или керамическую емкость и хранить в холодильнике.

Мы ели паштет с лепешками патыр.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 1
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 2
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 3
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 4
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 5
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 6
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 7
Мясной паштет для завтрака или перекуса: фото шаг 8

5.04.6363028103540471.058
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Паштет из говядины с сельдереем.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
НАИРА

*BRAVO* Главное всё домашнее, без всяких усилителей вкуса.

Svettt
17.04.2012 12:35

Согласна с Вами полностью!:)

светлана65

Очень люблю всякие паштеты и намазки. Говяжий паштет - это очень вкусно, а с такими специями еще и очень ароматно! А с такими лепешками .... уже писала тебе про них :) *THUMBS UP*@}--}--

Svettt
17.04.2012 12:36

И мы, Свет, очень любим всякие намазки.

lepardik
17.04.2012 12:22

А вот и паштет! :) Светик, смачно вам было! ;)O<img src=" />

ella_b
17.04.2012 12:29

Вот спасибо-то! Как раз сегодня собиралась поискать рецепт мясного паштета.Ваш мне очень подошел! Света,скажите пожалуйста,а с куриным мясом вы не пробовали приготовить? И лепешечка Ваша замечательная!

Svettt
17.04.2012 12:33

Конечно, пробовала и с куриным и с индейкой. У всех разный вкус, но все вкусные. Куриный более нежный получается.

ella_b
17.04.2012 12:38

Просто я сегодня куриный планировала...Спасибо за рецепт!

Svettt
17.04.2012 13:03

Ну и куриный, конечно, значительнее быстрее, это ж не говядина 2 часа тушить не нужно! Вам спасибо!

andreytsibulski

Уважаем такое дело!*OK*@}--}--

yvitsa
17.04.2012 13:16

Ну паштет этот твой я ещё в рецепте про лепёшку заценила!;)*THUMBS UP* Там за"нравила" два раза. А здесь - третий.;):)

Svettt
17.04.2012 14:11

Ивуль, спасибо*IN LOVE*

ogiway
17.04.2012 13:46

Вот меня уже преследуют такие формочки в горошек....Сговорились все,да? Или прям на оптовке затарились на всех? Такие чудные формы и блюда в них одно другого краше...Без горошку, видать,и не сготовить!;):'( Паштет классный! А главное-его куда больше, чем патыра!;)Я за тарелочкой-токо на минуточку!! *THUMBS UP*@}--}--

Svettt
17.04.2012 14:10

Ксанка, эту формочку мне Наталка наша презентовала:[ А паштета тоже мало оказалось, чик и нету его:'(

ogiway
18.04.2012 02:57

:)Вооот, я ж и говорю- на всех! А вы -хм....лопать здоровы!;):* Нету его...);Так я и знала- иди, Оксаночка, делай сама!!!!!

strelec148

люблю паштетики!!! вкуснятина!!!

anna1990
17.04.2012 14:19

Вот, бы намазать такой паштетик да съесть причмокивая *THUMBS UP**YAHOO*

Марина

Отличный паштет: и вкусно и сытно и ... ну вообщем много и ..! *THUMBS UP*

Shevtsova Maria

Никогда не пробовала сама делать паштет) Интересненько)%)

lorxen1
17.04.2012 15:02

ммммм, как бы я пару бутеров , да с таим паштетом съела, Светик Во*THUMBS UP*

azzurro07

Класс!Хочу!*BRAVO*

sweta1
17.04.2012 15:18

очень любим домашие паштеты!!!!Супер,Светик!*BRAVO*:[тожА хАчу!

vvp
17.04.2012 16:32

Упс!Не виноватая я!...

Lgrant (Лена)

Ну. если в рецепте присутствует мясо. мне он уже нравится! Вкусно конечно*BRAVO*

sentyabr
17.04.2012 17:54

Не успела я лепешкой налюбоваться, а тут такой паштет вкуснющий.*BRAVO* Супер!@}--}--

таники

Я могу и по отдельности - паштет, лепешку. Только как-то вы быстро, Свет, все уговорили. Или и уговаривать не пришлось?*YAHOO*

jamiroquai

Очень понравилось с сельдереем! Готовлю с морковью, луком, а этот овощ как-то мимо всегда проходил...*THUMBS UP*

lena36
17.04.2012 20:51

Вот это паштет *THUMBS UP*

ЯВенера

Свет, ты моя спасительница!!!*YAHOO* С удовольствием забиру твой паштет, может хоть его Дамирка будет есть...а то он, зараза, печеночный не ест...:(

Svettt
17.04.2012 22:53

Мои печеночный тоже не особо едят, а такой быыыстренько умяли:)

bu inna
17.04.2012 21:50

очень вкусно*THUMBS UP*

lil-8888
17.04.2012 21:49

Вкуснотища, да еще и с лепешечкой! Класс!*THUMBS UP*

tatian-1956

Отличный вышел паштет! С такой лепешкой - вдвойне вкусней!!!

манюша

Супер - паштет! А с такими лепёшками - мечта!

манюша

Супер - паштет! А с такими лепёшками - мечта!

принцесса специй

Очень вкусно,аппетитно! *THUMBS UP* Посудка знакомая!;)

mellorn
24.04.2012 16:27

Вкусный паштет!!!!

mama tasi

Слов нет! вот так бы только и завтракала :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты