Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чебуреки по рецепту kalinka-malinka

Приготовьте вкусные чебуреки с начинкой из фарша, сладкого перца и специй. Узнайте, как сделать тесто из муки, яйца, воды и соли!

Продукты

для теста:
500 г муки
1 яйцо
0,5 ст. воды
соль
начинка (один к одному)
фарш - примерно 700 г
сладкий перец - шт. шесть или семь (имеется ввиду российский перец, болгарского, шт. три-четыре
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Тесто замесить, дать постоять минимум полчаса.

Перец порезать очень меленько, смешать с фаршем (у меня мясорубки нет, но у кого есть, разумеется можно, перемолоть в мясорубке), посолить, поперчить, я ещё свой любимый тимьян сыпанула.

Тесто скатать в колбаску. Порезать на кусочки величиной. ну с мячик для настольного тенниса. Каждый шарик тоненько раскатать, придавая лепёшке не круглую форму, а немного овальную.

На одну половину лепёшки положить, примерно одну столовую ложку начинки (я клала две от жадности и у меня начинки не хватило), прикрыть второй половиной и очень тщательно пройтись по краю тыльной стороной вилки (иначе когда будете жарить, вытечет сок).

На сковороде хорошенько разогреть растительное масло. Жарить чебуреки минуты по 3-4 с каждой стороны, не на самом сильном огне, чтоб не слишком быстро темнели) После жарки выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Из-за перца чебуреки получаются супер-сочными!

Есть их надо немедленно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7086

Понравилось: 45

Автор: kalinka-malinka

Создан: 14 октября 2008, 19:42

Каталоги: Выпечка Другая выпечка