Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. воды
  • соль
  • начинка (один к одному)
  • фарш - примерно 700 гр.
  • сладкий перец - шт. шесть или семь (имеется ввиду российский перец, болгарского, шт. три-четыре
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто замесить, дать постоять минимум полчаса.

Перец порезать очень меленько, смешать с фаршем (у меня мясорубки нет, но у кого есть, разумеется можно, перемолоть в мясорубке), посолить, поперчить, я ещё свой любимый тимьян сыпанула.

Тесто скатать в колбаску. Порезать на кусочки величиной... ну с мячик для настольного тенниса. Каждый шарик тоненько раскатать, придавая лепёшке не круглую форму, а немного овальную.

На одну половину лепёшки положить, примерно одну столовую ложку начинки (я клала две от жадности и у меня начинки не хватило), прикрыть второй половиной и очень тщательно пройтись по краю тыльной стороной вилки (иначе когда будете жарить, вытечет сок).

На сковороде хорошенько разогреть растительное масло. Жарить чебуреки минуты по 3-4 с каждой стороны, не на самом сильном огне, чтоб не слишком быстро темнели) После жарки выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Из-за перца чебуреки получаются супер-сочными!!!

Есть их надо немедленно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Чебуреки: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978
14.10.2008 19:44
Ответить
5 аппетитные
gmarina
14.10.2008 20:01
Ответить
Интересные, а масла много лить на сковороду? 5
maj4ik
14.10.2008 20:04
Ответить
красиво и вкусно!!
alice_catty
14.10.2008 20:06
Ответить
вообще то масла нужно столько чтоб чебуреки в нем плавали.вкусно.5
gmarina
14.10.2008 20:08
Ответить
alice_catty, спасибо за ответ :)
олюня в.
14.10.2008 20:30
Ответить
Вкуснятина!5!
натаха
14.10.2008 20:37
Ответить
"Есть их надо немедленно!" Хотела бы я посмотреть на того, кто такую вкуснятинку немедленно не съест! ;):)
ats2230 309 05
14.10.2008 20:53
Ответить
немедленно так немедленно!Спасибо!забиру начинка с болгарским перцем меня заинтересовала!5
natawhv
14.10.2008 20:54
Ответить
Чесно говоря с перцем чебуреки ещё не делала, надо попробовать, вот знаю что в манты добавляют капусту или тыкву. Вам 555555555555!
sweta1
14.10.2008 21:09
Ответить
Вкуснo!5!
galek
14.10.2008 22:33
Ответить
Очень понравился рецепт, умничка.....Лови 5 и плюс
гуленька
16.10.2008 12:59
Ответить
Наташ, чебуреки просто супер!!! 5+++++++...
kidlog
26.10.2008 18:34
Ответить
Отличные чебуреки... ;) 5!
molli 5
30.10.2008 02:15
Ответить
суппппперские 555555555555555
ruppsieg
29.11.2008 05:39
Ответить
Век живи,век учись-я с перцем не пробовала.Спасибо за необычный рецепт!Следующие чебуреки,которые я буду делать,будут неприменно с пецем.5+
рыжая я
13.01.2009 00:06
Ответить
Классно!!!555
kalinka-malinka
22.02.2009 01:02
Ответить
Спасибо вам всем:)
nina0151
07.03.2009 14:39
Ответить
С праздником тебя---с 8 Марта! Удачи во всем,здоровья.
kalinka-malinka
25.03.2009 15:40
Ответить
nina0151 - :) спасибо больше))))))))))))
ильинка
27.03.2009 15:12
Ответить
Извините, пожалуйста, не получается вставить картинку.
утопия
13.11.2011 16:31
Ответить
красотули!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели