Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка салат

Рецепт рыбки в салате с филе кижуча или горбуши, маринованными огурцами, яйцами, помидорами, перцем и орехами. Идеальное блюдо для ужина!

Продукты

1/2 тушки кижуча (филе) или тушка горбуши
4 шт. средних маринованых огурцов + 50 мл маринада
1 средняя луковица
3 яйца
4 ст.л. майонеза
"приправа для рыбы лимонная" ("цикория") 25-30 г
5 ст.л. растительного масла
3 ст.л. соевого соуса
3 средних помидора
1/2 красного болгарского перца
1-2 зубчика чеснока
3-4 ядра грецкого ореха
по 2 веточки петрушки и укропа
соль

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 200-250 градусов (по Цельсию). Рыбу нарезать на куски, в глубокую сковороду налить 3 ст.л. растительного масла, выложить рыбу (кожей вниз), присыпать "лимонной приправой", посолить (по вкусу, в принципе, в приправе достаточно соли). Поверх рыбы выложить 3/4 лука, нарезаного полукольцами. Поставить сквороду в духовку на 10-15 минут (т.е. запечь рыбу до полуготовности).

Нарезать маринованные огурцы кубиком, вынуть рыбу из духовки и выложить огурцы поверх лука. Залить все смесью майонеза, маринада и яиц, поставить в духовку еще на 15 минут, довести до готовности.

Помидоры нарезать дольками, перец и лук полукольцами, зелень и чеснок мелко порубить, орехи измельчить (с помощью скалки, например). Все смешать, заправить соевым соусом и растительным маслом, сверху посыпать орехами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7254

Понравилось: 56

Автор: рыжаятигра

Создан: 12 сентября 2008, 16:03

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Возможно, у кого-то из Кулинаров есть похожие рецепты. Прошу никого не обижаться, но поиск на сайте не слишком адекватен, скорость моего инета оставляет желать лучшего, да и лень вперед меня родилась. Так что считайте мои рецепты вариантами Ваших.

Тамара, кижуч - это тоже красная рыба. Отличается от горбуши размером (в два-три раза больше), более ярким мясом и большим количеством подкожного жира. А в остальном - все тот же лосось...

Nathalya

12 сентября 2008, 16:41

Юля, всегда радуют ваши рецепты. приятно, что вы нас теперь балуете не только сладким....5

Nathalya

12 сентября 2008, 16:42

да, и еще: после ваших потрясающих тортов "лень вперед меня родилась" - ну как минимум милое кокетство...

ozzi

12 сентября 2008, 17:39

очень вкусная рыбка!! 5+

taldrik

12 сентября 2008, 17:54

вкусно 5