Компот

Соленья и маринады

Рыбка салат

Name: Рыбка + салат
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кижуч (филе); горбуша; маринованные огурцы; маринад; луковица; яйца; майонез; приправа для рыбы лимонная (цикория); растительное масло; соевый соус; помидоры; красный болгарский перец; чеснок; грецкие орехи; петрушка; укроп

Рецепт рыбки в салате с филе кижуча или горбуши, маринованными огурцами, яйцами, помидорами, перцем и орехами. Идеальное блюдо для ужина!

Продукты

кижуч (филе) или горбуша - 1/2 тушки
маринованный огурец - 4 шт.
маринад - 50 мл
луковица - 1 средняя
яйцо - 3
майонез - 4 ст.л.
приправа для рыбы лимонная или цикория - 25-30 г
растительное масло - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
помидор - 3 средних
красный болгарский перец - 1/2
чеснок - 1-2 зубчика
грецкий орех - 3-4 ядра
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
соль

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 200-250 градусов (по Цельсию). Рыбу нарезать на куски, в глубокую сковороду налить 3 ст.л. растительного масла, выложить рыбу (кожей вниз), присыпать "лимонной приправой", посолить (по вкусу, в принципе, в приправе достаточно соли). Поверх рыбы выложить 3/4 лука, нарезаного полукольцами. Поставить сквороду в духовку на 10-15 минут (т.е. запечь рыбу до полуготовности).

Нарезать маринованные огурцы кубиком, вынуть рыбу из духовки и выложить огурцы поверх лука. Залить все смесью майонеза, маринада и яиц, поставить в духовку еще на 15 минут, довести до готовности.

Помидоры нарезать дольками, перец и лук полукольцами, зелень и чеснок мелко порубить, орехи измельчить (с помощью скалки, например). Все смешать, заправить соевым соусом и растительным маслом, сверху посыпать орехами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7329

Понравилось: 56

Рейтинг: 4.8 / 5 (оценок: 56)

Автор: рыжаятигра

Создан: 12 сентября 2008, 16:03

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Возможно, у кого-то из Кулинаров есть похожие рецепты. Прошу никого не обижаться, но поиск на сайте не слишком адекватен, скорость моего инета оставляет желать лучшего, да и лень вперед меня родилась. Так что считайте мои рецепты вариантами Ваших.

Тамара, кижуч - это тоже красная рыба. Отличается от горбуши размером (в два-три раза больше), более ярким мясом и большим количеством подкожного жира. А в остальном - все тот же лосось...

Nathalya

12 сентября 2008, 16:41

Юля, всегда радуют ваши рецепты. приятно, что вы нас теперь балуете не только сладким....5

Nathalya

12 сентября 2008, 16:42

да, и еще: после ваших потрясающих тортов "лень вперед меня родилась" - ну как минимум милое кокетство...

ozzi

12 сентября 2008, 17:39

очень вкусная рыбка!! 5+

taldrik

12 сентября 2008, 17:54

вкусно 5