Рыбка запеченая
Запеченная жирная малокостистая морская рыба с помидорами, луком и имбирем в соевом соусе с перцем и кориандром. Добавьте лимон и петрушку для аромата!
Продукты
- жирная малокостистая морская рыба - по 1 шт. на порцию
- 2 помидора
- 1 луковица
- кусочек корня имбиря 15-20 г
- 2 ст.л. густого соевого соуса
- смесь перцев (белый, розовый, красный и душистый)
- 0,5 ч.л. молотого кориандра
- 0,5 пучка петрушки
- 0,5 лимона
- 1 ч.л. сахара.
Пошаговый способ приготовления
Время приготовления дано без учета маринования рыбы.
У меня в данном случае было 3 шт. скумбрии.
Рыбу почистить, отрезать голову, хвост и плавники, промыть.
Форму для запекания выложить фольгой.
На терке измельчить помидоры без шкурки, лук, выжать лимон, добавить мелко нарезанную петрушку, натертый имбирь, специи, сахар, соевый соус, перемешать.
Можно всю смесь приготовить в блендере.
Примерно 1/3 маринада выложить в форму на фольгу, еще 1/3 заложить в брюшко рыбы, рыбу уложить в форму, оставшийся маринад распределить сверху.
Оставить для маринования на 30-40 мин.
За это время можно рыбу пару раз перевернуть.
Запечь в духовке при 220 град. С в течении 15-20 мин. в зависимости от размеров рыбы.
Чтобы образовалась аппетитная корочка рыбу разместить в верхней половине духовки или на последних минутах запекания использовать верхний гриль.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 сентября 2008, 08:03
04 сентября 2008, 10:19
04 сентября 2008, 11:07
04 сентября 2008, 11:52
04 сентября 2008, 11:53
04 сентября 2008, 11:54
04 сентября 2008, 13:48
04 сентября 2008, 14:17
04 сентября 2008, 15:19
04 сентября 2008, 15:47
04 сентября 2008, 16:46
04 сентября 2008, 17:00
04 сентября 2008, 17:28
04 сентября 2008, 17:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти