Компот

Соленья и маринады

Запеченная рыбка или вторая жизнь лечо

Name: Запеченная рыбка или вторая жизнь лечо
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: форель; лимон; соль; перец; травки-приправки; лечо; сыр

Запеченная рыбка с лечо: стейки форели, сок лимона, специи и сыр. Насладитесь ароматным ужином с укропом, петрушкой и базиликом. Вкус домашнего!

Продукты

стейк форели - 5 шт.
сок лимона
соль
перец с лимонным ароматом
травки-приправки
лечо - 1 б.
сыр

Пошаговый способ приготовления

Берем стейки форели, режем пополам (если большие), поливаем соком лимона, солим, перчим, посыпаем травками. Даем промариноваться около часа (можно и меньше, рыбка быстро схватывается). Форму смазываем растительным маслом и плотненько выкладываем рыбку, сверху выкладываем лечо вместе с маринадом. Посыпаем тертым сыром (а куда же без него – любимого?!). Запекаем в духовке до готовности (минут 30). Я запекаю не в сильно горячей духовке, для того, чтобы сыр тянулся, а не коркой был (мне так больше нравится), если любите хрустящую корочку, то запекайте при достаточно высокой температуре, но уже меньшее количество времени, чтобы не пересушить рыбу.

Сохраняй и поделись с друзьями

200 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8323

Понравилось: 200

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 25)

Автор: ююю

Создан: 03 марта 2009, 16:01

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Лечо

Дополнительная информация

Открыли на праздник банку лечо, а никто особо его не ест. Стоит себе, бедняжка, в холодильнике и скучает. Жалко мне его стало – ведь пропадет. Решила пристроить. Думаю, для этого рецепта любая рыба подойдет. Мне было интересно попробовать, что получится за сочетание форели с томатом и перчиком, раньше я подобное не пробовала. Результат мне понравился. Получилась очень сочная, пикантная, но в то же время нежнейшая рыбка во вкусненьком соусе! P.S.: А главное, родительские труды по закрыванию лечо не пропали!