Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченная рыбка или вторая жизнь лечо

Запеченная рыбка с лечо: стейки форели, сок лимона, специи и сыр. Насладитесь ароматным ужином с укропом, петрушкой и базиликом. Вкус домашнего!

Продукты

5 стейков форели
сок лимона
соль
перец с лимонным ароматом (обычный тоже пойдет)
травки-приправки на ваш вкус (у меня укроп, петрушка, базилик сушеные)
1б. лечо (у меня домашнее, самодельное)
сыр

Пошаговый способ приготовления

Берем стейки форели, режем пополам (если большие), поливаем соком лимона, солим, перчим, посыпаем травками. Даем промариноваться около часа (можно и меньше, рыбка быстро схватывается). Форму смазываем растительным маслом и плотненько выкладываем рыбку, сверху выкладываем лечо вместе с маринадом. Посыпаем тертым сыром (а куда же без него – любимого?!). Запекаем в духовке до готовности (минут 30). Я запекаю не в сильно горячей духовке, для того, чтобы сыр тянулся, а не коркой был (мне так больше нравится), если любите хрустящую корочку, то запекайте при достаточно высокой температуре, но уже меньшее количество времени, чтобы не пересушить рыбу.

Сохраняй и поделись с друзьями

200 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8234

Понравилось: 200

Автор: ююю

Создан: 03 марта 2009, 16:01

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Лечо

Дополнительная информация

Открыли на праздник банку лечо, а никто особо его не ест. Стоит себе, бедняжка, в холодильнике и скучает. Жалко мне его стало – ведь пропадет. Решила пристроить. Думаю, для этого рецепта любая рыба подойдет. Мне было интересно попробовать, что получится за сочетание форели с томатом и перчиком, раньше я подобное не пробовала. Результат мне понравился. Получилась очень сочная, пикантная, но в то же время нежнейшая рыбка во вкусненьком соусе! P.S.: А главное, родительские труды по закрыванию лечо не пропали!