Запечённые авокадо с копченой рыбкой

Ингредиенты

  • авокадо - 1шт
  • томат - 1шт
  • грудинка - 6 пластинок небольших
  • пангасиус копченый - 50 гр
  • сыр чедар плавленный - 2 пластинки
  • соль
  • перец, лимонный сок
  • лук зеленый - для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день, веселая минутка!

Сейчас в высокой кухне(la haute cuisine) появилась новая мода на соединение различных, ранее как бы несоединимых продуктов, таких, как мясо и рыба. Раньше я была большой поклонницей британских поваров, у которых многому научилась. Но познакомившись с поварами австралийскими, безоговорочно отдала пальму первенства им. Надеюсь, что в скором будущем смогу ознакомить вас с их рецептами. А пока просто навеяное ими блюдо, которое поразило нас своим неимоверно изысканным вкусом, хотя, вроде, ничего особенного...

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку. Вынуть мякоть ложкой, не повредив кожуру.

В миске раздавить мякоть авокадо, добавить мелко нарезанный томат, пангаиус копченый(или другая копченая рыба), посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, хорошо вымешать.

Половинки авокадо(кожуру) выложить полосками бекона. У меня полоски зейландского шпика, который вряд ли продается где-то за пределами Нидерландов, поэтому используйте бекон, или грудинку.

На бекон выложить смесь, накрыть пластинками Чедара, гратинировать под грилем минут 10.

Вот и всё, сервировать и наслаждаться!

Лимон на тарелке, не просто украшение, дольками лимона нужно заедать содержимое, что способствует усилению вкуса.

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 1Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 2Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 3Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 4Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 5Запечённые авокадо с копченой рыбкой: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
30.01.2011 00:35
Ответить
век живи, век учись....запеченный авокадо! =O=O=O не знаю почему...но уверена, что мне понравится!
lianaaa
30.01.2011 00:44
Ответить
Вот это даааа!!!Лен, вкус не могу представить, но тоже уверена что и мне понравится*YAHOO* Так что нам с Ксюшей по лодочки плиз;):[
barska
30.01.2011 00:45
Ответить
Очень необычно! Спасибо за инф-ю по поводу "новой моды" в высокой кухне...
l@r@4ka
30.01.2011 00:54
Ответить
век живи как говорится.. :)*THUMBS UP* 5555
strelec148
30.01.2011 01:13
Ответить
Лианочка, хитренько ты у меня лодочку из под носа увела...лиса патрикеевна! *THUMBS UP**ROFL*
mama tasi
30.01.2011 01:17
Ответить
Ленусь, как раз с запечённого авокадо и началось наше с тобой знакомство O<img src=" /> Вкусный рецепт, с рыбкой не пробовала. 5+
Будем ждать "австралийских" рецептов!
tati_69_20
30.01.2011 01:19
Ответить
Завлекательный рецепт! Возьму на заметку. Спасибо!@}--}--
wereld
30.01.2011 01:21
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары!@}--}-- Оксан, не переживай, всем хватит:) Наташик, я помню, тогда я тоже очень поразилась запеченному авокадо:), прости, не смогла найти твой рецепт, чтобы присоединиться, у меня страница избранных рецептов переполнена и поиск очень неудобен:(
natapit
30.01.2011 01:44
Ответить
очень интересно!!!*THUMBS UP*
вэнди
30.01.2011 01:45
Ответить
Ох ты ж! Вот это я понимаю - фьюжн! 5, за оригинальность в первую очередь.
missis hadson
30.01.2011 01:57
Ответить
так маняще!
dik723
30.01.2011 01:59
Ответить
Да уж,что сейчас только не сочетают! 5!@}--}--
mama tasi
30.01.2011 02:21
Ответить
Да я не про "вариант" :) я просто к слову... вспомнилось *IN LOVE*
светлана65
30.01.2011 02:39
Ответить
Здорово! Авокадо тоже не запекала еще. Столько всего интересного, неизведанного и не опробованного :)*THUMBS UP*@}--}--
леший
30.01.2011 02:45
Ответить
Изысканно!!!*BRAVO*55555555555+
wereld
30.01.2011 03:14
Ответить
Спасибо всем заглянувшим за тёплые слова!@}--}--
chef
30.01.2011 03:34
Ответить
Ленусь, получилось уловить чуток вкус начинки, а вот блюдо в целом представить не получается. Хорошая весёлая минутка выдалась в субботу :) Утащила на пробу @}--}--
wereld
30.01.2011 04:12
Ответить
Натуль, попробуй, тебе должно понравиться.:):*
laralaram
30.01.2011 04:29
Ответить
Ново, необычно! однозначно для меня! Лена, жди - лечу!:*
кыш
30.01.2011 06:30
Ответить
Авокадо запекать ещё не пробовала. Это идея!@}--}--
andreytsibulski
30.01.2011 08:25
Ответить
Ну наконец-то лёд тронулся! Говорил-же что вкусно!:) 555+++!!!@}--}--
sadi 09
30.01.2011 09:12
Ответить
Рецепт удивил и порадовал. Как раз искала что-нибудь эдакое для изболованных странствиями гостей. Хотелось удивить необычным блюдом. Спасибо, мой милый дружочек, Леночка. Это как раз та самая ложка, что к обеду.
sadi 09
30.01.2011 09:14
Ответить
Лен, я кстати, давно заметила, что рыба с беконом очень сочетается. А сёмга сочетается с курицей в отварном виде.Как-нибудь поделюсь одним таким рецептом.
sveta-koolinar
30.01.2011 09:39
Ответить
Очень интересный рецепт! Нужно будет попробовать, думается, должно быть очень вкусно!
пукамун
30.01.2011 11:45
Ответить
Лен, вот не люблю я авокадо!*DONT_KNOW* Хоть и знаю, что полезно! Но это блюдо точно бы съела! Очень уж аппетитно и нежно!@}--}--
Ответить
Давно хочу попробовать запечённый авокадо,теперь точно попробую!Спасибо за рецепт!55555!!!!!@}--}--
hayemes
30.01.2011 12:29
Ответить
Авокадо запеченный - интересно! @}--}--
naumovec
30.01.2011 13:35
Ответить
*THUMBS UP* Целиком авокадо не запекала, интересно.
passion1963
30.01.2011 13:49
Ответить
Жарила я этот фрукт, осталось запечь! Супер! *THUMBS UP**DRINK*
Лена-zepter
30.01.2011 15:24
Ответить
Запеченый не пробовала, очень интересненько, фото завораживающие, попробую обязательно.
wereld
30.01.2011 15:49
Ответить
Спасибо большое за внимание к рецепту!:* Ларис, лети, мой ангел, здесь тебе всегда рады!:) Леночка(Кыш), Софи(Принцесса специй), Таня(Сади09), Вика(Пассион), я совершенно уверена, что это блюдо вам понравится!:* Олеся(Пукамун), а ты попробуй. вдруг и тебе придется ко двору;)
cthueyz
30.01.2011 20:37
Ответить
Если Андрей говорит, что вкусно, то я тоже хочу попробовать.
bu inna
30.01.2011 22:11
Ответить
Я тоже запеченный авокадо еще не пробовала, но уже очень хочется :) глядя на такую красоту. Даже муж заглянул в мой комп и сказал "наверное это вкусно" с намеком чтобы и я приготовила :))) Леночка, конечно 5+ :)
kisa-asik
30.01.2011 23:06
Ответить
Интересно с рыбой!@}--}--
brucha
31.01.2011 01:29
Ответить
Интересно :) авокадо и грудинка есть, завтра купля рыбку и сделаю и потом отчитаюсь@}--}--
ирусик-88
31.01.2011 06:18
Ответить
У авокадо вкус от выпечки не меняется факт,бекон думаю нужно будет обжарить предварительно,а то резиновым останется.Лен очень понравился замес какой ты проделала с авокадо,пикантно получилось*BRAVO*
wereld
31.01.2011 15:48
Ответить
Ирусик, спасибо!@}--}-- Удалила дубли коментов:)ты права насчет бекона, но у меня был зейландский шпик, очень нежное сало, запеченное со специями в духовке(так его готовят), а бекон можно и поджарить:) Сереж, присоединятесь!*DRINK* Инна,надеюсь, твой муж не разочаруется:) Бруша, приятного аппетита!
lillit1
31.01.2011 18:00
Ответить
помню как Наташа авокадо запекала, но все никак не решусь! Очень вкусно начинила авокадо!*THUMBS UP*
чили
31.01.2011 21:17
Ответить
Ленусь, вот сижу и не знаю, что сказать - настолько неожиданно и интересно!!! Настоящая интрига! Главное фото - глаз не оторвать! (честное слово, очень понравилось! Вот даже не могу объяснить, что именно так притягивает в нем?... *IN LOVE*)
wereld
31.01.2011 22:30
Ответить
Лилит, попробуй, что тебе терять?;) Спасибо, Даша!@}--}-- А мне твоя авка новая нравится, такая женщина загадочная!:*
mellorn
01.02.2011 01:20
Ответить
Вкусная закуска! 555
lenochek 0107
02.02.2011 16:27
Ответить
Очень необычно! Отличная закуска!*BRAVO*
alex2008
02.02.2011 17:08
Ответить
Интересно!!!5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели