Компот

Соленья и маринады

Запечённые авокадо с копченой рыбкой

Name: Запечённые авокадо с копченой рыбкой
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: авокадо; томат; грудинка; пангасиус копченый; сыр чедар плавленный; соль; перец; лимонный сок; лук зеленый

Попробуйте запечённые авокадо с копченой рыбкой: пангасиус, томат, грудинка, сыр чедар и лимонный сок. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

авокадо - 1 шт.
томат - 1 шт.
грудинка - 6 пластинок небольших
пангасиус копченый - 50 г
сыр чедар плавленный - 2 пластинки
соль
перец
лимонный сок
лук зеленый

Пошаговый способ приготовления

Добрый день, веселая минутка!

Сейчас в высокой кухне(la haute cuisine) появилась новая мода на соединение различных, ранее как бы несоединимых продуктов, таких, как мясо и рыба. Раньше я была большой поклонницей британских поваров, у которых многому научилась. Но познакомившись с поварами австралийскими, безоговорочно отдала пальму первенства им. Надеюсь, что в скором будущем смогу ознакомить вас с их рецептами. А пока просто навеяное ими блюдо, которое поразило нас своим неимоверно изысканным вкусом, хотя, вроде, ничего особенного.

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку. Вынуть мякоть ложкой, не повредив кожуру.

В миске раздавить мякоть авокадо, добавить мелко нарезанный томат, пангаиус копченый(или другая копченая рыба), посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, хорошо вымешать.

Половинки авокадо(кожуру) выложить полосками бекона. У меня полоски зейландского шпика, который вряд ли продается где-то за пределами Нидерландов, поэтому используйте бекон, или грудинку.

На бекон выложить смесь, накрыть пластинками Чедара, гратинировать под грилем минут 10.

Вот и всё, сервировать и наслаждаться!

Лимон на тарелке, не просто украшение, дольками лимона нужно заедать содержимое, что способствует усилению вкуса.

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6763

Понравилось: 44

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 44)

Автор: wereld

Создан: 30 января 2011, 00:30

Каталоги: Закуски

Спасибо, дорогие кулинары! Оксан, не переживай, всем хватит Наташик, я помню, тогда я тоже очень поразилась запеченному авокадо , прости, не смогла найти твой рецепт, чтобы присоединиться, у меня страница избранных рецептов переполнена и поиск очень неудобен

natapit

30 января 2011, 01:44

очень интересно!!!

вэнди

30 января 2011, 01:45

Ох ты ж! Вот это я понимаю - фьюжн! 5, за оригинальность в первую очередь.

missis hadson

30 января 2011, 01:57

так маняще!

dik723

30 января 2011, 01:59

Да уж,что сейчас только не сочетают! 5!

mama tasi

30 января 2011, 02:21

Да я не про "вариант" я просто к слову... вспомнилось

светлана65

30 января 2011, 02:39

Здорово! Авокадо тоже не запекала еще. Столько всего интересного, неизведанного и не опробованного

леший

30 января 2011, 02:45

Изысканно!!! 55555555555+

wereld

30 января 2011, 03:14

Спасибо всем заглянувшим за тёплые слова!

chef

30 января 2011, 03:34

Ленусь, получилось уловить чуток вкус начинки, а вот блюдо в целом представить не получается. Хорошая весёлая минутка выдалась в субботу Утащила на пробу

wereld

30 января 2011, 04:12

Натуль, попробуй, тебе должно понравиться.

laralaram

30 января 2011, 04:29

Ново, необычно! однозначно для меня! Лена, жди - лечу!

кыш

30 января 2011, 06:30

Авокадо запекать ещё не пробовала. Это идея!

andreytsibulski

30 января 2011, 08:25

Ну наконец-то лёд тронулся! Говорил-же что вкусно! 555+++!!!

sadi 09

30 января 2011, 09:12

Рецепт удивил и порадовал. Как раз искала что-нибудь эдакое для изболованных странствиями гостей. Хотелось удивить необычным блюдом. Спасибо, мой милый дружочек, Леночка. Это как раз та самая ложка, что к обеду.

sadi 09

30 января 2011, 09:14

Лен, я кстати, давно заметила, что рыба с беконом очень сочетается. А сёмга сочетается с курицей в отварном виде.Как-нибудь поделюсь одним таким рецептом.

sveta-koolinar

30 января 2011, 09:39

Очень интересный рецепт! Нужно будет попробовать, думается, должно быть очень вкусно!

пукамун

30 января 2011, 11:45

Лен, вот не люблю я авокадо! Хоть и знаю, что полезно! Но это блюдо точно бы съела! Очень уж аппетитно и нежно!

принцесса специй

30 января 2011, 11:45

Давно хочу попробовать запечённый авокадо,теперь точно попробую!Спасибо за рецепт!55555!!!!!

Aaaaa

30 января 2011, 12:29

Авокадо запеченный - интересно!

naumovec

30 января 2011, 13:35

Целиком авокадо не запекала, интересно.

passion1963

30 января 2011, 13:49

Жарила я этот фрукт, осталось запечь! Супер!

Лена-zepter

30 января 2011, 15:24

Запеченый не пробовала, очень интересненько, фото завораживающие, попробую обязательно.

wereld

30 января 2011, 15:49

Спасибо большое за внимание к рецепту! Ларис, лети, мой ангел, здесь тебе всегда рады! Леночка(Кыш), Софи(Принцесса специй), Таня(Сади09), Вика(Пассион), я совершенно уверена, что это блюдо вам понравится! Олеся(Пукамун), а ты попробуй. вдруг и тебе придется ко двору

гульшан

30 января 2011, 20:23

555

cthueyz

30 января 2011, 20:37

Если Андрей говорит, что вкусно, то я тоже хочу попробовать.

bu inna

30 января 2011, 22:11

Я тоже запеченный авокадо еще не пробовала, но уже очень хочется глядя на такую красоту. Даже муж заглянул в мой комп и сказал "наверное это вкусно" с намеком чтобы и я приготовила )) Леночка, конечно 5+

kisa-asik

30 января 2011, 23:06

Интересно с рыбой!

brucha

31 января 2011, 01:29

Интересно авокадо и грудинка есть, завтра купля рыбку и сделаю и потом отчитаюсь

ирусик-88

31 января 2011, 06:18

У авокадо вкус от выпечки не меняется факт,бекон думаю нужно будет обжарить предварительно,а то резиновым останется.Лен очень понравился замес какой ты проделала с авокадо,пикантно получилось

wereld

31 января 2011, 15:48

Ирусик, спасибо! Удалила дубли коментов ты права насчет бекона, но у меня был зейландский шпик, очень нежное сало, запеченное со специями в духовке(так его готовят), а бекон можно и поджарить Сереж, присоединятесь! Инна,надеюсь, твой муж не разочаруется Бруша, приятного аппетита!

lillit1

31 января 2011, 18:00

помню как Наташа авокадо запекала, но все никак не решусь! Очень вкусно начинила авокадо!

чили

31 января 2011, 21:17

Ленусь, вот сижу и не знаю, что сказать - настолько неожиданно и интересно!!! Настоящая интрига! Главное фото - глаз не оторвать! (честное слово, очень понравилось! Вот даже не могу объяснить, что именно так притягивает в нем?... )

wereld

31 января 2011, 22:30

Лилит, попробуй, что тебе терять? Спасибо, Даша! А мне твоя авка новая нравится, такая женщина загадочная!

mellorn

01 февраля 2011, 01:20

Вкусная закуска! 555

lenochek 0107

02 февраля 2011, 16:27

Очень необычно! Отличная закуска!

alex2008

02 февраля 2011, 17:08

Интересно!!!5555