Кексы яблочные

Фото к рецепту: Кексы яблочные
ДомашняяНе определен
976260115

Ингредиенты

  • яблоки - 2 шт
  • сахар коричневый - 1 ст. с горкой
  • масло сливочное - 150 гр
  • яйца - 1 шт
  • мука - 1 ст.
  • молотый миндаль - 1/2 сткана
  • молоко - 3 ст. л
  • для соуса (по желанию):
  • сливки жирностью 20% - 1/2 ст.
  • масло сливочное - 20 гр
  • сахар коричневый - 1/3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с того, что ставим на плиту ёмкость с сливочным маслом на маленький огонь. Пока оно топится, тщательно моем яблочки и аккуратно вырезаем у них сердцевинку, затем нарезаем их тоненькими кружками (чем тоньше это мы сделаем, тем меньше проблем у нас будет с их укладкой в формы).

Когда масло растопится добавляем в него примерно 1,5 ст. л. сахара, даём ему разойтись, и можно снимать ёмкость с плиты. В неё же маленькими порциями укладываем подготовленные яблоки, периодически встряхивая, чтобы обеспечить покрытие яблок смесью со всех сторон. После чего аккуратно укладываем наши яблочные кружочки по дну и краям формочек с небольшим нахлёстом (не всегда удается уложить их целиком, не стесняемся и надрываем или вовсе разделяем кружочки на несколько частей, это облегчит нам нашу задачу).

Оставшуюся смесь, в которой мы купали наши яблочки, перемещаем в миску, всыпаем оставшийся коричневый сахар и хорошенько взбиваем миксером (около 10 мин). После чего постепенно добавляем яйца, молоко, просеянную муку и молотый миндаль (последний я "молола" в блендере, для 1/2 стакана молотого миндаля понадобилось примерно 1/3 целого) при этом продолжаем взбивать миксером до однородного состояния.

Полученное тесто раскладываем по формочкам (у меня вышло как раз на 2 формы по 6 изделий)и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 30 минут.

Пока кексики румянятся, можно приготовить соус. Для этого сливки, сахар и масло помещаем в сотейник и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения и даём ей потомиться ещё 5-7 минут.

Готовые кексы извлекаем из духовки, формочки аккуратно переворачиваем на блюдо и по желанию поливаем соусом. Получаются кексики неожиданно нежными, вкусными и ароматными. :)

Остаётся лишь налить чайку и пожелать всем приятного аппетита ;)

Пошаговые фото рецепта

Кексы яблочные: фото шаг 1
Кексы яблочные: фото шаг 2
Кексы яблочные: фото шаг 3
Кексы яблочные: фото шаг 4
Кексы яблочные: фото шаг 5
Кексы яблочные: фото шаг 6
Кексы яблочные: фото шаг 7
Кексы яблочные: фото шаг 8

Дополнительная информация

Рецептик встретила в журнале, заинтересовала идея с яблочной "оболочкой", однако не ожидала, что результат окажется на столько вкусным, всем рекомендую :) Сам рецепт не меняла, сократила лишь ингредиенты для соуса, в оригинале расчет шел на 1,5 стакана сливок, соуса в этом случае получается неоправданно много. Всех с Яблочным Спасом!!!! Любви и благополучия :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
showitch
19.08.2008 20:14

Интересненькие кексики) Выглядят очень аппетитно) 5

mari2020
19.08.2008 20:14

чудесный рецепт.От меня 5 и спасибо за рецепт.

luba5
19.08.2008 20:15

Пятёрочка!%)

zooz
19.08.2008 20:20

Ребята, спасибо :)

garpiya
19.08.2008 20:26

Только 5+.

шома
19.08.2008 20:27

Забираю!5+!!!

maj4ik
19.08.2008 20:31

отличненько!!!555

jana.s.
19.08.2008 20:32

5+!!!

мама макса

Какая оригинальная идея! 5!

натаха

Какие забавные! :) Конечно же нежные и ароматные!

кыш
19.08.2008 20:46

Красиво очень!

mimi
19.08.2008 20:47

Класс!Анюта! Красавчики!

zooz
19.08.2008 21:03

Спасибки :)

[spyback]

Оличные кексы! Смотрятся аппетитно! :) 5++++

magann
19.08.2008 21:19

Вкуснятина - 5!

тамара агапитова

Очень оригинально!!!Спасибо! Рецепт отличный!55555

fanny
19.08.2008 21:41

Кексики наизнанку!:) Здорово!

lualexa
19.08.2008 21:43

Почему же "неожиданно нежные", вполне ожидаемо. 5.

jjak
19.08.2008 21:45

Анютка, здорово, красиво!!:)

фрау блюм

как интересно! обычно фрукты внутрь теста отправляют, а тут снаружи))) возьму на вооружение! ПЯТЬ!

0lga
19.08.2008 23:00

klass!

челночок

Умничка!5555555555555555

nadezda060680

какая красота 5++++++++

e-art
19.08.2008 23:38

Забираю! 5+

schlaichergalina

555+++ :)

taldrik
20.08.2008 00:02

очччень даже! 5+++

kidlog
20.08.2008 00:45

Какие оригинальные кексики ... ;) 5+

Nataliya Mashika

От меня большая 555555555!!:) Очень красивые кексики! :)

gmarina
20.08.2008 01:14

Заслуженная, заработанная пяяяятеееркаааа!!!

inesska
20.08.2008 01:17

супер!

lorxen1
20.08.2008 01:42

оригинально"с,красиво-5+

elitna
20.08.2008 02:03

супер -кексики и большая 5!;)

мэй ли

Просто нет слов. Так и хочется слопать. Тебе 5!!!

bart
20.08.2008 05:03

Анюта.Как здорово.Такие аппетитные и красивые.5+

марусёк

вай! как здорово.... прикидываю вкус.... мммммммм, наверняка потрясно просто! и тебя, Анют, с праздничком!

zooz
20.08.2008 08:00

Спасибо :)

марияn

Какие кексики вкуснючие!!!

буба
20.08.2008 14:19

Ух ты как интересно.Люблю пироги с яблоком,а тут такие оригинальные кексики.Отлично,конечно-5.

jelena_73

какая красота!!!!!5

klassik173

Анют! Вчера молча пришлось смотреть на кексики, так как не на своем компе была. Аккаунт не загружался :( ..Сегодня я тебе все выскажу! И что не кексы у тебя никакие, а цветочки просто, и что аппетитные, что просто хочется повторить сейчас же! И ещё возмутиться хотела! Ты так часто такую красоту готовишь, а в гости не зовешь! ;) Смотрю наравне с москвичами и облизываюсь! несправедливо же!!! Но всё равно пятерка!!! ;)

zooz
20.08.2008 18:46

Настя, прости сердешный друг, буду исправляться, дай только время нам перестановку в зале закончить. А то дома не квартира, а мастерская. Всё бы ничего,мы просто решили тумбу под ТВ и журнальный столик делать самостоятельно. Пока не взялись, казалось "раз плюнуть", а теперь процесс никак закончится не может :)

angelina-z

очень красиво!5!

lanarad
20.08.2008 20:50

5! МОЛОДЕЦ! В производство!

sweta1
21.08.2008 09:16

Здорово!5+!

wany05
23.08.2008 01:17

Анюта, какие же они красивые и аппетитные!

sai
23.08.2008 03:36

ново и интересно, 5+++

oksana malzew

5+!!!

irina75
26.08.2008 15:35

как же я мимо такого прошла ,Аня они просто красавцы и такие аппетитные...5+!!!!

zooz
27.08.2008 07:03

Я рада, что пришлись по вкусу :)

светус

класс!!!!! забрала рецепт!

zooz
01.09.2008 10:46

На здоровье, прикольная у вас аватара :)

машенька-84-

Очень красиво и вкусно.Оригинально.От меня 5.

обжорка 2

О-О-О Оригинально! Как всегда супер. +5

vicus
04.09.2008 01:39

Спасибо, что поделилась,этим чудо-кексиком!!!!555+

zooz
04.09.2008 08:18

И вам спасибо, что не прошли мимо :)

for_ever
07.09.2008 00:15

Вот такие красотульки и вкусняшки я пропустила!!!!! Очень понравились!!!!! 5555++++ Забрала! Спасибо!!!!!

annachka
23.10.2008 20:47

Такие малыши аппетитные))) 5 +++ Утянула к себе!!

chile pepper

И я утянула к себе, такие кексики-цветочки - просто прелесть!!! Чудесный рецептик!!! СПАСИБО огромное!!! От меня и от моего семейства огромнейшая 555555555

776
27.11.2008 01:58

Идеальный рецепт! Спасибо от моей дочи!!!

севуля

Какая вкуснота! Забрала. Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Инструменты