Кексы яблочные
Насладитесь нежными яблочными кексами с коричневым сахаром, сливочным маслом и молотым миндалем. Идеальные для угощения с сливками!
Продукты
- яблоки - 2 шт
- сахар коричневый - 1 ст. с горкой
- масло сливочное - 150 гр
- яйца - 1 шт
- мука - 1 ст.
- молотый миндаль - 1/2 сткана
- молоко - 3 ст. л
- для соуса (по желанию):
- сливки жирностью 20% - 1/2 ст.
- масло сливочное - 20 гр
- сахар коричневый - 1/3 ст.
Пошаговый способ приготовления
Начинаем с того, что ставим на плиту ёмкость с сливочным маслом на маленький огонь. Пока оно топится, тщательно моем яблочки и аккуратно вырезаем у них сердцевинку, затем нарезаем их тоненькими кружками (чем тоньше это мы сделаем, тем меньше проблем у нас будет с их укладкой в формы).
Когда масло растопится добавляем в него примерно 1,5 ст. л. сахара, даём ему разойтись, и можно снимать ёмкость с плиты. В неё же маленькими порциями укладываем подготовленные яблоки, периодически встряхивая, чтобы обеспечить покрытие яблок смесью со всех сторон. После чего аккуратно укладываем наши яблочные кружочки по дну и краям формочек с небольшим нахлёстом (не всегда удается уложить их целиком, не стесняемся и надрываем или вовсе разделяем кружочки на несколько частей, это облегчит нам нашу задачу).
Оставшуюся смесь, в которой мы купали наши яблочки, перемещаем в миску, всыпаем оставшийся коричневый сахар и хорошенько взбиваем миксером (около 10 мин). После чего постепенно добавляем яйца, молоко, просеянную муку и молотый миндаль (последний я "молола" в блендере, для 1/2 стакана молотого миндаля понадобилось примерно 1/3 целого) при этом продолжаем взбивать миксером до однородного состояния.
Полученное тесто раскладываем по формочкам (у меня вышло как раз на 2 формы по 6 изделий)и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 30 минут.
Пока кексики румянятся, можно приготовить соус. Для этого сливки, сахар и масло помещаем в сотейник и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения и даём ей потомиться ещё 5-7 минут.
Готовые кексы извлекаем из духовки, формочки аккуратно переворачиваем на блюдо и по желанию поливаем соусом. Получаются кексики неожиданно нежными, вкусными и ароматными.
Остаётся лишь налить чайку и пожелать всем приятного аппетита
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
115 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 августа 2008, 20:14
19 августа 2008, 20:14
19 августа 2008, 20:15
19 августа 2008, 20:20
19 августа 2008, 20:26
19 августа 2008, 20:27
19 августа 2008, 20:31
19 августа 2008, 20:32
19 августа 2008, 20:36
19 августа 2008, 20:43
19 августа 2008, 20:46
19 августа 2008, 20:47
19 августа 2008, 21:03
19 августа 2008, 21:14
19 августа 2008, 21:19
19 августа 2008, 21:37
19 августа 2008, 21:41
19 августа 2008, 21:43
19 августа 2008, 21:45
19 августа 2008, 22:54
19 августа 2008, 23:00
19 августа 2008, 23:28
19 августа 2008, 23:33
19 августа 2008, 23:38
19 августа 2008, 23:58
20 августа 2008, 00:02
20 августа 2008, 00:45
20 августа 2008, 00:53
20 августа 2008, 01:14
20 августа 2008, 01:17
20 августа 2008, 01:42
20 августа 2008, 02:03
20 августа 2008, 02:09
20 августа 2008, 05:03
20 августа 2008, 05:21
20 августа 2008, 08:00
20 августа 2008, 13:35
20 августа 2008, 14:19
20 августа 2008, 15:46
20 августа 2008, 18:00
20 августа 2008, 18:46
20 августа 2008, 19:02
20 августа 2008, 20:50
21 августа 2008, 09:16
23 августа 2008, 01:17
23 августа 2008, 03:36
24 августа 2008, 23:14
26 августа 2008, 15:35
27 августа 2008, 07:03
01 сентября 2008, 04:14
01 сентября 2008, 10:46
01 сентября 2008, 22:15
03 сентября 2008, 10:07
04 сентября 2008, 01:39
04 сентября 2008, 08:18
07 сентября 2008, 00:15
23 октября 2008, 20:47
13 ноября 2008, 15:18
27 ноября 2008, 01:58
10 декабря 2009, 19:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти