Ингредиенты

  • яблоки - 2 шт
  • сахар коричневый - 1 ст. с горкой
  • масло сливочное - 150 гр
  • яйца - 1 шт
  • мука - 1 ст.
  • молотый миндаль - 1/2 сткана
  • молоко - 3 ст. л
  • для соуса (по желанию):
  • сливки жирностью 20% - 1/2 ст.
  • масло сливочное - 20 гр
  • сахар коричневый - 1/3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с того, что ставим на плиту ёмкость с сливочным маслом на маленький огонь. Пока оно топится, тщательно моем яблочки и аккуратно вырезаем у них сердцевинку, затем нарезаем их тоненькими кружками (чем тоньше это мы сделаем, тем меньше проблем у нас будет с их укладкой в формы).

Когда масло растопится добавляем в него примерно 1,5 ст. л. сахара, даём ему разойтись, и можно снимать ёмкость с плиты. В неё же маленькими порциями укладываем подготовленные яблоки, периодически встряхивая, чтобы обеспечить покрытие яблок смесью со всех сторон. После чего аккуратно укладываем наши яблочные кружочки по дну и краям формочек с небольшим нахлёстом (не всегда удается уложить их целиком, не стесняемся и надрываем или вовсе разделяем кружочки на несколько частей, это облегчит нам нашу задачу).

Оставшуюся смесь, в которой мы купали наши яблочки, перемещаем в миску, всыпаем оставшийся коричневый сахар и хорошенько взбиваем миксером (около 10 мин). После чего постепенно добавляем яйца, молоко, просеянную муку и молотый миндаль (последний я "молола" в блендере, для 1/2 стакана молотого миндаля понадобилось примерно 1/3 целого) при этом продолжаем взбивать миксером до однородного состояния.

Полученное тесто раскладываем по формочкам (у меня вышло как раз на 2 формы по 6 изделий)и отправляем в разогретую духовку при 180 С на 30 минут.

Пока кексики румянятся, можно приготовить соус. Для этого сливки, сахар и масло помещаем в сотейник и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения и даём ей потомиться ещё 5-7 минут.

Готовые кексы извлекаем из духовки, формочки аккуратно переворачиваем на блюдо и по желанию поливаем соусом. Получаются кексики неожиданно нежными, вкусными и ароматными. :)

Остаётся лишь налить чайку и пожелать всем приятного аппетита ;)

Пошаговые фото рецепта

Кексы яблочные: фото шаг 1Кексы яблочные: фото шаг 2Кексы яблочные: фото шаг 3Кексы яблочные: фото шаг 4Кексы яблочные: фото шаг 5Кексы яблочные: фото шаг 6Кексы яблочные: фото шаг 7Кексы яблочные: фото шаг 8

Дополнительная информация

Рецептик встретила в журнале, заинтересовала идея с яблочной "оболочкой", однако не ожидала, что результат окажется на столько вкусным, всем рекомендую :) Сам рецепт не меняла, сократила лишь ингредиенты для соуса, в оригинале расчет шел на 1,5 стакана сливок, соуса в этом случае получается неоправданно много. Всех с Яблочным Спасом!!!! Любви и благополучия :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

showitch
19.08.2008 20:14
Ответить
Интересненькие кексики) Выглядят очень аппетитно) 5
mari2020
19.08.2008 20:14
Ответить
чудесный рецепт.От меня 5 и спасибо за рецепт.
luba5
19.08.2008 20:15
Ответить
Пятёрочка!%)
zooz
19.08.2008 20:20
Ответить
Ребята, спасибо :)
garpiya
19.08.2008 20:26
Ответить
Только 5+.
шома
19.08.2008 20:27
Ответить
Забираю!5+!!!
maj4ik
19.08.2008 20:31
Ответить
отличненько!!!555
jana.s.
19.08.2008 20:32
Ответить
5+!!!
мама макса
19.08.2008 20:36
Ответить
Какая оригинальная идея! 5!
натаха
19.08.2008 20:43
Ответить
Какие забавные! :) Конечно же нежные и ароматные!
кыш
19.08.2008 20:46
Ответить
Красиво очень!
mimi
19.08.2008 20:47
Ответить
Класс!Анюта! Красавчики!
zooz
19.08.2008 21:03
Ответить
Спасибки :)
[spyback]
19.08.2008 21:14
Ответить
Оличные кексы! Смотрятся аппетитно! :) 5++++
magann
19.08.2008 21:19
Ответить
Вкуснятина - 5!
Ответить
Очень оригинально!!!Спасибо! Рецепт отличный!55555
fanny
19.08.2008 21:41
Ответить
Кексики наизнанку!:) Здорово!
lualexa
19.08.2008 21:43
Ответить
Почему же "неожиданно нежные", вполне ожидаемо. 5.
jjak
19.08.2008 21:45
Ответить
Анютка, здорово, красиво!!:)
фрау блюм
19.08.2008 22:54
Ответить
как интересно! обычно фрукты внутрь теста отправляют, а тут снаружи))) возьму на вооружение! ПЯТЬ!
0lga
19.08.2008 23:00
Ответить
klass!
челночок
19.08.2008 23:28
Ответить
Умничка!5555555555555555
nadezda060680
19.08.2008 23:33
Ответить
какая красота 5++++++++
e-art
19.08.2008 23:38
Ответить
Забираю! 5+
schlaichergalina
19.08.2008 23:58
Ответить
555+++ :)
taldrik
20.08.2008 00:02
Ответить
очччень даже! 5+++
kidlog
20.08.2008 00:45
Ответить
Какие оригинальные кексики ... ;) 5+
Nataliya Mashika
20.08.2008 00:53
Ответить
От меня большая 555555555!!:) Очень красивые кексики! :)
gmarina
20.08.2008 01:14
Ответить
Заслуженная, заработанная пяяяятеееркаааа!!!
inesska
20.08.2008 01:17
Ответить
супер!
lorxen1
20.08.2008 01:42
Ответить
оригинально"с,красиво-5+
elitna
20.08.2008 02:03
Ответить
супер -кексики и большая 5!;)
мэй ли
20.08.2008 02:09
Ответить
Просто нет слов. Так и хочется слопать. Тебе 5!!!
bart
20.08.2008 05:03
Ответить
Анюта.Как здорово.Такие аппетитные и красивые.5+
марусёк
20.08.2008 05:21
Ответить
вай! как здорово.... прикидываю вкус.... мммммммм, наверняка потрясно просто! и тебя, Анют, с праздничком!
zooz
20.08.2008 08:00
Ответить
Спасибо :)
марияn
20.08.2008 13:35
Ответить
Какие кексики вкуснючие!!!
буба
20.08.2008 14:19
Ответить
Ух ты как интересно.Люблю пироги с яблоком,а тут такие оригинальные кексики.Отлично,конечно-5.
jelena_73
20.08.2008 15:46
Ответить
какая красота!!!!!5
klassik173
20.08.2008 18:00
Ответить
Анют! Вчера молча пришлось смотреть на кексики, так как не на своем компе была. Аккаунт не загружался :( ..Сегодня я тебе все выскажу! И что не кексы у тебя никакие, а цветочки просто, и что аппетитные, что просто хочется повторить сейчас же! И ещё возмутиться хотела! Ты так часто такую красоту готовишь, а в гости не зовешь! ;) Смотрю наравне с москвичами и облизываюсь! несправедливо же!!! Но всё равно пятерка!!! ;)
zooz
20.08.2008 18:46
Ответить
Настя, прости сердешный друг, буду исправляться, дай только время нам перестановку в зале закончить. А то дома не квартира, а мастерская. Всё бы ничего,мы просто решили тумбу под ТВ и журнальный столик делать самостоятельно. Пока не взялись, казалось "раз плюнуть", а теперь процесс никак закончится не может :)
angelina-z
20.08.2008 19:02
Ответить
очень красиво!5!
lanarad
20.08.2008 20:50
Ответить
5! МОЛОДЕЦ! В производство!
sweta1
21.08.2008 09:16
Ответить
Здорово!5+!
wany05
23.08.2008 01:17
Ответить
Анюта, какие же они красивые и аппетитные!
sai
23.08.2008 03:36
Ответить
ново и интересно, 5+++
oksana malzew
24.08.2008 23:14
Ответить
5+!!!
irina75
26.08.2008 15:35
Ответить
как же я мимо такого прошла ,Аня они просто красавцы и такие аппетитные...5+!!!!
zooz
27.08.2008 07:03
Ответить
Я рада, что пришлись по вкусу :)
светус
01.09.2008 04:14
Ответить
класс!!!!! забрала рецепт!
zooz
01.09.2008 10:46
Ответить
На здоровье, прикольная у вас аватара :)
машенька-84-
01.09.2008 22:15
Ответить
Очень красиво и вкусно.Оригинально.От меня 5.
обжорка 2
03.09.2008 10:07
Ответить
О-О-О Оригинально! Как всегда супер. +5
vicus
04.09.2008 01:39
Ответить
Спасибо, что поделилась,этим чудо-кексиком!!!!555+
zooz
04.09.2008 08:18
Ответить
И вам спасибо, что не прошли мимо :)
for_ever
07.09.2008 00:15
Ответить
Вот такие красотульки и вкусняшки я пропустила!!!!! Очень понравились!!!!! 5555++++ Забрала! Спасибо!!!!!
annachka
23.10.2008 20:47
Ответить
Такие малыши аппетитные))) 5 +++ Утянула к себе!!
chile pepper
13.11.2008 15:18
Ответить
И я утянула к себе, такие кексики-цветочки - просто прелесть!!! Чудесный рецептик!!! СПАСИБО огромное!!! От меня и от моего семейства огромнейшая 555555555
776
27.11.2008 01:58
Ответить
Идеальный рецепт! Спасибо от моей дочи!!!
севуля
10.12.2009 19:21
Ответить
Какая вкуснота! Забрала. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели